연자육 효능 및 구운 연자육 먹는 법연자육은 수련과에 속한 다년생 수생초본인 연꽃의 성숙한 종자를 건조한 것으로, 연밥, 연육, 연실, 연자, 상련, 종자 등의 많은 이름과 다양한 효능을 가지고 있습니다. 연자육이 다양한 효능을 가질 수 있는 것은, 필수 아미노산 8종을 비롯한, 아미노산 18종과 비타민 7종, 미네랄 9종 등의 기능성 물질이 다양하고 풍부하게 함유돼 있기 때문입니다, 연자육은 필수아미노산인 메티오닌과 엽산 네피린 등이 풍부하게 함유돼 있습니다.연자육은 혈액과 간에 지방이 쌓이는 것을 억제하여 지방간을 예방하고, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 노폐물 배출에 도움을 주어 혈관 건강에 도움을 주고 근육을 형성하는 단백질이 몸속에서 잘 합성되도록 돕는 작용이 있습니다. 연자육에는 폴리페놀..
거북손 효능 및 삶는 법거북손은 해안가 암반 조간대 하부에서 흔히 발견되는 따개비 일종으로 스페인 북서부 갈리시어 지방이 원산지로 알려져 있습니다. 우리나라에서는 잘 알려져 있지 않다가 한 방송의 예능 프로그램을 통에 알려졌지만, 원산지인 스페인에서는 미식가들이 최고로 꼽는 해산물로 거북손 축제까지도 열리는 것으로 알려졌습니다. 거북손은 생긴 모습이 거북의 발을 닮았다고 하여, 애칭으로 거북손으로 부르고 있습니다. 우리보다 거북손을 즐겨 먹는 영어권에서는, 거위의 머리나 목과 비슷하게 생겼다고 하여, 거위목 따개비라는 뜻의 구스넥 바나클(Goose-necked Barnacle)로 부르고 있습니다. 거북손은 주로 통째로 삶아서 초장에 찍어 먹고 석회질의 껍질은 비료로 사용되기도 합니다. 거북손에는 타우린을..
두리안 효능 및 성분 두리안부작용두리안은 아욱과에 속하는 열대과일로, 다양한 영양성분이 풍부하고 칼로리 또한 높아서 영양 보충에 좋으며, 당분 함량이 높아 원기를 회복과 피로회복에도 좋습니다. 또한 두리안은 다양한 항산화 성분가 비타민이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환과 면역력 향상에 도움을 주고, 노화 방지와 감기 예방, 피부미용에도 좋습니다. 두리안 영양성분 두리안은 가시라는 뜻을 가진 말레이시아어 두리에서 유래된 말로, 껍질이 가시로 덮여 있고 크기도 1~3kg 정도까지 큰 것도 있어, 동남아시아에서는 과일의 왕으로 불리기도 합니다. 두리안 각종 비타민이 풍부하게 함유돼 있으며, 타이아민과 비타민B6, 리보플래빈, 식이섬유, 망간, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 두리안 효능두리안은 지독한 ..
스피루리나 효능 및 스피루리나 가루 먹는 법스피루리나는 30억 년 전부터 생존 해온 지구상에서 가장 오래된 미생물 중 하나로, 5대 영양소를 비롯한 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 특히 스피루나는, 쇠고기나 콩, 달걀보다 단백질 함량이 풍부한 고단백 저지방 식품이기 때문에 다이어트와 성인병 예방에도 좋습니다. 스피루리나는 단백질을 비롯한 비타민과 항산화 효소, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 혈관건강과 당뇨, 다이어트와 피부 미용 등, 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 스피루나는, 신체에 필요한 거의 모든 영양분이 함유돼 있어 유엔식량농업기구가 인류 미래식량으로 지정할 만큼 높은 영양적 가치를 인정받고 있습니다. 스피루리나 영양성분스피루리나는 단백질과 탄수화물, 수용성 식이섬유, ..
