육두구 효능 및 영양성분 육두구 활용과 주의점 육두구나 무는 인도네시아 말루쿠 제도가 원산지인 상록 수중 하나로 익으면 살구처럼 생긴 종자를 향신료로 쓰는데 육두구를 감싸고 있는 속껍질인 메이스도 향신료로 사용되고 있습니다. 육두구는 영양가가 높으면서도 뛰어난 맛과 향으로 세계에서 가장 널리 사용되는 향신료 중 하나로, 갈라 요리에 풍미를 더하는 것 외에도, 다양한 효능을 가지고 있어 수천 년 동안 수많은 질병을 치료하는 약용으로도 널리 사용됐습니다. 육두구는 육류 고기나 생선 냄새를 중화시켜 주는 효과가 있어서 다양한 요리의 잡내를 잡아주고 풍미를 더 해 주는 효과가 있습니다. 특히 간 고기로 요리를 할 때 가장 좋은 향신료인 육두구는 햄버거를 비롯한 일상생활에서 널리 사용되고 있습니다. 또한, 육두구..