에리스리톨 효능 및 부작용, 활용법과 사용량 에리스리톨은 다양한 과일과 채소에서 발견되는 수용성 화합물인 당 알코올이라고 하는 탄수화물 일종으로 대부분 옥수수에서 추출한 단순 당을 발효시켜 만들어지고 있습니다. 또한, 에리스리톨은 설탕의 60~80% 정도의 단맛을 내면서도 혈당이나 인슐린 수치 열량에도 별 영향을 미치지 않아, 인슐린 스파이크를 일으키거나 살찔 염려 없이 달콤한 맛을 즐길 수 있으므로 당뇨병이나 체중 관리, 대사 작용에 문제가 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 에리스리톨은 백색의 결정성 분말로 설탕과 유사한 깨끗한 단맛을 가지고 있으며 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 내면서도 비 흡습성 특성으로 인해 쉽게 배출되고 구강 박테리아 먹이로 사용되지 않아, 당뇨병 환자나 비만인에게도 안..