산사나무 열매 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점

산사나무는 장미과에 속하는 낙엽교목으로 5월 초순부터 꽃이 피고 8월경에 붉게 익는 열매가 아름다워 정원이나 공원의 관상수로 인기가 있습니다. 뿐만, 아니라 산사나무 열매는 베타카로틴과 클로로겐산 비타민 B, C 등이 풍부해 소화기 건강과 혈액순환 면역력 향상에 도움이 됩니다. 이 글에서는, 산사나무 열매 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.

 

 

산사나무 열매 효능 및 영양소

 

산사나무는 전 세계적으로 널리 사용되는 약용 식물로 특히 열매는 심장질환을 치료하는 약으로 사용해 왔습니다. 또한, 산사 나뭇잎과 꽃은 울혈성 심부전과 관상 동맥 질환에 도움이 되며, 산사나무 열매는 고혈압과 심장 부정맥 치료에도 사용되며, 소화기와 신장 질환에 사용되었으며 꽃은 인후염에 사용됩니다.

 

목차

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한약재와 탕후루 등으로 사용되는 산사는, 동의보감에서는, ‘식적(食積)을 내리고 묵은 체증을 풀며 기가 뭉친 것과 몸속에 뭉친 모든 덩어리를 삭히고 비장을 튼튼히 한다. 답답하게 막힌 것을 열고 이질을 다스리며 종창이 빨리 곪아 터질 수 있게 한다.’고 기록하고 있습니다.

• 산사나무 열매 영양소

산사나무에는 프로안토시아니딘, 케르세틴, 루틴, 클로로겐산, 프로안토시아니딘 B2, 클로로겐산, 에피카테킨, 콜린, 펙틴, 에피카테킨 우르솔산, 호손 산, 올레아놀산과 같은 트리테르페노이드 플라보노이드 폴리페놀이 풍부합니다. 또한, 베타카로틴과 비타민 B, C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 구리, 인, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

산사나무 열매 효능 6가지

 

• 항산화 활성

산사에는 페놀 화합물과 플라보노이드, 트리테르페노이드 등의 활성 물질이 풍부해 강력한 항산화 작용을 합니다. 연구에서도 산사나무 열매 추출물이 활성 산소종(ROS) 생성과 DNA 손상, p53 활성화를 감소시켜 세포 세포사멸과 피부 손상을 줄이는데 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

 

 

• 심혈관 건강

산사나무 열매에는 안토시아닌과 클로로겐산 사포닌 등이 풍부해 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 혈압을 낮추며 심장질환 위험을 줄일 수 있습니다. 또한, 혈전과 동맥경화를 방지하고 개선하는 효능이 있으며 피를 정화해 혈류량을 늘리고 신진대사를 원활하게 합니다.

 

• 혈당 조절

산사나무 열매는 고지방식으로 인한 혈당과 중성 지방 수치를 낮추어 당뇨병과 고지혈증을 개선할 수 있습니다. 연구에서도 산사나무 열매에 풍부한 퀘르세틴이 알파글루코시 다제 효소의 활성을 억제하고 인슐린 감수성을 개선해 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.

 

• 항염 효과

산사에는 리그난과 다당류를 함유하고 있으며 프로안토시아닌과 플라보노이드가 풍부해, NO 및 TNF α와 같은 염증 인자의 활성을 억제하는 항염증 효과가 있습니다. 특히 만성 염증으로 인한 장염과 관절 염증을 줄이고 통증 해소에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.

 

• 소화기 건강

산사나무 열매는 페놀산과 식이섬유가 풍부한 약재로, 소화불량과 위장 운동 촉진하는 강장제로 소화 흡수와 면역기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 특히 페놀산은 안정적인 구조로 인해 소화 기능에 중요한 역할을 하며 풍부한 식이 섬유는 프리바이오틱스입니다.

 

• 스트레스 해소

산사나무 열매에는 클로로겐산, 프로안토시아니딘 등이 풍부해 스트레스와 우울증 해소에 도움이 됩니다. 연구에서도, 산사 추출물이 해마 성상교세포 모노아민 산화효소 B 반응성 신호 전달을 통해 스트레스 호르몬으로 인한 우울증 해소에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

산사나무 열매 먹는 법과 주의점

산사나무 열매에는 리파아제, 프로테아제와 같은 다양한 소화 효소를 함유하고 있어 소화 흡수를 촉진하고 가스가 차거나 속이 편치 않을 때 차로 우려 마시면 도움이 됩니다. 특히 육류 고기를 즐기는 사람은 차로 우려 마시면 중성 지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

• 산사나무 열매 차 우리기

산사차는 씨를 빼고 물로 달여서 차로 마시면 되는데 마른 산사 열매 8~12g을 물 500cc 정도에 넣고 약한 불로 끓여서 물이 반으로 줄어들 때까지 달여 하루에 3번으로 나누어 마시면 도움이 됩니다. 특히 산사는 당귀와 잘 어울려 함께 사용하면 시너지 효과가 있어 같이 파는 제품을 사서 쓰면 좋습니다,

 

• 산사나무 열매 주의점

산사 열매는 비타민 C와 구연산, 말산 등의 유기산이 풍부하고 신맛이 강해서, 위염이나 위산과다, 위 궤양성 질환에는 조심해서 사용해야 하며 섭취 후에는 가글 하는 것이 좋습니다. 또한, 자궁 수축 효과가 있어서 임산부는 피해야 하며, 볶아서 쓰면 산성을 줄일 수 있습니다.