산딸기 제철 및 효능, 산딸기 먹는 법

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여름이 제철인 산딸기는 강력한 항산화 효능을 가지고 있어, 무더운 여름철 폭염으로 인한 건강을 지켜주는 과일로 주목받고 있습니다. 특히 산딸기에는 비타민과 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 붉은 색소인 안토시아닌에는 우리 몸의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 능력이 매우 뛰어나 노화를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 산딸기에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 더위에 지친 체력을 높여주고 강한 햇볕으로 인해 망가지기 쉬운 피부 안색을 환하게 하는 미백 효과가 뛰어나 깨끗한 피부를 가꾸는데 좋습니다.

 

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입맛을 잃기 쉬운 여름철에는 상큼한 과일이 도움이 됩니다. 이럴 때 찾게 되는 산딸기 맛은 물론이며 빛깔마저 고운 산딸기는, 상큼한 비타민C가 풍부하고 각종 영양성분이 풍부합니다. 산딸기는 그냥 먹기도 좋지만 잼이나 주스로 만들어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 여러 음식에도 넣어 먹을 수 있는 산딸기를 음식 재료로 활용하면 눈과 입이 동시에 즐겁게 할 수 있습니다. 또한 산딸기에 풍부한 비타민은 항산화 효능이 뛰어나고 항바이러스에도 효능이 있습니다.

 

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특히 산딸기는 더위에 지친 체력을 높여주고 강한 햇볕으로 인해 그을린 피부 미백을 개선하는 효능이 있어 맑은 피부를 가꾸는 데 효과가 있습니다. 산딸기의 뛰어난 항산화 효능은, 혈관에 쌓인 유해산소를 없애 주기 때문에 동맥경화와 심장병에도 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 성인병과 뇌졸중 예방, 성기능 개선에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 산딸기는 한방에서도, 맛이 달고 시며 따뜻한 성질을 가지고 있어 원기회복에 좋고 비뇨생식 기능을 향상시켜 요통, 정력 감퇴, 조루증 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.


산딸기를 고를 때는, 붉은색을 고르는 것이 좋으면 무르지 않는 것을 고르는 것이 좋습니다. 산딸기를 보관할 때는, 냉동보관보다는 냉장 보관을 해야 하며 가급적이면 빨리 먹는 것이 좋다. 흐르는 물에 씻어 먹는데 주의할 점은 물에 넣어두면 영양분이 빠져나올 수 있으니 오랜 시간 물에 담가두지 않도록 주의해야 합니다. 산딸기는 열량이 굉장히 낮은 식품으로 다이어트를 하는 사람들에게도 사랑을 받는 식재료 중 하나로 먹는 방법도 다양 할 뿐만 아니라 많은 효능을 가지고 있습니다.

 

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산딸기는 일반 딸기보다 단단하기 때문에 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 자연산 산딸기도 있지만 산딸기 또한 재배되고 있기 때문에 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 먹는 것이 좋지만, 물속에 30초 이상 담가 두게 되면, 비타민 C가 물에 녹기 때문에 주의해서 씻어야 합니다. 산딸기는 싫어서 그냥 먹어도 맛이 좋지만, 산딸기 차를 만들어 먹거나 술을 담가 먹기도 합니다.

 

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가정에서 산딸기를 먹을 때는 그냥 먹는 것 보다는, 산 딸기잼이나 산딸기 차, 산딸기술 등으로 만들어 먹으면 오래 두고 먹을 수 있습니다. 또한 다양한 음식에도 잘 어울리는 산딸기는 음식 재료로 다양하게 활용할 수 있습니다. 특히 우유와 궁합이 좋은 산딸기는, 우유에 풍부한 단백질과 지방이 산딸기와 잘 어울리고, 열량이 낮아 다이어트에도 효과적인 식품이기 때문에 다른 다이어트식과 함께 섭취하면 맛있게 먹을 수 있습니다.

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