퀴노아의 효능 및 부작용 퀴노아밥 먹는 법퀴노아는 고대 잉카문명 시절부터 재배돼온 고단백 곡물로 고대 잉카어로 ‘모든 곡식의 어머니’를 뜻할 만큼 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어, 고대 잉카제국에서는, 감자와 옥수수와 함께 3대 작물로 재배돼 왔습니다. 특히 퀴노아는 밀과 쌀에 비해 탄수화물 함량이 적기 때문에, 일부를 퀴노아로 대체하면 탄수화물 섭취를 줄일 수 있습니다. 또한, 퀴노아는, 철분과 칼슘, 마그네슘과 같은 무기질과 비타민B가 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 함유 하고 있는 지방 중 절반 이상이 필수 지방산으로 이루어져 있어, 지방산의 질이 높은 곡물이기도 합니다. 퀴노아는 잉카 언어로, ‘곡물의 어머니’라는 뜻을 가지고 있는 작물로, 옥수수, 감자와 함께 잉카의 3대 주요 곡..
파슬리 효능 및 성분, 파슬리차 먹는 법파슬리는 주로 수프나 파스타 등의 마지막 단계에서 멋과 맛을 더하기 위해 뿌려주는 향신료 용도로 사용돼 왔지만 많은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트와 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 파슬리는 살균작용이 뛰어난 엽록소가 풍부하게 함유되어있어, 류머티즘 환자들이 차로 끓여 약으로 복용하기도 했으며, 이뇨작용이 뛰어난 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 축척된 독성 물질과 노폐물을 배출되게 하는 효능이 있습니다. 파슬리는 지중해 지역에서 유래한 허브로 오래전부터 재배되어 왔습니다. 고대 그리스에서는 다양한 행사에서 사용해 왔는데 월계관과 같은 관으로 이용한 것으로 알려져 있습니다. 파슬리는 주로 약용과 장식용으로 많이 사용해 왔으나 차츰 ..
리치효능 및 부작용, 리치 씨앗리치는 중국 남부가 원산지인 무환자나무과의 열대성 과일나무의 열매로, 겉은 핑크색과 빨간색의 껍질로 둘러싸여 있으며, 가운데 커다란 씨를 두고 흰색 과육이 있습니다. 중국 고대부터 귀한 과일로 여겨 왔으며 특히 리치는 양귀비가 즐겨 먹었다는 기록이 남아 있는 만큼 피부 미용에 효과적일 뿐만 아니라, 달콤한 향과 당도가 풍부하여 생으로 먹는 것이 좋지만 통조림으로 가공하거나 건조시켜 유통되고 있습니다. 또한 리치에는 폴리페놀을 비롯한 각종 비타민과 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 리치는 폴리페놀과 비타민C, 올리고놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 리치는 포도나 사과보다 폴리페놀이 더욱 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고..
아슈와간다(Ashwagaanda) 효능 및 아쉬와간다 먹는 법아슈와간다는 인도의 인삼으로 불리는 약초로, 산스크리트어인 아슈와간다는, ‘말과 같은’ 뜻을 가진 말로, 아슈와간다를 섭취하면, 말과 같은 힘과 스태미나를 갖게 된다고 하여, 붙여진 이름으로 알려져 있습니다. 아슈와간다는 예로부터 질병을 앓고 난 후의 회복을 돕거나 강장제로 사용되었으며 종양, 관절염을 비롯한 염증 또는 여러 감염성 질병의 치료에 사용되기도 하는 등, 우리나라의 인삼과 같은 용도로 많이 사용되어 왔습니다. 아슈와간다는 인체에 활력을 주는 효능이 있어 자양 강장제로 이용되고 있으며, 질병 치료 후 기력이 약해진 환자나 노인들에게 기력을 더해주고, 남성과 여성의 성기능을 향상 시켜주는 효능이 있습니다. 또한 아쉬와간다는 아유르베다 ..
익모초 효능 및 익모초즙, 육모초 먹는 법익모초는 몸이 따뜻하고 어혈과 부종을 동반한 여성의 생리불순이나 생리통 등에 사용할 수 있다. ‘어머니를 이롭게 한다’ 는 뜻으로 여성에게 좋은 약재이다. 오래 복용하면 자식을 가지게 하는 효능이 있다고 알려져 있다. 특히 익모초의 주성분은 레오누린이라는 성분으로 자궁을 수축시키고 자궁내 분비를 억제하는 효능이 있어 월경통이 있을 때도 사용하며, 이뇨작용이 뛰어나, 생리불순과 부종에도 효능이 있습니다. 또한 익모초는 신작에 작용하여, 눈을 밝게 하고 급성신장염에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다 익모초에는 알칼로이드인 레오누린과 스타히드린, 레오누리딘 등과 사포닌, 정유, 유기산, 쿠마린 등이 함유되어 있습니다. 한방에서 익모초는, 약간 찬 성질을 가지고 있으며,..
트러플오일 효능 및 성분, 트러플 먹는 법트러플은 세계 3대 진미로 꼽히는 버섯으로 우리나라에서는 송로버섯으로 불리기도 합니다. 트러플은 향이 독특하고 강해서 소량만 들어가도 음식 전체의 맛을 좌우하기도 하지만 가격이 워낙 비싼 탓에 가공품으로 많이 활용되고 있습니다. 트러플을 이용한 가장 흔한 상품 중 하나인 트러플 오일은, 최근 한 프로그램에서 화사가 자장면에 트러플 오일을 쓰면서 많은 관심을 끌기도 했습니다. 트러플 오일은 자장면뿐만 아니라, 리소토, 샐러드, 파스타 등에 조금만 넣어 먹어도 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 트러플은 음식의 맛을 살려줄 뿐만 아니라 소화효소인 디아스타아제 성분인 함유되어, 위의 통증과 속 쓰림에 도움을 주며 소화 작용을 원활하게 하는 효능이 있습니다. 또한 트러플에는 ..
