차빌 효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점 차빌은 미나리과에 속하는 파슬리와 비슷한 허브로 생선이나 가금류 요리에 고명으로 사용되며 풍미를 더 할 수 있어 미식가의 파슬리로 불리기도 합니다. 차빌은 유럽과 서아시아가 원산지로 알려져 있으며 학명이 Anthriscus cerefolium로, 요즘은 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 고급 허브일 뿐만 아니라, 다양한 영양소와 효능을 가지고 있어, 음식과 민간 약초로 널리 쓰이며 소화촉진과 혈액순환, 관절통을 진정시키는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 차빌(chervil)에는 메틸 유제 놀과 같은 휘발성 오일 성분이 풍부하게 함유돼 있어 오랫동안 다양한 증상을 예방하고 치료하는 의약 목적으로도 자주 사용됐습니다. 차빌은 예로부터, 이뇨제와 거담제, 소화 보..