천연비타민D 보고 말린 표고버섯 효능표고버섯은 각종 성인병과 암, 특히 고지혈증 완화에 도움을 주는 버섯으로 알려져 있습니다. 표고버섯에 함유되어 있는 에리타데닌 성분은, 콜레스테롤 합성 과정에 관여하는 효소를 차단하여 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈압과 관련이 있는 효소를 억제하는 작용이 있어서 고혈압 환자에게도 좋습니다. 또한 말린 표고버섯에 풍부하게 함유되어 있는 비타민D는, 뇌 속에서 신경세포가 노화되는 것을 예방하여 주는 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 비타민 D는 식품을 통해 섭취하지 않더라도 태양의 자외선에 노출된 피부를 통해서 체내에서 합성되어 만들어지기 때문에 햇볕 비타민으로 불리기도 합니다. 비타민 D는, 햇볕 노출을 통해서 우리 몸에 필요한 양의 90%를 공급할 수 있어서..
건표고버섯 효능 및 표고버섯차표고버섯은 송이, 능이버섯과 함께 국내 3대 버섯으로 꼽히는 버섯으로 조선시대에는 임금님께 진상됐다던 귀한 식재료이기도 합니다. 또한, 최근에는 미국심장학회에서 발표한 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높이고, 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추는 10대 음식 중에서도 1위로 선정되기도 한 버섯이기도 합니다. 우리 식탁에서도 다양한 방법으로 이용되고 있으며 1인당 연간 소비량이 1kg에 이르는 것으로 알려져 있습니다. 표고버섯 요리표고는 풍부한 영양 성분뿐만 아니라 특유의 향기와 맛을 가지고 있어, 오래 전부터 우리의 중요한 먹을거리로 이용되어 왔습니다. 표고버섯은 볶음이나 구이, 조림, 탕수, 장아찌 등 다양한 반찬으로 만들어 먹기도 하지만, 다지거나 채로 썰어 밑간한 뒤 밥을 짓거나..