대마씨인 햄프씨드 효능과 성분

대마씨인 햄프씨드 효능과 성분

당뇨와 혈관계질환을 비롯하여 신경통과 변비등 각종 성인병에 좋은 대마씨인 햄프씨드는 젊음의 씨앗으로 불리기도 하며 많은 인기를 누리고 있습니다. 씨앗을 음식이나 약용으로 이용하는 식품은 많지만 요즘 슈퍼푸드로는 주목받고 있는 햄프씨드(대마씨)는 많은 사람들의 실험과 연구로 그 영양성분과 효능을 인정받아 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 국내에서도 많은 기업들이 수입하거나 생산 하고있어 쉽게 구입할수 있습니다. 햄프씨드(Hemp seed)는 대마씨를 말하고 있으며, 합법적인 식품으로 거래되는 햄프씨드는, 대마의 껍질,외종피이 제거된 것으로, 테트라 하이드로 카나비놀(THC)이라는, 환각성분을 없앤, 영양 성분만 남긴 개량식품인 것 입니다. 대마는 예전부터 이용해오던 식물로,대마의 줄기를 삶고 말려 벗긴 껍질에서 가늘게 실을뽑아 풀을 먹이고 베틀로 짜내 안동포를 만들었던 식물이기도 합니다.

  

햄프씨드에는, 필수 아미노산을 9종이나 함유하고 있으며, 이 필수 아미노산은, 체내에서 합성할 수 없어 음식으로 섭취해야하며, 영양소로 칼슘, 베타카로틴, 칼륨 등을 꼽을수 있습니다. 또한 남성들의 정력에도 좋아서, 정자를 구성하는 단백질인 아르기닌 성분도 함유하고 있어 남성들의 정력에 매우 좋다는 것입니다. 대마씨는, 저탄수화물, 고단백질로 다이어트에도 좋습니다. 또한, 불포화 지방산인 오메가 3도 함유하고 있습니다. 이 지방산은 체내에서 합성이 불가능하여 음식으로 섭취해야하기 때문에 필수지방산으로 불리고 있습니다. 또한 혈액중 중성지질과 혈행 개선에 도움을 주며 뇌세포의 생화학반응에도 좋은 작용을 합니다.

 

대마에서 뽑에내 만든 삼베는 주로 수의와 상복으로 이용되어 왔으며, 삼베가 수의복으로 많이 이용되었던 이유로는, 뛰어난 수분흡수와 통풍, 항균, 작용이 뛰어나기 때문입니다. 이렇게 사용 되어오던 대마 햄프씨드가 건강을 돕는 슈퍼푸드인 건강식품으로 다시 태어나고 있습니다. 햄프씨드는, 삼씨로서 동의보감과 본초강목 등에도 다음과 같이 기록하고 있습니다. ‘삼씨는 당뇨와 신경통, 풍습마비, 월경통, 기혈보강, 변비, 위장질환에 좋다’고 기록하고 있습니다. 특히 동의보감에서는, ‘장의 병을 치료하고 염증을 가라앉히는데 특효가 있는 것’으로 기록하고 있습니다.

 

가공한 햄프씨드는, 고소하고 부드러워 그대로 먹기에도 좋으며 영양밥에 넣어도 좋습니다. 쌀과 햄프씨드를 깨끗하게 씻은 후 약 10:1 정도의 비율로 취사하면 좋습니다. 다양한 요리에도 좋아서, 요거트나 샐러드에 한 두 스푼씩 첨가하여 섭취 해도 좋습니다. 또한 국이나 각종 무침류 등에 넣어도 섭취하기 좋으며, 호떡이나 쿠키 등에 견과류처럼 활용해도 맛있게 먹을수 있습니다. 요즘은 햄프씨드를 많은 곳에서 판매하고 있기 때문에 쉽게 접할수 있을 것입니다.

 

미국과 캐나다에서는 뛰어난 영양성분을 인정하고 슈퍼푸드로 주목하여, 과자나, 제빵 등의 원료로도 활용하고 있습니다. 타임지와 폭스뉴스 등을 통해서, 슈퍼푸드로 선정된 후로는 더 많은 사람들이 즐겨먹는 인기있는 건강식품인 것입니다. 그러나 이렇게 좋은 아마씨인 햄프씨드도 부작용에 주의해야 합니다. 덜익은 아마씨에는 독성이 있으며, 아마씨의 깍지에도 독성이 있어 절대 먹으면 안 됩니다. 아마씨는 냉장 보관하지 않을 경우에는 변질 우려도 있으며 빛과 열, 공기, 습기 등을 잘 차단 해야 합니다.