캐슈넛 효능 및 영양성분 섭취량과 주의점

캐슈넛은 브라질이 원산지로 알려진 열대성 나무의 씨앗으로 현재는, 인도와 스리랑카, 케냐, 탄자니아와 같은 다양한 지역에서 재배되고 있습니다. 식감이 부드러운 캐슈넛은 항산화제와 비타민, 미네랄 섬유질 등이 풍부해 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 다이어트와 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 캐슈넛 효능 및 영양성분 섭취량과 주의점을 등을 알아봅니다.

 

 

캐슈넛 영양성분과 효능

 

카주(kaju)로도 불리는 캐슈넛은 단백질과 불포화지방산, 섬유질 등이 풍부해 고소하면서도 부드러운 맛이 뛰어날 뿐만 아니라, 소화기 건강과 면역력 향상, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 성인병 예방에 도움을 주며, 피부와 모발 건강을 개선하고, 비만과 담석을 예방할 수 있습니다.

 

목차 캐슈넛 영양성분과 효능 캐슈넛 영양성분 캐슈넛 효능 6가지 항산화 효과 혈압 안정 당뇨병 관리 빈혈 예방 뼈와 근육 건강 눈 건강 캐슈넛 먹는 법 캐슈넛 주의점과 섭취량

 

캐슈넛 영양성분

캐슈넛은 단백질과 탄수화물, 당질, 섬유질을 비롯한 토코페롤과 피토스테롤, 페놀, 올레산과 리놀레산 등의 불포화지방산과 플라보놀인 프로안토시아니딘이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 비타민 A, B, K, 칼슘, 칼륨, 철분, 구리, 인, 아연, 셀레늄 망간 마그네슘, 칼슘 등의 비타민과 미네랄, 아미노산도 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

 

캐슈넛 효능 6가지

 

• 항산화 효과

캐슈넛은 폴리페놀과 토코페롤, 불포화지방산 등이 풍부해 활성산소를 중화하고 전염증성 사이토카인을 차단함으로써 항염 진통 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 세포가 손상되지 않도록 보호하며 염증과 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

• 혈압 안정

캐슈넛에는 불포화 지방과 마그네슘, 칼륨, 아르기닌과 같은 활성 성분이 풍부해 혈압 안정에 도움이 됩니다. 제2형 당뇨병을 앓고 있는 사람을 대상으로 12주간 진행된 연구에 따르면, 체중과 혈당, 지질 변수에 부정적인 영향을 주지 않으면서도 수축기 혈압을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 것으로 나타났습니다.

 

• 당뇨병 관리

캐슈넛은 다른 견과류에 비해서도 탄수화물 함량이 낮고 혈당 지수가 25로 낮아 혈당 수치를 급등시키지 않고 혈당 스파이크를 방지할 수 있습니다. 또한, 캐슈너트에는 마그네슘이 풍부해 인슐린 저항성을 낮추어 인슐린 감수성을 개선하며, 췌장에서의 인슐린을 분비를 조절합니다.

 

 

• 빈혈 예방

캐슈넛은 철분과 구리가 풍부해 헤모글로빈 생성과 빈혈예방에 도움이 됩니다. 헤모글로빈은 적혈구가 산소를 운반할 수 있게 하는 단백질로, 캐슈너트에 풍부한 구리는 철분 대사를 돕고 헤모글로빈 형성에 도움을 주어 빈혈을 방지하고 혈액 질환 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

• 뼈와 근육 건강

캐슈넛에는 단백질과 칼슘, 인, 마그네슘, 비타민K 등이 풍부해 뼈와 근육 건강에 도움이 됩니다. 특히 칼슘과 마그네슘은 뼈 건강에 필수적인 미네랄로 신경 조절과 근육 강화에도 도움이 됩니다. 또한, 마그네슘은 칼슘 배출을 억제해 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

 

• 눈 건강

캐슈넛에는 자외선으로부터 눈을 보호하는 제아잔틴과 루테인, 셀레늄과 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 시력을 보호하고 눈 건강에 도움이 됩니다. 특히 루테인 제아잔틴은 눈을 보호하고 노화로 인한 황반 변성(AMD)과 백내장 위험을 줄일 수 있습니다.

 

캐슈넛 먹는 법

캐슈넛은 견과류로 분류되지만 실제로는 씨앗으로, 필수 영양소와 피토케미컬이 풍부해 간식으로 먹거나 샐러드, 스무디, 볶음 요리 등 다양한 요리에 추가할 수 있습니다. 또한, 다른 견과류에 비해 유통기한이 길어, 생으로 먹거나 소금에 절이고 구워서 먹을 수 있습니다.

 

 

캐슈넛 주의점과 섭취량

캐슈넛은 땅콩과 마찬가지로 특정 사람에게 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 옻 알레르기와 같이 가려움증, 두드러기, 목구멍 붓기로 인한 연하 곤란과 호흡 곤란 등이 발생할 수 있습니다. 또한, 너무 많이 먹으면 오히려 살이 찔 수 있어서, 하루 15~20알 정도로 섭취하는 것이 좋습니다.