흑토마토 쿠마토 효능 및 먹는 법,흑토마토는 원래 쿠마토(Kumato)로 불리는 껍질이 검은 색이 나는 토마토로, 다른 토마토에 비해 당도가 높고 안토시아닌과 비타민 C등의 항산화 성분이 2배나 많이 들어 있습니다.흑토마토는 처음에는 암녹색이 나다가, 점차 검은색으로 변하면서 익어 가는데, 일반 토마토는 익지 않으면 먹지 못하는 것과는 달리 쿠마토는 덜 익거나 어떤 색이 나던지 먹을 수 있습니다. 검은 색이 나는 흑토마토는, 갈라파고스제도에서 자생하던 품종으로, 영국의 청과 업자와 토마토 재배농가, 종자회사가 함께 연구하여 개량한 새로운 품종으로 알려졌습니다. 흑토마토는 다른 토마토에 비해 식이 섬유유가 풍부하게 함유돼 있으며, 베타카로틴과 라이코펜, 비타민C 등이 풍부해 혈액순환과 노화방지, 항암효과도..