사차인치 효능 및 부작용 사차인치 먹는 법

사차인치 효능 및 부작용 사차인치 먹는 법

사차인치는 쥐손이풀목 대극과에 속하는 덩굴성 식물로 열매 속 씨앗에는 질 좋은 단백질과 비타민, 불포화지방산, 항산화 성분 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 사차인치는 오메가3의 보고로 불릴 정도로 함량이 높아, 혈액순환을 촉진하고 동맥경화나 고혈압과 같은 각종 심혈관질환을 예방하는 효능이 있으며, 콜레스테롤과 중성 지방, 혈당 수치를 낮춰주어 당뇨병 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 사차인치는 단백질이 풍부하게 함유되어 있으면서도 완전한 단백질로 불릴 만큼 필수 아미노산이 모두 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

사차인치는 스타씨드 오메가너츠라고도 불리는 견과류중 하나로, 오메가3 지방산을 비롯한 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있으며, 필수아미노산과 비타민E, 폴리페놀, 카로티노이드 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사차인치는 보통 2m에서 최대 3m까지 자라는 덩굴성 나무로, 별 모양의 열매가 열리는데, 열매 속에 있는 씨앗을 견과로 먹고 있습니다. 사차인치 열매 속에는 4~5개의 씨앗이 들어 있는데 나무에서 숙성되고 건조 시켜 씨앗을 수확하고 있습니다. 특히 사차인치는 단백질과 필수지지방산, 미네랄 성분 등이 풍부하게 함유되어 있는데, 그중에서도 필수 지방산인 오메가 3, 6, 함량이 90%에 육박하는 것으로 알려져 있습니다.

 

사차인치는 필수지방산이 고르고 풍부하게 함유되어 있어 혈관 건강에 도움을 주며 피부미용과 당뇨병예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 사차인치에 풍부한 오메가 3는, 혈관 건강에 꼭 필요한 EPA가 풍부하게 함유돼 있어 혈전 생성을 억제하여 혈관이 막히는 것을 방지하고 혈압을 조절하며, 고지혈증을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 인슐린과 혈당량을 조절하는 효과가 있어 당뇨예방에도 효능이 있으며, 비타민A, 비타민E 등도 풍부하게 함유돼 있어 염증을 억제하고 시력 보호, 피부 재생과 보습작용이 있으며 아토피 증상을 개선하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

사차인치는 오메가 3 지방산과 같은 각종 지방질과 미네랄, 프로틴, 비타민E, 칼슘, 마그네슘, 포타슘, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환을 촉진하고 스트레스 해소와 시력향상, 심장건강에 도움을 주며, 인지능력과 기억력을 높여주는 효능이 있어, 두뇌 발달과 치매예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 노화로 인한 주름을 예방하고, 건조해지고 푸석해진 피부에 수분을 보충해 주는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 건조한 모발에 영양을 공급하고 탈모를 예방하는 효능이 있으며 두피의 염증과 비듬 방지에도 좋습니다.

사차인치는 지구상에 식물 중에서 가장 많은 오메가3, 6가 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 사차인치에 함유되어 있는 불포화지방산은 식물성 지방산으로 이루어져 있어, 알레르기와 같은 부작용에 대한 부담감도 없습니다. 한 연구에 따르면, 등 푸른 생선 등을 섭취 할 수 없었던 고대 잉카인들이 건강을 지킬 수 있었던 것은, 오메가 3을 비롯한, 단백질과 비타민E 등이 풍부하게 함유되어 있는 사차인치 열매를 즐겨 먹었기 때문인 것으로 밝혀졌습니다. 특히 사차인치는 혈관건강에 도움을주고 안구 건조증 개선에도 효과적인 것으로 밝혀져 있습니다.

 

사차인치는 오메가 3가 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤과 혈당, 혈전을 녹이고 배출시켜 주는 효과가 있어, 동맥경화와 고지혈증 등을 예방하는 효능이 있으며 당뇨병 관리에도 좋습니다. 특히 사차인치에 함유되어 있는 오메가3 함량은, 100g당 16.380mg으로 고등어보다 3.5배나 많고 연어보다는 10배나 많이 함유돼 있어, 인슐린 조절에 도움을 주고 내장지방을 감소시켜주며 신진대사를 높여주어 다이어트에도 도움을 받을 수 있습니다. 뿐만 아니라 사차인치는, 트립토판과 식이섬유 등이 함유돼 있어, 과식을 막아주고, 세로토닌 성분을 억제하여 우울증 예방에도 좋습니다.

 

사차인치는 고소한 맛이 나면서도 약간 떫은맛과 함께 생선 비린내와 같은 냄새가 나서 그냥 먹지 않고 볶아서 먹는 것이 좋습니다. 특히 사차인치는 볶으면 냄새도 사라지고 고소한 맛이 강해지면서 땅콩과 비슷한 식감이 나기 때문에, 멸치볶음이나 샐러드 등에 넣어 먹고, 물에 불려서 밥을 지을 때 넣어 먹어도 좋습니다. 또한 스무디나 요거트, 시리얼, 오트밀 등에 첨가하여 먹거나 케이크, 빵, 쿠키 등을 만들 때 활용해도 좋습니다. 뿐만 아니라 사차인치 오일은 화장품이나 각종 요리에도 사용되고 있으며, 열매에서 씨앗을 빼고 남는 과육은, 비누나 빵, 과자, 화장품, 의약품 등으로 활용할 수 있습니다.

 

사차인치는 견과류 자체뿐만 아니라 오일, 파우더 등으로 가공하여 다양한 형태로 활용되고 있습니다. 또한 사차인치열매는 식용과 약용뿐만 아니라 피부미용제품으로, 화장품이나 모발 관리를 위한 제품으로도 사용되고 있습니다. 그러나 사차인치는 오메가 3와 같은 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있기 때문에, 혈압을 낮춰 주는 효과가 있어 혈압 약을 복용중인 사람은주의해야 합니다. 또한 오메가 3를 과다하게 섭취하면 오메가 6의 대사 작용을 방해 할 수 있어 적당하게 섭취하는 것이 좋습니다. 때문에 사차인치는 성인 기준으로 하루 10~15알 정도로 섭취하고, 오일은 14g 3티스푼 정도 섭취하는 것이 좋습니다.