건무화과 효능 및 무화과 효소 담그기무화과는 농약 없이도 기를 수 있어 무공해 과일로, 달콤한 맛과 함께 다양한 효능을 가지고 있습니다. 무화과에는 항산화 성분인 폴리페놀과 식이섬유인 펙틴, 단백질을 분해하는 효소인 피신, 리파아제, 아밀라아제 등의 성분 등이 풍부하게 함유돼 있어, 뛰어난 항산화 효과가 있으며, 장 환경을 개선하고 변비를 개선하고 소화를 촉진하는 효능이 있습니다. 무화과 효능항산화 성분이 풍부한 무화과는, 안토시아닌과 에피카테킨, 클로로겐산, 몰식자산, 루테인 등의 폴리페놀 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 억제하고 혈중 콜레스테롤과 혈당, 중성지방 수치를 낮추고, 혈압을 조절하며, 고혈압과 당뇨 등의 각종 성인병 예방과 피부 미용에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 무화과는 비타민..
렌틸콩 효능 및 먹는 법, 렌틸콩 삶기 렌틸콩은 지중해 연안이 원산지인 일년생 콩과 식물로, 볼록한 렌즈 모양을 하고 있어, 렌즈 콩으로도 불리는 불리고 있습니다. 렌틸콩은 미국의 건강 전문지 헬스에서, 김치, 올리브유, 일본 콩요리, 요구르트와 함께 세계 5대 식품으로 선정하면서 더욱 주목받고 있습니다. 렌틸콩은 고단백 저지방 식품으로 다이어트 식품으로 좋습니다. 렌틸콩은 소고기보다 단백질 함량이 높고, 식이섬유는 바나나나 고구마에 비해서도 10배 이상 함유하고 있습니다. 렌틸콩에 풍부한 단백질은 지방이나 탄수화물에 비해 칼로리는 낮으면서도 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다, 또한 근육 발달에 도움을 주고, 신진대사를 활발하게 하며, 기초대사 량을 높여 주는 효과가 있습니다. 콩 효능 콩에는 사포닌, 피..
삼채효능 및 성분 삼채 먹는 법삼채는 미얀마, 네팔 등의 히말라야 고산지대에 자라는 부추과 채소로, 인삼보다 많은 사포닌을 함유하고 있으며 마늘보다 식이유황이 6배나 많이 함유돼 있어 건강식품으로 주목 받고 있습니다. 삼채는 우리나라에도 미얀마를 통해 들여와 국내에서 재배되고 있으며, 단맛과 쓴맛, 매운맛 등 3가지 맛이 나는 채소라는 의미로 삼채나 삼미채 등으로 불리고 있습니다. 삼채는 원산지인 미얀마에서는 국민 채소로, 잎과 뿌리 꽃까지도 식재료와 약초 등으로 사용되고 있으며, 유럽에서는 고급 식재료로 다양하게 활용하고 있는 것으로 알려졌습니다.삼채는 콜레스테롤과 중성지방, 혈당 등을 조절하는 효과가 있어, 혈액순환에 도움을 주고, 당뇨와 비만을 막아주며, 간 기능을 높여주고 숙취 해소에도 도움이 되..
저분자어류콜라겐 효능 및 먹는 법콜라겐은 아미노산이 모여 만들어진 단백질 일종으로, 체내 단백질의 20~30%를 차지 하고있는 것으로 알려졌으며, 피부를 비롯한, 연골과 조직 힘줄, 머리카락 등, 신체 전반에 걸쳐 다양하게 분포되어 있습니다. 특히 콜라겐은 피부 진피 층의 90% 이상을 차지 할 만큼 우리 몸에서 매우 중요한 성분으로, 노화를 방지하고, 피부 탄력과 세포의 재생, 등에 도움을 주는 알려져 있습니다. 콜라겐은 피부와 관절 등을 구성하는 주요 성분으로, 피부의 탄력을 주어 주름을 방지하고 수분을 유지하는데 도움을 주어 피부를 촉촉하게 하는 효과가 있습니다. 피부에 콜라겐이 감소하게 되면 피부에 주름이 늘고 피부 건조증 등을 유발할 수 있으며, 기미와 주근깨 등과 같은 피부 미백에도 악영향을 ..