머위 효능 및 부작용 머위 꽃 먹는 법머위는 쌉싸래하면서도 독특한 향을 가지고 있어 토종허브로 불리고 있으며 식용과 약재로 이용되고 있습니다. 특히 머위의 쓴 맛은 입맛을 살리는데 효과적일 뿐만 아니라, 쓴맛을 내는 성분인 폴리페놀과 방향성 정유 성분은 소화 작용과 거담 작용이 있어, 노인이나 감기 환자의 마른기침, 가래 제거에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 한방에서는 머위뿌리 뿌리를 캐서 껍질을 벗기고 그늘에 말린 것을 봉두 채라 하여 약재로 쓰는데, 종양과 타박상, 인후 통에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 머위는 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며, 베타카로틴과 퀘르세틴 등이 풍부하게 함유되어 있어. 체내 활성산소를 억제하여, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 중성지방 및 각종 노폐물을 체..
허니부쉬분말 효능 및 허니부쉬 차 먹는 법허니부쉬는 남아프리카에서 자생하는 꿀 냄새가 나는 꽃으로, 피부미용에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 허니부쉬는 자외선으로 인한 손상된 피부를 건강하게 하며, 칼슘과 마그네슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어, 피부 탄력에 도움을 주며, 항산화작용과 항염 작용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 허니부쉬는 유럽에서는 다양한 화장품의 재료로 활용되고 있으며, 남아공에서는 예로부터 감기와 불면증, 배탈 등에 민간요법으로 사용될 정도로 다양한 효능을 가지고 있습니다. 허니부쉬는 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으면서도 카페인은 전혀 들어있지 않아 건강차로 주목받고 있습니다. 특히 남아공 원주민들은 예부터 허니부쉬를 기침 등 호흡기질환 치료제로 사용해..
홍초효능 및 부작용, 홍초 먹는 법홍초는 붉은 과실로 만들어진 신맛을 약화한 식초의 한 종류로 신진대사를 원활하게 하여 다이어트와 피부미용에 효과적인 음료로 알려져 있습니다. 특히 홍초에는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 꾸준하게 섭취하면 산성화된 체질을 중화시켜주는 효과가 있어, 평소 육류를 즐겨먹는 사람에게 좋습니다. 또한 홍초에 함유되어 있는 각종 아미노산과 비타민 등은 피부미용에도 좋아서, 기미나 주근깨 등을 막아주는 미백효과 뿐만 아니라, 피부트러블을 방지하는 효능이 있습니다. 식초에는 초산과 구연산, 아미노산 등의 60여 종에 이르는 다양한 유기산이 함유되어 있어, 체내 우리 몸에 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그 중에서도 붉은 빛이 나는 홍초는, 식초에 복분 자나 석..
수박무즙 효능 및 수박무말랭이 먹는 법수박무는 외형은 일반적인 무와 닮았지만, 무의 속은 수박처럼 붉은 색이 나고 단맛이 강해 붙여진 이름으로, 과일처럼 먹을 수 있기 때문에, 과일무로 불리기도 합니다. 또한 수박무는, 일반적인 무 보다는 크기가 조금 작지만 청량하면서도 단 맛이 나는 특징을 가지고 있습니다. 특히 당도가 수박과 비슷할 정도로 단맛이 있어, 과일처럼 섭취 할 수 있습니다. 또한 수박무는 일반 무보다 8배나 많은 영양성분이 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며, 소화효소와 글루코시놀레이트, 안토시아닌 성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 수박무에 함유되어 있는 글루코시놀레이트 함량은, 일반 무는 물론이며 콜라비보다 2배나 많은 양이 함유되어 있어 위 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다...
계피가루 효능 및 계피꿀 차 먹는 법계피는 수정과에 빠지지 않고 사용되고 있으며 다양한 음료와 요리에 사용되는 가장 많이 사용되고 있는 향신료 중 하나입니다. 계피는 다른 향신료에 비해 미네랄과 비타민은 약간 부족하지만, 항산화성분은 풍부하게 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면 26가지 허브와 향신료를 비교했을 때 계피에 함유되어 있는 항산화물질이 두 번째로 많은 것으로 나타났습니다. 또한 계피는 당뇨병에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 계피는 인슐린 민감성을 높여 줄 뿐만 아니라, 세포로 포도당 전달을 원활하게 하는 것으로 알려져 있습니다. 계피는 세계 3대 향신료로 불리며 살균과 항균 능력이 뛰어난 약재이기도 합니다. 계피는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈관 질환과 당뇨병을 예방하는 ..
전복 효능 및 성분, 전복 부작용전복은 조개류 중에서도 지방 함량은 가장 적으면서도, 비타민과 칼슘, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 피부미용과 자양강장, 산후조리, 허약체질 등에 뛰어난 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 전복은, 간 기능을 강화하는 데도 탁월한 효능이 있어 쉽게 피로를 느끼는 사람에게 좋 권장되고 있습니다. 특히 전복 내장에는 아르기닌이 풍부하게 함유되어 있으며 단백질과 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있어, 보양식으로도 많이 사용되고 있으며 어린이 성장발육에도 좋습니다. 전복은 맛과 영양 면에서 뛰어날 뿐만 아니라, 좋은 효능을 많이 가지고 있어, 예로부터 궁중 요리에서 귀한 식재료로 사용되어 왔습니다. 조개류는 보통, 피로해진 신경을 회복시키는 작용이 있는데, 그중에서도 전복이 가장 ..