아보카드오일 먹는 법, 아보카드오일 가격

아보카드오일 먹는 법, 아보카드오일 가격

영양이 가장 높은 과일로 알려진 아보카드는 얼마 전부터 많은 관심을 받아 왔습니다. 아보카도는 기네스북에 등재될 정도로 영양이 풍부하여 8가지의 아미노산과 11가지 미네랄, 22가지 비타민, 불포화 지방산, 식이섬유 등의 각종 영양성분이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 아보카도로 만든 아보카도오일의 90%가 혈중 중성지방과 콜레스테롤 저하작용이 있는 불포화지방산으로 이루어져 있는 것으로 알려져 있습니다.

아보카드 먹는 법

아보카드는 전량을 수입에 의존하고 있지만 별미로 먹기도 합니다. 아보카도를 잘라 식빵 위에 올려놓고, 올리브유, 소금, 후추를 뿌린 후 반숙된 달걀을 올려 먹기도 하며, 후숙된 아보카도를 식빵 위에 스프레드 해서 먹어도 좋습니다. 참치에 마요네즈 대신 아보카도를 넣고 샐러드로 먹어도 맛있습니다. 이렇게 아보카도를 마요네즈대신 사용하게 되면 칼로리가 절반으로 줄게 되어 살찔 염려를 줄이게 됩니다.

아보카드오일 가격

아보카도 오일은 혈관 건강에 좋은 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아보카드오일에는 혈관 청소부로 불리는 오메가9이 19%나 함유되어 있어 혈관 관리에 탁월한 효능을 나타내고 있으며, 혈압을 조절하는 칼륨이 매우 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 낮춰주며 중성지방을 줄이는데 효과적입니다. 아보카도 오일의 가격은, 1만5~6천 원대이기는 하지만 다이어트와, 피부 미용에도 좋아서 그 값을 하고 있는 것 같습니다.

아보카드오일 사용

아보카드오일은 발연점이 높아서 가열하는 요리에도 좋습니다. 아보카도오일의 발연점은 271도로 콩기름(241도)이나 올리브오일(190도), 코코넛오일(177도)보다 높습니다. 식용유는 발연점이 높을수록 튀김 요리를 할 때 영양소 파괴가 적고 유해물질이 적게 발생하는 효과가 있습니다. 아보카도오일은 발연점이 다른 식용 기름에 비해 월등히 높기 때문에 튀김이나 전, 구이 등의 요리에 사용해도 타지 않고 미세먼지도 발생시키지 않아 건강에 좋습니다.

임산부에게 좋은 아보카드 오일

아보카드오일은 임신을 준비하는 여성이나 임산부에게 특히 좋습니다. 아보카도에는 임신부가 꼭 먹어야할 엽산이 풍부하게 함유되어 있으며, 아보카도에 풍부한 비타민E는 착상에 도움을 주고 자궁안의 혈액순환이 잘 되게 하는 효능이 있습니다. 아보카도는 식이섬유가 많아 다이어트 식품으로도 좋으며, 항산화효과가 있는 폴리페놀과 플라보노이드 성분 풍부하게 함유되어 있습니다.

아보카드오일 먹는 법

아보카드오일은 하루 1~2스픈 정도를 그냥 먹어도 좋지만 채소와 함께 섭취하면 채소의 베타카로틴 흡수율을 더욱 높여주기 때문에 드레싱으로 사용하면 좋습니다. 베타카로틴은 항암효능 뿐만 아니라, 피부와 눈 건강에 좋은 효능이 있습니다. 아보카도오일은 발연점이 높기 때문에 고온 조리시 사용할 경우 미세먼지가 없고 영양소 파괴가 적어 튀김 요리나 부침개, 전 요리에 활용하면 좋습니다.