흑미 효능 및 활성물질 흑미 활용법 쌀은 여러 아시아 국가에서 주식으로 사용하는 주요 곡물로, 가장 일반적으로 사용되는 쌀은 백미이지만 최근에는 덜 가공된 현미를 비롯한 다양한 품종의 쌀 사용량도 늘고 있습니다. 그중에서도 흑미는 안토시아닌이 풍부해 검은색이 나는 쌀로, 주로 백미와 함께 섞어서 밥을 지어먹지만 구수한 향과 좋은 색감뿐만 아니라 다양한 효능을 가지고 있어 차를 비롯한 분말 형태 등으로 가공돼 널리 활용되고 있습니다. 흑미 효능 흑미는 백미나 현미보다 안토시아닌과 가바와 같은 생리활성 성분이 풍부하면서도 탄수화물과 당분 등은 적고 식이 섬유가 풍부해 열량이 낮아 체중 조절과 당뇨병 관리에도 도움이 될 수 있습니다. 또한, 아연이 함유되어 있어 호르몬 균형을 유지하고 신체의 테스토스테론 수치..