눈개승마 효능과 풍부한 영양소 먹는 법과 주의점

눈개승마는 울릉도가 원산지로 알려진 장미과에 속하는 다년생 초본식물로 사포닌과 베타카로틴 비타민 C 등이 풍부하게 함유돼 있어 식용과 약용으로 널리 사용됩니다. 또한, 맛과 영양이 뛰어나 묵나물로 먹으면 인삼 향과 소고기 맛이 나서 고기 나물이라고도 합니다. 이 글에서는 눈개승마 효능과 풍부한 영양소 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.

 

 

눈개승마 효능 및 활성 성분

 

눈개승마에는 베타카로틴과 사포닌, 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소와 염증을 제거하고 세포 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 또한, 혈류를 개선하고 면역력 강화, 두뇌 건강 변비 해소에 도움이 됩니다.

 

목차

눈개승마 효능 및 활성 성분 눈개승마 영양소 눈개승마 6가지 효능 심혈관 건강 소염 및 해독 효과 눈 건강 기력 증진과 피로 해소 골다공증 예방 다이어트 효과 눈개승마 먹는 법과 주의점

 

눈개승마는 예로부터 자양강장 효과가 있어 피로와 기력 회복, 해열, 소염 등에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 또한, 근골을 강화하는 효능이 있어 뼈가 아픈 증상 타박상 치료에 사용해 왔으며 해독과 지혈, 소화기기 건강과 면역력 향상, 호흡기 건강에도 도움이 됩니다.

• 눈개승마 영양소

눈개승마에는 단백질과 탄수화물, 엽록소, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 베타카로틴과 루테인 제아잔틴, 사포닌 등 항산화제도 풍부합니다. 또한, 비타민 A, B, C, E, K, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 마그네슘 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

 

눈개승마 6가지 효능

 

• 심혈관 건강

눈개승마에는 인삼의 대표 성분인 사포닌 함량이 높으며, 소고기와 같이 단백질도 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 다양한 폴리페놀과 식이섬유도 풍부해 콜레스테롤과 혈당, 노폐물 등을 제거하고 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

 

• 소염 및 해독 효과

눈개승마는 염증을 다스리는 약재로 주로 기관지염이나 호흡기에 발생하는 염증을 다스리는 약으로 사용해 왔습니다. 특히, 편도선염이나 비염 증상을 개선하는 데 효과적일 뿐만 아니라 간 해독과 숙취 해소에도 도움이 됩니다.

 

• 눈 건강

눈개승마에는 베타카로틴과 루테인 제아잔틴, 비타민 C 등이 풍부해 눈 건강에 도움이 됩니다. 특히, 루테인 제아잔틴은 눈의 피로를 완화하고 눈의 수정체와 황반을 보호해 시력 저하를 막아주며 눈 건강에 도움이 됩니다.

 

• 기력 증진과 피로 해소

눈개승마에는 사포닌이 풍부하면서도 양질의 단백질과 탄수화물, 베타카로틴, 비타민 C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부해 혈액생성에 도움을 주고 피로를 풀어주며 빈혈을 방지와 기력 회복에 도움이 됩니다.

 

• 골다공증 예방

눈개승마에는 칼슘, 철분, 인 마그네슘 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 강화하고 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 C는 칼슘의 흡수를 촉진하는 효과가 있어 골밀도를 높이는 효과가 있습니다.

 

• 다이어트 효과

눈개승마에는 사포닌과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 지방 흡수를 억제하고 포만감을 높여주는 효과가 있습니다. 또한, 장운동을 촉진해, 변비 예방 해독 효과가 있어 디톡스 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

눈개승마 먹는 법과 주의점

눈개승마는 보통 데친 뒤에 초고추장에 찍어 먹거나, 무쳐 먹고, 비빔밥, 찌개, 탕, 잡채 등에 넣어 먹어도 좋습니다. 또한, 간장, 설탕, 식초 등에 절인 장아찌뿐만 아니라, 살짝 데쳐서 말려 묵나물로 먹어도 맛이 좋습니다.

 

• 눈개승마 주의점

눈개승마는 체질에 따라 가려움증, 피부 발진 등 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 성질이 차고 섬유질이 풍부해, 평소 아랫배가 차거나 소화 기능이 약한 사람이 과다하게 섭취할 경우 설사나 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한, 자궁 수축 작용이 있어 임산부는 피하는 것이 좋습니다.