흰강낭콩을 밥에넣어 먹는 흰강낭콩밥은, 흰강낭콩의 좋은 성분과 효능을 그대로 섭취할 수 있어 좋습니다. 흰강낭콩의효능은 많은 매스컴을 통하여 잘 알려 졌듯이, 양질의 단백질을 제공하며, 강낭콩에 함유한 ‘레시틴’의 좋은 효능으로, 간과 내장등에 불필요한 콜레스테롤과 지방이 쌓이는 것을 억제하며, 피를 맑게 하고 고지혈증이나, 동맥경화등 심장과 혈관계 질환을 예방하는데 좋습니다. 또한 뇌의 기능을 개선하고 활발하게 하여 치매를 예방하는데도 매우 좋습니다. 흰강낭콩은 탄수화물이 풍부하고 다른 콩과 비교해도, 맛이 더 부드러운 특징을 띄고 있습니다. 쌀밥을 주식으로 하고 있는 우리에게는, 탄수화물의 대사를 순조롭게 하는 식품으로도 알려지고 있습니다. 다이어트에 좋은 흰강낭콩은, 잡곡밥으로 섞어 먹어도 좋습니다..
불포화지방산이 많은 견과류 호두 효능과 부작용견과류 호두 에는 불포화 지방산을 함유 하고 있어 심장병에 좋을뿐아니라, 견과류 중 항산화성분을 가장 많이 함유 하고 있어, 심장병 질환을 예방하고 노화방지에도 좋은 효능을 지니고 있습니다. 호두에 함유하고 있는 오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)도 풍부하여 두뇌의 능력을 높이는데도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려지고 있습니다. 얼마 전에 호두가 많이 생산되는 지역의 미국 캘리포니아 주립대학에서는, ‘호두를 섭취함으로써 치매 예방과 불면증 치료가 가능하다’는 연구결과를 발표하기도 했습니다. 호두의 효능을 연구한 미국 캘리포니아 주립대학측은, ‘호두 28g(한 줌)에는 오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)이 2.5g 들어 있다"라며, "이는 알츠하이머병(노..
대마씨인 햄프씨드 효능과 성분당뇨와 혈관계질환을 비롯하여 신경통과 변비등 각종 성인병에 좋은 대마씨인 햄프씨드는 젊음의 씨앗으로 불리기도 하며 많은 인기를 누리고 있습니다. 씨앗을 음식이나 약용으로 이용하는 식품은 많지만 요즘 슈퍼푸드로는 주목받고 있는 햄프씨드(대마씨)는 많은 사람들의 실험과 연구로 그 영양성분과 효능을 인정받아 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 국내에서도 많은 기업들이 수입하거나 생산 하고있어 쉽게 구입할수 있습니다. 햄프씨드(Hemp seed)는 대마씨를 말하고 있으며, 합법적인 식품으로 거래되는 햄프씨드는, 대마의 껍질,외종피이 제거된 것으로, 테트라 하이드로 카나비놀(THC)이라는, 환각성분을 없앤, 영양 성분만 남긴 개량식품인 것 입니다. 대마는 예전부터 이용해오던 식물로,대마의 ..
다이어트 씨앗으로 알려진 아마씨드, 볶은 아마씨 에는 좋은 효능이 많습니다. 아마는 잎부터 뿌리와 씨까지 모든 부분이 약용과 식용 심지어는 의류에 까지 사용 되고 있습니다. 시원한 ‘린넨’이 아마의 줄기에서 뽑아낸 천연 섬유인 것입니다. 린넨은 통기성이 좋으며 피부에 자극이 적어, 린넨을 소재로한 자켓이나 셔츠는 누구나 하나 쯤은 가지고 있을 여름철 대표적인 의류 소재입니다. 천연 소재뿐 아니라, ‘아마씨’라 불리는 아마의 씨앗은 타임지가 선정한 10대 ‘슈퍼푸드’에 올라올 정도로 좋은 효능이 많습니다. 외국에서는 빵이나 크래커등 가공식품등에 다양하게 사용되고 있습니다. 식물성 오메가3 지방산이 가장 많은 식품으로 알려진 아마씨에는 오메가3 외에도 리그난을 비롯한 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. ..
