와사비잎 추출물 효능 및 주요 성분 섭취량과 주의점

와사비는 흔히 생선 요리에 사용되는 매운 뿌리채소로 살균 작용과 함께 항산화 활성이 뛰어난 것으로 알려졌습니다. 최근에는 와사비 잎에도 다양한 활성 성분이 풍부해 추출물 형태로 사용되는 데 활성산소와 염증을 줄이고 심혈관 건강과 다이어트에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 이글에서는,  와사비잎 추출물 효능 및 주요 성분 섭취량과 주의점을 알아봅니다.

 

 

와사비잎 추출물 효능 및 주요 성분

 

와사비는 겨자과의 다년생 수생식물로 매운맛과 강한 향을 가지고 있어 음식의 맛을 더해주고, 소화를 촉진하며 면역력 강화와 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 특히 뿌리는 매운맛과 풍미가 뛰어나 생선회나 초밥 등 해산물 요리와 잘 어울리며 잎도 채소로 활용해 왔습니다.

 

와사비잎 추출물 추출물이 최근 주목받는 이유는 이소비텍신과 시그리닌 등을 함유하고 있어 지방 합성을 억제하고 에너지 소비를 촉진해 체지방과 복부지방을 줄이는 것으로 알려졌기 때문입니다. 와사비 잎 추출물의 체지방 제거 효과는 논문과 식약처에도 인증되고 있습니다.

 

• 와사비잎 추출물 주요 성분

와사비잎 추출물에는 케르세틴과 캠페롤, 카페인산, 쿠마르 산, 카바졸 펙틴, 글루코시놀레이트, 아피게닌, 이소티오시아네이트, 이소비텍신, 시그리닌, 메티오닌, 시스테인, 베타카로틴과 비타민 B, C, E, K, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 마그네슘, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다.

 

와사비잎 추출물 효능

 

• 항산화 작용

와사비잎 추출물에는 다양한 폴리페놀과 글루코시놀레이트 등 활성 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 페놀산, 정유 성분 등의 항산화제는 세포를 보호하고 염증을 줄여, 심혈관 질환과 만성 질환, 항암에 도움이 될 수 있습니다.

 

• 항당뇨 활성

와사비 잎 추출물은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에서도 와사비잎 추출물에 함유된 글루코시놀레이트는 인슐린 민감성을 개선하고 당 분해를 억제하는 것으로 나타났습니다.

 

 

• 항염증 효과

와사비잎 추출물은 강력한 항염증 효과가 있어 염증성 질환의 치료에 도움이 됩니다. 특히, 강력한 항염증제인 시니그린 A는 염증성 사이토카인 생성을 억제하는 데 효과적인 것으로 알려졌습니다.

 

• 항균 작용

와사비 잎은 와사비와 유사하게 그람 양성균과 그람 음성균을 포함한 다양한 병원균에 대해 항균 효과가 있습니다. 특히 알릴 이소티오시아네이트는 강력한 항균 효과가 어 미생물의 세포막을 파괴하고 세포 사멸을 유도하는 역할을 합니다.

 

• 간세포 보호

와사비 잎 추출물은 간세포 손상을 예방하고 간 기능을 개선하는 효능이 있습니다. 와사비 잎에 함유된 설포라판은 간세포의 항산화력을 강화하고 시니그린 A는 간 손상을 유발하는 독소 제거에 도움이 됩니다.

• 다이어트 효과

와사비잎 추출물은 식품의약품안전처로부터 체지방 감소 효과를 인정받은 개별인정형 원료로 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 와사비 잎에 함유된 카프 사이신, 시니그린, 글루코시놀레이트 등이 식욕을 억제하고, 대사를 촉진하며, 지방 연소를 촉진하기 때문입니다.

 

• 알레르기 증상 개선

와사비잎 추출물에 함유된 이소티오시아네이트와 시니그린 A는 알레르기 반응을 억제하는 것으로 알려졌습니다. 또한, 다양한 활성 성분이 염증성 사이토카인과 히스타민과 같은 알레르기 유발 물질을 억제하고 증상을 개선할 수 있습니다.

 

• 치매 예방

와사비잎 추출물은 인지 기능을 개선에 도움이 될 수 있다는 연구 보고도 있습니다. 와사비 잎에 함유된 플라보노이드는 항산화 항염 효과를 통해 뇌 손상을 방지하고, 글루코시놀레이트는 신경 보호 효과가 있어, 인지 기능 저하를 막아주어 치매를 방지할 수 있습니다.

 

 

와사비 잎 추출물 섭취량과 주의점

와사비잎 추출물은 다양한 영양소가 풍부하고 사람에 따라 다르게 작용할 수 있어 복용하기 전에 전문가와 상담 후에 시작하는 것이 좋습니다. 와사비 잎 추출물의 권장 섭취량은 사람에 따라 다르지만, 식약처에서는 하루 약 250mg 정도로 섭취할 것을 권장하고 있습니다.

 

• 와사비잎 추출물 주의점

와사비잎은 과다 섭취 시 위 점막 자극을 통해 메스꺼움, 구토, 설사 등의 부작용이 생길 수 있어 와사비잎 추출물은 임산부, 수유부 등은 섭취를 피하시는 것이 좋습니다. 개인에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있으니 특히, 알레르기가 있는 분들은 피하거나 주의해서 섭취해야 합니다