코티지치즈 효능 및 영양 성분, 코티지치즈 만들기 치즈는 우유를 끓여서 산성 물질을 넣어 단백질을 응고시킨 식품으로 음식의 풍미를 더 해 주고 영양 보충에 도움이 되지만 살이 찔 수 있다고 해서 자제하는 사람도 많습니다. 하지만 코티지치즈는 치즈 중에서도 단백질이 풍부하게 함유돼 있으며, 비타민 A, 비타민 B1, 칼슘과 칼륨 철분, 마그네슘 등이 풍부하면서도 100g당 98kcal로 열량도 낮아서 적당히 섭취하면 살이 찌지 않을 뿐만 아니라, 피로 해소와 근육 생성에 도움이 될 수 있습니다. 코티지치즈는 우유와 마찬가지로, 저지방과 전 지방, 무지방도 있습니다. 그러나 지방이 적을수록 인공 성분이 더 많이 사용될 뿐만 아니라, 유지방은 육류의 포화 지방만큼 건강에 위협이 되지 않습니다. 또한, 코티지치..