엉겅퀴효능 및 성분, 엉겅퀴뿌리 먹는 법엉겅퀴는 잎과 줄기에 실리마린을 비롯한, 비타민과 무기질이 풍부하게 함유하고 있어 식용과 약용으로 쓰고 있으며, 특히 간에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 엉겅퀴는 약성이 강하고 몸의 열을 내려주는 효능이 있어, 혈액의 열을 내려주고 어혈을 풀어주는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 또한 엉겅퀴는, 관절염과 신경통, 혈액 순환, 간 기능 개선, 정력 강화 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 엉겅퀴는 한방에서도 대계라고 하여 약재로 쓰는데, 성질은 평하고 쓰며, 독이 없어, 해열과 진통 작용 등에 응용하고 있습니다. 엉겅퀴가 많은 사람들에게 관심을 받고 있는 이유는, 실리마린이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 엉겅퀴의 주요 성분인 실리마린은, ..