맥주효모 효능 및 맥주효모 팩, 맥주효모 먹는 법

맥주효모 효능 및 맥주효모 팩, 맥주효모환 먹는 법

맥주효모는 맥주를 만들 때 반드시 필요한 미생물로, 세균과 비슷하게 생겼지만 균류로 분류하고 있습니다. 맥주효모에는 건강에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 미용이나 탈모에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 맥주효모에는 단백질과 비타민 B 복합체, 크롬 및 셀레늄 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며, 면역과 관련된 베타글루칸이 풍부하여, 발육 촉진과 식욕증진 등에 효능이 있으며, 탈모에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 맥주효모에는 아미노산과 시스틴, 시스테인, 비오틴 등이 풍부하여 탈모에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

맥주효모가 탈모와 관련된 식품으로 쓰이게 된 것은 과거에 독일 맥주공장 노동자들의 머리숱이 유난히 풍성했던 원인을 추적하던 중 맥주효모가 알려지게 된 것입니다. 맥주효모는 머리카락의 주성분인 단백질이 풍부할 뿐만 아니라, 모발과 유사한 구조를 가지고 있어 머리카락 생성에 도움을 주며, 탈모 개선 효과가 탁월한 비오틴도 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비오틴은 모발의 강도를 높이고 조직을 생성시키는 효능이 있습니다. 실제로 스위스의 한 연구팀이 6개월간 실험해 본 결과, 비오틴을 꾸준히 복용한 그룹에서는 모발이 25% 이상 강화된 것으로 알려져 있습니다.

 

맥주 효모에는 크롬 성분이 함유되어 있어 포도당과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 한 연구에서는, 효모균을 투여 받은 환자들의 혈중 설탕 수치가 감소했던 것으로 알려져 있습니다. 이는 크롬이 신체에서 탄수화물과 지용성 물질의 신진대사를 안정화시켜 주는 효과가 있기 때문인 것으로 알려져 있습니다. 또한 맥주 효모는 세포 재생을 도와주고 면역 체계를 강화하는 데 효과적인 다당류가 함유되어있습니다. 맥주 효모의 칼로리는 80kcal이기 때문에 다이어트 중이라도 걱정 없이 섭취 할 수 있습니다.

 

맥주효모는 두피와 모발에 필요한 단백질을 비롯한 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어, 두피의 노화를 예방하고 탈모를 방지하는 효능이 있습니다. 또한, 맥주효모 성분 중 하나인 핵산은, 피부와 모발 생성을 도와 노화를 방지 하는 효능이 있습니다. 그러나 맥주효모의 단점이라 할 수 있는, 특유의 시큼함 때문에, 생으로 먹기에는 힘들 수 있어, 소고기덮밥과 같은 덮밥 요리나 짬뽕 같은 국물 요리에 한 두 스푼 넣어 먹으면 효과적으로 섭취 할 수 있습니다.

맥주효모의 탈모 개선 효능은 여러 연구를 통해서 입증된바 있습니다. 한 학회지에 실린 논문에 따르면, 탈모 환자 10명에게 1년간 맥주효모를 섭취토록 한 결과, ‘모낭 줄기세포 유래 성장인자가 10배나 증가’ 했던 것으로 알려져 있습니다. 맥주효모는 분말이나 환 형태로 많이 판매되고 있으며, 그중에서도 가장 인기가 좋은 것이 맥주효모환인 것으로 알려져 있습니다. 맥주효모가루를 작은 알갱이로 뭉쳐서 만든 맥주효모환은, 그냥 먹거나 물과 함께 삼킬 수 있어, 복용하기가 간편해 많이 이용하고 있는 것으로 알려져 있습니다.

맥주효모는 피부미용에도 좋은 효능이 있어 적극 활용하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 맥주효모는, 팩이나 섭취를 통해서 소화 작용을 돕고, 간 기능, 신진대사를 좋게 하며, 셀레늄의 항산화 효과로 정장작용을 하여 피부 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 때문에 맥주효모 팩을 만들어 사용하기도 하는데 맥주효모 팩을 만들 때는, 맥주효모 분말과 올리브오일, 꿀, 물을 적당히 넣고 섞어주면 맥주효모 팩을 만들 수 있습니다. 맥주효모 팩을 바를 때는 맥주효모의 좋은 성분들이 잘 들어갈 수 있도록 꼼꼼하게 발라주는 것이 좋습니다.

 

맥주효모를 먹는 방법 중에서도 가장 빠르게 쉽게 먹을 수 있는 방법은, 맥주효모환을 먹는 것이지만 맥주효모 셰이크로 먹어도 좋습니다. 맥주효모 셰이크는, 믹서에 맥주효모 1스푼과 호두 3~4개, 우유를 넣고 잠깐 동안 갈아주면 됩니다. 1인 기준으로 우유는 200g, 맥주효모 분말은 1g 정도 넣고 갈면 됩니다. 호두도 맥주효모와 마찬가지로 탈모 예방 좋은 식품이기 때문에 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 맥주효모를 연근과 함께 샐러드로 먹거나, 우유나 요거트 등에 타서 먹어도 좋습니다.

 

맥주효모는 헤어 팩으로도 활용 되고 있습니다. 맥주효모가루와 오일, 꿀을, 3:1:1 비율로 섞고, 약간의 물을 넣어 되직하게 만들어 머리카락에 바르면 좋습니다. 맥주효모 헤어 팩은 머리에 10분 정도 방치한 후 헹궈내면 됩니다. 탈모에 좋은 맥주효모도 과다하게 섭취하면 부작용이 따를 수 있습니다. 특히 통풍 환자의 경우에는 맥주효모의 퓨린 성분이 요산을 만들어내기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 다른 질환이 있거나 복용하는 약이 있을 때는 전문의의 지시에 따르는 것이 좋습니다.