우롱차 효능 및 영양 성분, 우롱차가 좋은 이유 우롱차는 찻잎을 적당히 발효시켜 만든 발효차 중 하나로, 보통 20~60%까지 발효 도를 가진 반발효차를 우롱차라고 칭하기 때문에 다양한 종류가 있습니다. 차는 발효 정도에 따라 맛과 향뿐만 아니라 영양소도 바뀌게 되는데, 우롱차는 녹차와 홍차의 중간 정도로 볼 수 있습니다. 또한, 우롱차는 녹차와 홍차의 장점을 모두 가지고 있어, 항산화 작용과 치매 예방, 지방 분해, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효능이 있습니다. 풍부한 맛 녹차는 산화되지 않아 산화 중에 손실되거나 전환되는 카테킨과 같은 항산화제를 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 홍차는 완전히 산화되어 더 깊고 풍부한 맛을 내며 발효되는 과정에서 아플라 빈이라는 영양소를 생성하기도 합니다. 또한..
우롱차(oolong tea) 효능 및, 우롱차 끓이는 법우롱차는 녹차나 홍차만큼이나 우리에게 익숙한 차 종류 중 하나로 서양에서는 펄쟈스민이라고 부르고 있습니다. 우롱차는 녹차와 홍차의 중간 정도의 반 발효차로, 발효 도중에 가열하여 발효를 중지시켜서 20~60% 정도 발효도를 가지고 있습니다. 우롱차는 오륙차라고도 불리는데, 오륙차로 불리는 것은, 차의 잎이 까마귀처럼 검고, 용과 같이 구부러진 모양을 하고 있다 하여 붙여진 것으로 알려져 있습니다.특히 우롱차는 중국과 대만인들이 즐겨 마시는 차로, 최근에는 우리나라에서도 관심을 끌고 있습니다. 우롱차에는 폴리페놀을 비롯한 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민과 아미노산 등이 함유되어 있어, 건강에 좋은 차로 잘 알려져 있습니다. 특히 폴리..