자색 양파즙 효능 및 특성, 자색 양파가 더 좋은 이유

양파는 전 세계적으로 널리 사용되는 채소로 뛰어난 맛과 향으로 사랑받아 왔습니다. 특히 안토시아닌이 풍부한 자색 양파는 요리 용도 외에도 약용 식품으로 오랜 역사가 있으며, 예로부터 자양강장과 노화 방지에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 이번 글에서는 자색 양파즙 효능 및 특성 자생양파가 더 좋은 이유 등을 알아봅니다.

 

 

양파 효능 및 자색 양파가 더 좋은 이유

양파에는 항산화 항염 효과가 뛰어난 케르세틴이 풍부합니다. 케르세틴은 암세포와 발암 물질 생성을 억제하여 항암 효과를 나타냅니다. 특히 안토시아닌이 풍부한 자색 양파는 혈전 형성을 방지하고 혈액 순환을 개선하며 혈관벽을 강화합니다. 또한, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화, 고혈압 등 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

자색 양파즙 활성 물질 및 효능

자색 양파즙은 당뇨병과 고혈압에 좋은 것으로 알려져 있으며 다른 음식에 드문 크롬이 풍부해 포도당 대사의 항상성을 유지하고 인슐린 감수성을 높이는 효과가 있습니다. 또한, 케르세틴과 안토시아닌도 풍부해 혈액을 정화하고 혈전을 방지하는 효과가 있어, 고혈압과 뇌졸중을 방지하고 당뇨병 예방과 관리에 도움이 됩니다.

 

자색 양파즙 효능 5가지

 

• 성인병 예방

적양파즙에는 케르세틴과 안토시아닌을 비롯한 알리신, 크롬과 같은 활성 성분이 함유되어 있어 활성산소와 염증을 줄이며, 인슐린 감수성을 개선해 각종 성인병과 노화 방지에 효과적일 뿐만 아니라 혈류를 개선하고 혈전을 방지해 심장 건강에 도움을 주고 항암 효과도 있습니다.

 

 

• 항산화 항염 효과

자색 양파에는 안토시아닌과 케르세틴과 같은 다양한 항산화제가 함유되어 있어 염증을 줄이고 자유라티칼을 중화하며 암세포 발현을 억제합니다. 또한, 프럭탄과 알리신 등이 풍부해 소화기 건강과 염증성 질환을 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

• 해독 효과

식이 섬유와 글루타티온이 풍부한 자색 양파는 간에서 독성 물질을 걸러내는 천연 해독제 역할을 합니다. 또한, 피로 해소에 효과적이며 음주 후 숙취 증상을 완화하고 약물 중독 증상 치료에 도움이 되는 천연 해독제이기도 합니다.

 

 

• 소화기 건강

자색 양파즙은 식중독의 원인이 되는 대장균, 살모넬라균 등 유해균에 살충 및 살균 작용이 있습니다. 양파를 섭취하면 식인 성 질환과 콜레라 및 결핵과 같은 전염병을 예방하는 역할을 할 수 있습니다. 또한, 장염 치료를 돕고 위와 장을 보호하며 변비 해소에도 도움이 됩니다.

 

• 혈당 수치 조절

양파는 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨병 예방과 관리에 도움이 됩니다. 자색 양파즙에 들어 있는 황화 아릴 성분은 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 조절에 도움이 되며 장내 세균과 장 건강을 촉진하는 식이 섬유, 특히 프럭탄이 풍부하게 함유돼 있습니다.

 

 

양파의 종류와 특징

양파는 겉껍질의 색깔에 따라 크게 노란색, 흰색, 빨간색 또는 자색 등으로 분류할 수 있습니다. 노란 양파는 단단한 과육과 우수한 저장성을 자랑하며, 흰 양파는 강한 맛과 좋은 저장성으로 미국과 남미에서 인기가 있습니다. 인도에 많이 나는 자색 양파는 달콤한 맛을 내며 안토시아닌이 풍부해 항산화 항염 효과가 뛰어납니다.

 

자색 양파즙 주의점

자색 양파즙을 장기간 섭취하면 변비, 설사, 복부 팽만감 등의 소화기 장애가 발생할 수 있으며, 특히 양파의 프럭탄 성분으로 인해 과민성대장증후군이나 만성 위장병이 있는 사람은 주의해야 합니다. 또한, 혈액 응고를 늦추는 효과가 있어 관련된 약물을 복용 중이거나 수술을 앞두었으면 주의해야 합니다.