옻순 효능 및 영양성분 옻나무 먹는 법과 부작용 옻순은 늦은 봄이 제철로 다른 새순에 비해 늦게 나오지만, 봄나물의 여왕으로 불릴 정도로 맛과 영양이 뛰어난 음식으로, 알레르기를 유발하기도 하지만 즐겨 찾는 사람도 많습니다. 특히 옻 순에는 푸스틴, 뷰테인 같은 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 없애주며, 몸을 따뜻하게 하게 하고 신진대사와 혈액순환을 촉진해 면역력 향상과 기력 회복에 도움이 될 수 있습니다. 옻순은 봄나물 중에서도 유일하게 단맛과 고소한 맛이 나는데, 옻 순에는 다당류와 단백질이 들어 있어, 특유의 단맛과 고소한 맛이 나면서도 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 옻은 각종 염증성 질환에 효과가 있으며 몸이 차거나 암 환자에게도 효과적인 것으로 알려져..
옻나무는 옻나무과에 속하는 낙엽교목으로 키가 20m 전후까지 자라며, 옻나뭇 가지에는 털이 있으나 자라면서 차츰 없어지고 잎이 서로 어긋나 있고 새 날개깃 모양의 복엽으로 난형 또는 타원상 난형에 잎 끝은 뾰족한 모양입니다. 꽃은 잡성으로 5~6월에 황록색의 꽃이 피고 열매는 편평한 원형에 9~10월경 연한 황색으로 익는 나무입니다. 옻나무는 독성이 강한 알레르기 질환을 일으키는 나무로서 수피에 상처를 내어 흘러내린 진액인 수지로 약용으로 사용하고 있으며 한방에서 부르는 생약명은, 생칠 입니다. 옻나무수지 생칠은, 우루시올 성분을 함유하고 있어 독성이 너무 강해, 불에 볶거나 약간의 가공을 통하여 독성을 감소하고 건조한 것을 건칠 이라 하며, 건칠 또한 맛이 맵고, 따뜻한 성질로 독성을 함유하고 있습니다..