검은콩 효능 및 특성 먹는 법과 주의점

검은콩은 대표적인 검은색 음식 중 하나로 검은 색소 성분인 안토시아닌과 사포닌, 이소플라본, 섬유질 등이 풍부해 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고, 혈액순환과 면역력 향상, 노화 방지에 효과적일 뿐만 아니라 고혈압과 당뇨병 등의 성인병을 예방하고 소화기 건강과 변비 해소에도 도움이 됩니다. 검은콩 효능 및 특성 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.

 

 

목차

• 검은콩 효능, 특성 및 영양소
• 검은콩 영양소와 항산화제
• 풍부한 항산화제
• 검은콩 효능 6가지
• 심장 건강
• 당뇨병 예방과 관리
• 검은콩 효능 눈 건강
• 체중 관리
• 탈모 예방
• 검은콩 먹는 법과 주의점

 

검은콩 효능, 특성 및 영양소

검은콩은 안토시아닌과 케르세틴 등의 항산화제가 풍부하게 함유돼 있어 검은색이 나며 자유 라디칼과 염증을 줄이고 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 또한, 사포닌이 풍부해 해독과 항염 작용을 하여 면역력 향상에 도움이 되며, 이소플라본은 여성 건강에 도움을 주고 다양한 성분이 결합해 각종 성인분과 만성질환을 예방하고 장수에 도움이 됩니다.

 

검은콩 영양소와 항산화제

검은콩에는 단백질과 탄수화물, 지방, 섬유질이 많이 들어 있습니다. 또한, 엽산과 티아민 등의 아미노산과 칼슘, 철분, 인, 구리, 망간, 마그네슘, 셀레늄, 아연 등의 다양한 많은 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있습니다.

 

 

• 풍부한 항산화제

검은콩에는 안토시아닌과 카테킨, 미리세틴, 캠페롤, 케르세틴을 포함하는 플라보노이드가 풍부해 각종 성인병을 예방할 수 있습니다. 검은콩에 풍부한 항산화제는 심장병, 제2형 당뇨병, 암과 같은 만성질환을 예방하는 데 도움이 되는 항산화 항염 효과가 있습니다.

 

검은콩 효능 6가지

 

검은콩은 안토시아닌과 같은 플라보노이드를 풍부하게 함유하고 있으며 콜레스테롤 개선에 도움이 되는 오메가-3 지방산과 신경과 두뇌 건강에 도움이 되는 엽산도 풍부하며 다른 식품에서는 찾기 힘든 몰리브덴도 많이 들어 있어 에너지 생성과 탈모 방지 발기부전 치료에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

• 심장 건강

검은콩에는 다양한 비타민과 케르세틴이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 호모시스테인의 축적을 방지해 혈관 손상을 방지하여 각종 심혈관 질환과 심장병을 예방할 할 수 있습니다. 또한, 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤은 들어 있지 않아 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

• 당뇨병 예방과 관리

검은콩은 안토시아닌과 같은 항산화제와 섬유질이 풍부해 당뇨병 예방과 관리에 도움이 됩니다. 특히 검은콩에 함유된 안토시아닌이 혈당 수치를 낮추는 인슐린 민감성을 높이는 효과가 있으며 검은콩의 탄수화물은 혈당을 급상승시키지 않기 때문에 당뇨병 환자에게도 좋습니다.

 

검은콩 효능 눈 건강

검은콩의 플라보노이드 항산화제는 또한 노화와 관련된 황반 변성과 백내장으로부터 눈을 보호할 수 있습니다. 특히 검은콩에 들어 있는 안토시아닌과 아연은 태양 손상으로부터 눈을 보호하고 시력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

• 체중 관리

검은콩은 단백질과 섬유질이 풍부해 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 효과적일 뿐만 아니라 다이어트와 체중 관리에도 도움이 됩니다. 특히 검은콩은 지방이 적고 섬유질이 많아 포만감을 촉진하여 체중 관리에 도움이 됩니다.

 

 

• 탈모 예방

검은콩은 모발 성장과 재생 주기를 돕는 아연을 비롯한 철분과 비오틴, 엽산 등을 함유하고 있습니다. 탈모는 흔히 다이하이드로테스토스테론(DHT) 호르몬과 관련이 있는데, 이는 모낭을 수축시켜 탈모로 이어질 수 있습니다. 검은콩은 DHT 생성을 억제하여 탈모 위험을 줄일 수 있습니다.

 

검은콩 먹는 법과 주의점

검은콩은 다른 콩류와 마찬가지로 미네랄 흡수를 방해할 수 있는 피테이트를 함유하고 있어 섭취하기 전에 담그거나 싹을 틔우거나 발효시키면 도움이 될 수 있습니다. 또한, 섬유질 함량이 높으므로 가스와 팽만감을 유발할 수 있어 적은 양으로 시작해 섭취량을 늘리면 부작용을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.