아마씨유 효능 및 아마씨 섭취량

아마씨유 효능 및 아마씨 섭취량

우리에게는 다이어트에 좋은 식품 정도로 알려진 아마씨가 여성 갱년기장애와 유방암 예방뿐만 아니라 탈모증과 양성 전립선 비대증, 전립선암, 대장암 등을 예방하는 효능이 있는 것으로 나타난 연구결과들이 밝혀지면서 아마씨 뿐만 아니라 아마씨유에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

 

 

아마씨 효능

아마씨에 풍부하게 함유되어 있는 리그난은 콩에 함유되어 있는 리그난의 약 1370배에 이르며, 석류의 200배에 이르는 양이 함유되어 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 리그난은 식물성에스트로겐의 일종으로 강력한 항산화물질로 남성의 전립선 건강과 여성 갱년기장애에서 나타나는 안면홍조, 골다공증, 유방암, 남성탈모, 염증 등에 효능이 있습니다.

아마씨유에 풍부한 오메가-3

아마씨가 세계적으로 대표적인 기능성 식품으로 알려진 것은 아마씨유에 풍부한 필수지방산인 알파리놀렌산이 풍부하며 그중에서도 식물성 오메가-3가 매우 풍부하여 아마씨 오일의 약 57%를 차지하고 있어 여성 갱년기와 유방암 예방에 도움을 주는 식물성 에스트로겐인 리그난등 각종 식물영양이 풍부하기 때문입니다.

 

 

아마씨유 효능

아마씨유는 불포화지방산을 비롯한 리그난, 대장암과 변비에 도움을 주는 식이섬유, 단백질, 아미노산, 이 풍부하게 함유되어 있으며, 각종 비타민과 60여 가지 필수 영양소를 함유하고 있습니다. 아마씨유는 이처럼 각종 영양이 풍부하여, 영양 섭취뿐만 아니라, 여성이나 남성을 불문한 건강과 미용에 유익한 기능성 식품으로 꼽히고 있습니다.

 

 

아마씨, 아마씨유 먹는 법

아마씨는 볶아서 그냥 먹기도 하지만 밥에 9:1 정도로 넣어 먹기도 하며, 아마씨 기름은, 참기름처럼 먹거나 샐러드에 뿌려 먹고, 피부에도 좋은 효능이 있어, 피부에 바르기도 하며, 볶은 아마씨는 깨소금처럼 맛도 좋아서 샐러드나 반찬, 나물 무침 등의 각종 요리에도 잘 어울려 양념처럼 사용해도 좋습니다.

 

 

아마씨 부작용 및 권장섭취량

아마씨 또한 과다복용을 주의해야 합니다. 아마씨드에는 청색증을 유발할 수 있는 시안배당체가 들어있기 때문입니다. 청색증은 미세 혈관에서 환원혈색소가 증가하거나 산소포화도가 떨어져 온몸이 파랗게 변하는 증상으로 알려져 있습니다. 때문에 식품위생법 등에서는 아마씨드의 섭취량을 1회 4g, 하루 16g 미만으로 섭취할 것을 권장하고 있습니다.