칼슘의 보고 멸치 효능과 성분 먹는방법멸치는 칼슘의 보고로, 큰 멸치 1마리를 먹었을 때 섭취 할 수 있는 칼슘은 27㎎ 정도 이며, 칼슘의 흡수를 촉진하는, 비타민D도 함유하고 있어서 많은 칼슘을 섭취할수 있습니다.많은 식품중에 칼슘 양만 따졌을 때, 멸치에 함유한 칼슘량보다 많은 식품이 없지만, 멸치의 칼슘은, 체내 흡수력이 저조해, 우유에 비해 칼슘 섭취량이 다소 떨어지고 있습니다. 우유와 유제품의 칼슘 흡수율이 약 50% 정도에 이른 반면, 멸치의 흡수율은 30% 정도에 그치고 마는것입니다. 그래서 멸치의 칼슘의 수력율을 높여주는 연어나 밤, 말린 표고버섯, 무말랭이, 요구르트, 달걀 노른자 등 비타민D를 많이 함유하고 있는 음식과 함께 먹으면 좋습니다. 또한 칼슘의 흡수를 방해하는 식품도 있으므..
버섯의 효능중 항암효능은?스태미나에 좋으며 콜레스테롤을 낮추고 항암효능까지 있다는 버섯! 많은 사람들이 미래 식량으로 점치고 있는 버섯은, 스테미너와 항암효능까지 있다는 좋은 식품입니다. 버섯은 동서양 어디에서나 좋은 음식 재료로 인기도 좋습니다. 서양에서는, “‘산속의 쇠고기’나 ‘채소 스테이크’로 부른다”고 전하고 있습니다. 버섯은 콜레스테롤을 낮추고 비만과 변비를 막아주며 암을 예방하는 웰빙, 장수 식품으로 주목받고 있습니다. 버섯의 이런 효능 중에는, ‘베타글루칸’을 꼽을수 있습니다. 다당류이자 수용성 식이섬유인, 베타글루칸의, 콜레스테롤을 낮추는 효능은 실험을 통해서도 밝혀지고 있습니다. 일본의 학자들은, ‘생표고 100g(마른 것은 50g)을 일주일간 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 10% 줄어..
아마씨는 독소를 배출하고 성인병과 다이어트에 효능이 좋은 것으로 알려져 많은 관심을 받고 있습니다. 이런 가운데 ‘포브스와 타임즈’가 선정한, ‘10대 슈퍼푸드’에 아마씨가 올라가면서 더욱 관심을 끌고 있습니다. 섭취하는 방법도 간편할뿐 아니라, 성인병과 각종 여성 질환을 예방하는데도 좋은 효능이 알려져 많은 여성들이 건강식품으로 찾고 있습니다. 고대부터 널리 사랑 받아 온 최고의 건강식품, ‘아마씨’에 대해서 알아 보겠습니다. ‘아마씨’는 ‘아마’(flax)라 불리는 섬유 식물의 씨앗입니다. 의류에 사용하는 린넨(linen)이, 아마에서 채취한 섬유로 만들어진 직물인 것입니다. 아마씨의 역사는 인류 문명과 동시에 시작된 것으로 전해지고 있습니다. 고대 이집트인들은 아마씨를 늘 가지고 다니면서 식사 대용..
위염에좋은 양배추, 양배추즙 효능, 위염은 위장 점막에 염증이 생긴 것을 말하며, 위염의 발생 원인은 매우 다양합니다. 가장 일반적인 원인은, 과식이나 너무 급하게 음식을 먹는 경우도 위험하며, 너무 맵거나 짠 음식을 먹거나 탄 음식을 먹는등, 잘못된 식생활을 꼽을수 있으며, 과음이나 흡연등도 위염의 원인으로 꼽히고 있습니다. 또한 ‘헬리코박터균’에 의한 감염이나 과도한 스트레스로 인해서도 위에 염증이 생길 수 있습니다. 많은 사람들이 위염을 앓고 있는 것으로 조사되고 있으며, 건강보험심사평가원의 지난해 조사에 따르면, 국민 10명당 1명꼴로 위염 증상을 호소하고 있다고 합니다. 위염은 다양한 원인으로 인하여 발병하는 병인 만큼 치료도 원인에 맞게 잘 해야 합니다. 위염을 앓고 있는 환자가 과도한 음주나..
