메밀효능 및 쓴메밀 차메밀은 예로부터 오방지영물이라 부르며 신성한 식물로 여겨 왔으며 이는, 푸른 잎, 붉은 줄기, 흰 꽃, 검은 열매, 노란 뿌리 등 오색을 갖춘 신비한 영물이라는 것입니다. 뿐만 아니라 메밀은 어느 것 하나 버릴 것이 없습니다. 메밀은 주로 열매를 먹고 있지만 열매뿐만 아니라 메밀의 모든 부분에 좋은 성분이 함유되어 있어, 잎은 차나 나물로 먹고, 꽃은 밀원으로, 열매의 껍질은 베갯속으로 쓰고 있습니다. 그러나 메밀이 들어간 음식을 먹을 때는 무와 함께 먹는 것이 좋습니다. 메밀껍질에는 독성 물질이 있어 무가 해독시키는 효과가 있기 때문입니다. 메밀효능 루틴 성분메밀에 함유되어 있는 대표적인 성분으로 항산화물질 루틴 성분을 꼽을 수 있습니다. 메밀에서 처음 확인된 루틴 성분은 비타민P..