매스틱검 효능 및 매스틱 복용 법매스틱은 그리스 키오스 섬에서만 자라는 옻나뭇과에 속하는 매스틱 나무의 수액을 건조시킨 물질로, 1년에 한 번만 채취 할 수 있습니다. 매스틱은 한 그루당 180g이하의 소량만 채취 할 수 있는 원료로, 고대 그리스에서는 황금과 같이 귀하게 취급 해온 것으로 알려졌습니다.현대에 와서도 매스틱은 통증과 염증을 억제하는 효능이 있으며, 위산분비를 조절하여, 위 건강에 도움을 주고 구강 건강과 혈관, 당뇨 관리에도 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 매스틱은, 위산으로부터 위를 보호하고, 위 점막 생성과 재생에 도움을 주는, 프로스타글란딘이라는 호르몬의 분비를 촉진시키고 체내 염증 유발 효소 합성을 막아주어 위를 보호하는 효능이 있습니다. 또한 매스틱은, 위산 분비를 억제하고 위..
새싹귀리 효능 및 새싹귀리청포도 먹는 법새싹귀리는 새싹보리처럼 귀리를 심어 발아시켜 10cm 정도 자란 새싹을 수확하는 새싹채소 일종으로, 국거리로 먹기도 하는 보리 순과는 달리 주로 분말 형태로 사용되고 있습니다. 새싹귀리는 각종비타민과 칼슘과 아미노산, 비타민B, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어, 다이어트와 피부미용에도 변비 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 특히 베타글루칸이 풍부한 새싹귀리는 혈액순환을 촉진하고 면역력 향상, 항암에도 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 새싹귀리 효능귀리는 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 가운데 곡물로는 유일하게 들어가 있으며, 베타카로틴이 풍부하고, 식이섬유가 현미에 비해서도 5배나 많이 함유돼 있어, 다이어트와 성인병 예방에 효과적인 곡물로 잘 알려져 ..
프로폴리스 원액 효능 및 먹는 법프로폴리스는 꿀벌이 생존과 번식을 위해 식물에서 채취한 수지와 같은 물질에 자신의 타액, 효소 등을 섞어서 만든 천연물질로, 여기에는 약 150여 종에 달하는 다양한 물질 함유돼 있어, 각종 유해균으로부터 자신들을 방어하며 벌집 내부를 무균 상태로 만드는 것으로 알려졌습니다.프로폴리스는 인간에게 도움이 되는 물질이 많이 함유돼 있는데, 특히 항산화 효과가 뛰어난 플라보노이드가 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소를 억제하고 면역력을 높여주며, 구강 건강에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 프로폴리스는 벌이 생존을 위해 만드는 물질로, 비 피해나 추위 등의 외부의 환경으로부터 벌집을 보호하고 벌이 죽으면, 사체의 표면을 프로폴리스로 감싸서 악취나 부패를 방지하기 위해서도 사용하는..
적채 효능 및 다양한 영양 성분적양배추로 불리는 적채는 우리가 흔히 먹는 흰색 양배추보다 당분과 단백질, 리신, 비타민 등의 영양분 함량이 더 높고, 맛이 순해 샐러드나 피클 등에 많이 사용되고 있습니다. 또한 적채는 비타민 U와 셀레늄이 풍부하게 함유돼 있어 위장 건강에 도움을 주며, 독성물질을 배출시켜 간 기능을 높여주고 노화방지와 다이어트 변비 예방에도 좋습니다. 양배추는 야생케일 개량하여 만든 것으로 개량하는 과정에서, 브로콜리와 콜리플라워 콜라비도 모두 케일에 속하는 품종입니다. 특히 붉은색 색소 성분인 안토시아닌이 풍부한 적채는, 항산화 효과가 뛰어나, 심혈관계 질환 예방, 시력 보호 등에 효과적일 뿐만 아니라, 색깔이 고와, 샐러드나 햄버거 등에도 많이 쓰고 있으며, 녹즙 재료로도 많이 활용..