가을 채소 아욱 효능 및 영양성분과 주의점

아욱은 전 세계적으로 널리 분포된 아열대 채소로 우리나라에서는 된장국 재료로 흔히 사용되고 있으며 가을 아욱국은 사위만 준다고 할 정도로 다양한 영양소와 약성이 뛰어나 한약재로도 사용되고 있습니다. 특히 다당류와 점액질, 플라보노이드 등의 생리활성물질과 비타민, 미네랄, 단백질 등이 풍부해 염증을 억제하고 진정시켜 주며 성장기 아이들과 노인 건강, 산모의 부기 제거 산후 회복, 모유 분비를 촉진하는 데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

아욱국 효능
새우 아욱국

 

아욱 효능 및 활성물질

아욱은 건조로 인한 기침을 유발하는 입과 목의 점액 염증을 치료하는 수렴 작용이 있으며, 감기와 천식, 기침, 편도선염, 기관지염, 소화기 문제, 베인 상처, 화상과 같은 다양한 감염증과 피부 질환을 치료하는 데 사용해 왔습니다. 또한, 위장 장애와 변비를 치료하는 완화제 특성이 있으며, 방광 통증과 여드름, 습진을 치료하고 간과 신장 기능을 높이고 이뇨 작용을 촉진해 해독과 부기 제거에도 도움이 됩니다.

 

아욱 잎 효능

아욱 잎에는 펙틴, 엽록소, 섬유질, 비타민 A와 C, 칼슘, 마그네슘, 철, 셀레늄, 칼륨 등의 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력과 신진대사를 촉진하는 효능이 있습니다. 특히 천연 이뇨제인 아욱 잎은 소변의 흐름을 늘리면서도 일반적인 이뇨제의 부작용인 칼륨 수치를 낮추지 않으면서 과도한 수분과 염분을 제거하고 요도 감염을 예방하고 완화하는 효능이 있습니다. 또한, 산성을 중화하고 알칼리도를 높여 주고 pH 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

아욱 활성물질

아욱은, 타닌과 플라보노이드, 카로티노이드, 토코페롤, 알파 리포산, 다당류 엽록소 등을 풍부하게 함유하고 있으며, 페놀성 화합물이 많이 들어 있습니다. 특히 아욱 잎에는 풍부한 점액질과 아라비노스 갈락탄, 하위 폴라에 틴-3-글루코 사이드, 고시 페틴-3-글루코 사이드 등의 플라보노이드가 많이 들어 있습니다. 또한, 안토시아닌과 옥살 산염, 수지, 펙틴 등도 많이 들어 있습니다.

 

항염 효과

아욱은 염증을 줄이고 해열에 도움을 주어 상처 치유 속도를 높이고 감염으로부터 상처를 보호하며 호흡기 건강을 개선하며, 소화 기능을 촉진하고, 마음을 안정시켜 수면을 개선하고 두통을 완화하는 효능이 있습니다. 특히 아욱은 염증을 삭이는 효과가 뛰어나 위염과 인후통, 발진, 궤양, 치통과 같은 염증성 질환에 효과적일 뿐만 아니라, 항균, 수렴 작용이 있어 다양한 질병을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

천식 노인
천식으로 기침하는 노인

 

호흡기 건강

아욱에는 다양한 호흡기 질환과 만성 기침을 치료하는 데 도움이 되는 항바이러스 및 방부 효과가 있는 다당류가 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 다양한 활성 성분은 목구멍에서 점액을 제거하는 데 도움을 주며, 천식과 기관지염, 폐기종과 같은 호흡기 질환을 진정시키고 치료하는 효과가 있습니다. 독일 식품의약국은 공식적으로 인후통, 마른기침 치료에 아욱을 함유한 약물의 사용을 승인하고 있기도 합니다.

소화기 건강

아욱은 소화기 건강에 도움을 주고 진정시키는 데 도움이 되는 점액질이 풍부하게 함유돼 있어, 위염과 궤양과 같은 위장 염증을 치료하는 데 도움이 됩니다. 또한, 아욱은 위염 통증을 진정시키고 위 점막과 장벽을 튼튼하게 하고 소화 흡수와 배변을 촉진하는 효능이 있습니다. 특히 아욱 뿌리는 항염 효과가 뛰어나 위염이나 위산이 분비가 많을 때, 아욱 차를 마시면 염증을 억제하고 자극을 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

아욱국 재료
아욱과 된장 새우

 

항암 효과

아욱은 면역력을 높이고 전립선암 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 특히 아욱 잎에 풍부한 엽록소는 장기를 청소하고 해독하는 항암 색소 성분이기도 합니다. 특히 아욱에는 베타 시토 스테롤이라는 물질이 풍부하게 함유돼 있어 전립선암 예방에 효과적일 뿐만 아니라 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 방사선 치료를 받고 배뇨 중 통증이 있는 전립선암 환자를 대상으로 한 연구에서는 암 환자의 통증을 유의하게 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

아욱 주의점

건새우와 잘 어울리는 아욱은 음식으로 복용하는 양으로는 특별한 부작용은 없지만, 다량 섭취 시에는, 설사나 구토, 위장 장애와 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 또한, 체질에 따라서는 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 알레르기가 있거나 과민한 경우 피하는 것이 좋습니다. 또한, 동물 연구에 따르면 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타나 있어, 당뇨병 환자나 혈당 수치 변화에 민감한 사람은 주의해서 사용해야 합니다.

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