산수유 효능 및 산수유차, 산수유주 먹는 법

산수유 효능 및 산수유차, 산수유주 먹는 법

산수유는 층층나뭇과에 속하는 산수유나무에서 자라나는 열매로, 처음에는 녹색을 띠다가 붉은색으로 익는데 10월 이후에 채취하여 약재로 쓰고 있습니다. 산수유는 맛이 달고, 떫은맛과 함께 강한 신맛을 가지고 있으며 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 산수유는 과육 부분에 코르닌과 모로니사이드, 로가닌, 타닌, 사포닌 등의 배당체와 다양한 유기산과 비타민, 당분 등이 함유되어 있습니다. 산수유는 기력을 보충하고 면역력을 높여주는데 효과적일 뿐만 아니라 당뇨병과 고혈압을 예방하는 효능이 있으며 요실금과 야뇨증을 치료하고, 두통과 이명, 해수병 등, 다양한 증상에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

산수유는 사포닌과 타닌, 비타민A 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높여주고, 신경계에 도움을 주며 시력을 보호하는 효능이 있습니다. 특히 산수유에 함유된 사포닌은 혈액순환을 원활하게 하고 기력을 높여주는 효능이 있어, 몸이 자주 피곤하거나 봄철 춘곤증을 이기는데 좋습니다. 또한, 산수유에 함유되어 있는 코르닌 성분은 에스트로겐과 유사한 작용을 하여, 생리 불순이나 자궁 출혈뿐만 아니라 여성 갱년기에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 산수유는, 근육 수축 작용을 원활하게 하여 요실금과 야뇨증에도 효능이 있습니다.

 

산수유는 부족한 기를 보충하여 체력을 증진시켜 주며, 남성들의 정력을 높여 주는 효능이 있습니다. 또한 여성에게도 좋은 산수유는 호르몬 대사 기능 저하로 인한 갱년기 증상을 완화할 수 있으며, 자궁출혈과 월경불순, 생리통, 무월경 등과 같은 부인병을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 산수유는 칼륨이 100g당 2,345mg 정도로 풍부하게 함유되어 있어, 이뇨작용을 원활하게 하여, 체내에 축척된 노폐물과 나트륨을 배출시켜주어 혈압을 낮춰주는 효능이 있으며 혈액순환을 원활하게 하여, 고혈압과 동맥경화, 심근경색 등과 같은 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다.

 

산수유는 주석산과 몰식자산, 능금산 등의 유기산이 풍부하게 함유돼 있어 자양강장과 피로를 풀어주는 효능이 있습니다. 동의보감에서도 산수유는, ‘정력을 보강해주고 뼈를 튼튼하게 한다.’고 기록하고 있습니다. 또한 산수유는 간과 신장을 보호하는 효능이 있으며, 허리와 무릎이 시리거나 통증이 있는 증상에도 효능이 있습니다. 특히 산수유는 원기 보충과 혈압 조절의 효능이 있으며, 염증을 억제하는 효능이 있습니다. 산수유는 실험을 통해서도, 항암과 항균 작용은 물론 백혈구 수를 늘리는 효능이 있는 것으로 밝혀진 바 있습니다.

산수유는 각종 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 강한 신맛을 내는 열매로, 근육의 수축 작용을 도와주어 방광 조절 능력을 향상시켜 주는 효과가 있어, 중년 여성의 요실금을 예방하고 어린 아이들의 야뇨증에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 산수유는 인슐린 분비를 촉진하며 혈당은 조절하는 효능이 있어 당뇨를 예방하고 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 특히 산수유는 고혈당 증상을 억제하는 효능이 있으며, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주어 당뇨 합병증으로 인한 신장 조직 손상을 예방하는 효능이 있습니다.

 

산수유는 남성 정력을 높여주기도 하지만, 여성 질환과 갱년기 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 특히 산수유에 풍부한 사포닌 성분은, 에스트로겐과 유사한 구조를 가지고 있어, 여성 호르몬 대사 기능이 저하되어 나타나게 되는 갱년기 증상을 완화 하는 효능이 있습니다. 또한 산수유는, 비장과 흉선의 림프구 증식을 촉진하여 면역 세포 수를 증가시키고, 대식 세포의 탐식 활성을 높여 주어 면역력을 높여주는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 산수유는 로가닌 성분이 함유되어 있어 지방세포가 증가하는 것을 억제하여 다이어트에도 좋습니다.

 

생산수유는 갈아서 산수유즙을 내어 먹거나, 과육을 말려서 차로 우려내거나, 가루 내어 물이나 음료 등에 타서 마셔도 좋습니다. 특히 산수유는 약해진 신장기능을 높여주고 방광을 튼튼하게 하는 효능이 있어, 남성들의 전립선 질환이나 정력 증진에 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 산수유는 생으로 먹기보다는 말린 산수유를 많이 사용하고 있는데, 즙을 내거나 차 형태로 많이 섭취하고 있습니다. 산수유를 깨끗이 세척한 후 씨를 제거하고 말려 두면, 산수유 차, 뿐만 아니라 산수유를 직접 갈아서 가루형태로 사용 할 수 있습니다.

 

산수유 차는 말린 산수유를 이용해서 끓인다. 물 2L 정도에 말린 산수유 30~60g을 넣고 1~2시간 정도 끓여 준다. 물이 1L 정도로 줄어들었을 때 건더기를 건져내고 기호에 따라 꿀이나 설탕을 타서 마셔도 좋습니다. 또한 산수유 술을 담글 때는, 말린 산수유 600g에 소주 6병 정도의 비율로, 담금주 용기에 넣고 잘 섞어서 입구를 밀봉하여 서늘한 곳에서 숙성시켜 주면 됩니다. 달콤한 술을 원하는 경우에는 설탕을 약간 첨가해도 좋습니다. 산수유담금주는 발효되는 동안 자주 흔들어 술과 산수유가 잘 섞이도록 하며, 3개월 이상 숙성시켜주면 됩니다.