여주 효능 및 성분 여주쓴맛 제거 법여주는 주로 아열대 지역에서 재배되고 있는 쓴맛이 강한 줄기 채소로, 식물성 인슐린으로 불리는 펩타이드-p와, 모모루딘, 카란틴 등과 같은 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병을 예방하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 여주의 쓴맛 성분인 모모르데신 성분은, 혈당과 혈압, 체지방을 낮춰주는 효과가 있어, 고혈과 동맥경화 등과 같은 성인병을 예방하는데 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 또한 여주는 채소 중에서도 비타민 C가 가장 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 베타카로틴을 비롯한 비타민 B1, 칼륨, 인, 철 등과 같은 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 여주는 비타민 C와 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유..
말린여주 효능 및 성분, 건여주 먹는 법여주는 수세미와 비슷하게 생긴 길쭉한 모양으로, 표면에는 수많은 돌기가 있으며 씁쓸하고 신 맛이 나는 것이 특징이다. 박과에 속하는 한해살이 식물이며, 아시아와 아프리카, 카리브 해 일부 지역을 원산지로 알려져 있습니다. 그러나 여주는 현재 전 세계 적으로 퍼져 있으며 품종도 다양하고 부르는 이름도 많습니다. 여주를 일본에서는 고야라는 이름으로 불리기도 하는데, 이는 일본 오키나와에서 여주를 부르는 이름으로 알려져 있습니다. 여주는 면역 기능을 높여 주고 혈당 수치는 낮춰 주는 효능이 있어 당뇨에 좋은 음식으로, 여주를 말린 건 여주를 이용해 차로 이용하거나 건 여주를 가루 내어 분말형태로 당뇨 식에 많이 이용하고 있습니다. 여주는 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되..