싸리버섯 효능 및 독성, 싸리버섯 먹는 법 싸리버섯은 생긴 모양이 싸리나무처럼 생겼다고 하여 붙여진 이름으로 우리나라 전역에서 자생하고 있으며, 맛이 담백하고 식감이 좋아 인기가 높습니다. 싸리버섯은 여름철 장마가 끝나고 나면 땅이나 썩은 나무에서 자라며 여름부터 초가을까지 나오며 종류도 여러 종이 있는데, 붉은 싸리버섯과 노랑싸리버섯은 독성이 있어 독을 제거하고 먹어야 하지만, 참싸리버섯은 독성이 없어서 먹기에 좋은 버섯이지만 한 번 정도 데친 후 물에 우려내고 먹는 것이 좋습니다. 싸리버섯은 고단백질에 저칼로리 식품이면서도 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 쉽게 포만감을 느낄 수 있으므로 다이어트 시에 먹으면 좋습니다. 뿐만 아니라 싸리버섯에는 각종비타민이 풍부하고 비타민 B, C 및 프로비타민 D,..