목이버섯 효능, 목이버섯 가격 및 칼로리

목이버섯 효능, 목이버섯 가격 및 칼로리

목이버섯은 주로 나무줄기에 붙어 자라는 버섯으로 비가 많이 내리는 여름과 가을에 많이 발견하게 됩니다. 목이버섯은 사람의 귀를 닮았다고 하여 목이(木耳) 버섯으로 불리고 있으며 독특한 식감 때문에 먹지 않는 사람도 많이 있지만 효능만큼은 대단한 버섯으로 알려져 있습니다. 목이버섯은 식이섬유가 풍부한 대표적인 식품으로 건조된 목이버섯은 60% 정도가 식이섬유로 이루어져 있습니다.

목이버섯 가격

목이버섯은 주름이 없는 버섯의 일종으로 주로 뽕나무, 물푸레나무, 느릅나무, 회화나무, 버드나무 고목 등에서 발생을 합니다. 동의보감에서는 목이버섯을, ‘성질이 차고 평하고 맛이 달며 독이 없다. 오장을 좋게 하고 열을 내리고 이질과 하혈하는 것을 멎게 하며 기를 보하고 몸이 가벼워지게 한다.’ 고, 기록하고 있습니다. 목이버섯은 인터넷을 통해 저렴한 가격으로 쉽게 구입할 수 있습니다. 보통, 8000원이면, 건 목이버섯50g, 생목이 버섯500g을 구입할 수 있습니다.

목이버섯분말 효능

목이버섯은 식이섬유뿐만 아니라 단백질과 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있으며 목이버섯 분말은 변비환자에게 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 호불호가 갈리는 목이버섯은 보통 중국요리를 통해서 자주 접하고 있기도 합니다. 부드럽고 쫄깃한 맛으로 목이버섯을 즐기는 사람들은 생절이로도 먹고 있습니다. 하지만 그러한 식감을 싫어하는 사람들은 잘 먹지 않기도 합니다.

목이버섯 칼로리

목이버섯은 100g)당 13kcal로 칼로리 낮은 식품일 뿐만 아니라 식이섬유와 수분을 풍부하게 함유하고 있어 쉽게 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트 식품으로도 좋습니다. 목이버섯은 주로 수프나, 볶음 등의 중화요리에 주로 이용되고 있으며 잡채 요리에 쓰기도 합니다. 목이버섯에는 비타민 D가 풍부하며 콩기름과는 궁함이 좋아, 콩기름이 목이버섯의 체내 흡수를 좋게 합니다.

목이버섯 치질 효능

목이버섯은 각종영양 성분을 비롯한 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에도 좋으며, 혈액정화작용이 뛰어나 동맥경화와 고혈압과 같은 성인병 예방에도 좋습니다. 또한, 칼슘이 풍부하여 골다공증을 예방하고, 치질 울혈 제거 효과가 있어 치질에도 효과적인 식품입니다. 목이버섯은 크기가 2~10cm정도로 자라며 봄부터 가을 사이에 활엽수의 고목이나 죽은 가지에서 무리지어 자라는 것을 볼 수 있습니다.

목이버섯 섭취시 주의할 점

목이버섯은 찬 성질을 가진 식품으로 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 한꺼번에 많은 양을 섭취하게 되면 설사나 소화불량 증상이 나타날 수 있으며, 우렁이와 같은 찬 성질을 가진 식품과 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 무와도 맞지 않아 함께 복용 시에는 알레르기성 피부염을 일으킬 수 있는 것으로도 알려져 있습니다.