오가피나무 효능중 ‘가시오가피효능’과, ‘오가피열매효능’도 알아보고 오가피차 만드는법과 먹는방법도 알아보도록 하겠습니다. 오가피를 기록한 ‘동의보감’에서는,“수명을 연장하여 늙지 않게 하니 신선들의 경전에 나오는 약이다. 오가피는 약성이 따뜻하고, 맛은 맵고 쓰며 독이 없다. 오로, 칠상, 음부가 냉한 것, 음경이 일어나지 않는 것, 아랫배가 땡기는 것과 조루증 ,정액이 적은 것, 정액이 맑은 것, 소변이 잦은 것을 보하고 기운을 더하며 정(精)을 더한다. 근골을 튼튼하게 하며 정신력을 강하게 한다. 남자의 발기부전과 여자의 음부소양증을 다스리며,허리뼈가 아픈 것과 양다리가 아프고 저린 것, 관절에 쥐가 나는 것,하지무력증 등을 고친다. 어린아이가 3살이 되도록 걷지 못할 때 오가피를 달여 먹이면 곧 걸..
항암효능 뛰어난 꾸지뽕나무, 꾸지뽕나무기름,꾸지뽕열매 효능, 구지뽕이나 꾸지뽕나무라고 불리며 항암 효능이 뛰어난 꾸지뽕나무는, 나뭇과 열매 뿌리를 모두가 약재로 쓰이는 귀한 나무입니다. 꾸지뽕나무는 일반 뽕나무와는 달리 긴 가시가 달렸고, 잎의 가장자리가 밋밋하며, 잎을 자르면 우유 같은 흰액이 나옵니다, 열매에서도 같은 액이 나오는 것이 특징이라고 말할수 있습니다. 따뜻한곳을 좋아하여, 남부지방의 야산에 많이 자생하며, 암,수그루가 구별이 있어서, 열매가 열리지 않는 나무가 많다면, 수나무만 있기 때문인 것입니다. 뽕나무 오디처럼 단맛이 나는 붉은 열매는, 사람들뿐 아니라 새들도 즐기는 먹이 입니다. 황해도 지방에서는 꾸지뽕 나무를 가르켜, ‘활뽕나무’라 부fms다고 하며, 그 이유는, ‘꾸지뽕나무를 ..
양기 부족에서 오는 성기능개선에 효능이 좋은질병에 좋은 삼지구엽초(음양곽은), 성질이 따뜻하고 달며 매운 맛이 있습니다. 음양곽의 따뜻하고 단 성질은, 생식기의 기능을 강화하고, 근골을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 남성들의 발기부전이나 전립선에 이상이 있을 때, 여성의 자궁발육 부전 등의 병증에 사용하여 왔으며, 허리와 무릎의 통증이나 힘이 없는 증상을 개선하는데도 처방하고 있습니다. 음양곽의 따뜻하고 매운 성질은 풍습과 사기를 몰아내고 통증을 가라앉게 하는데도 좋은 효능이 있습니다. 또한 관절통이나 좌골신경통, 심지어는 반신불수, 소아마비 등의 증상에도 처방하는 약재로 이용하고 있습니다. 예로부터 우리 선조들은 양기가 부족할 때 여러 가지 약재를 사용해 왔지만, 그중 많은 사람들이 이용하는 약재중 ..
블루베리 항산화 효능을 보이는 안토시아닌은 냉동을 통해 더욱 증가 한다는 것이 연구를 통해 밝혀지면서, 생블루베리 보다도 냉동블루베리효능이 더 좋은 것으로 알려지고 있습니다. 기억력 향상과 두뇌 노화방지에 탁월한 효능을 보이는 블루베리는, 갱년기의 여성에게 자주 나타나는 건망증과 기억력 감퇴에 좋을뿐 아니라, 체내 세포의 산화를 방지하고 신경계, 뇌, 심혈관 계통, 요로, 뼈, 시력은 물론 암 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 타임지가 선정한 세계 10대 ‘슈퍼푸드’로 뽑히기도한 블루베리는, 항산화 물질인 안토시아닌을 비롯하여 폴리페놀도 풍부하게 함유하고 있습니다. 폴리페놀 성분 또한, 뇌세포의 성장을 촉진하는 역할을 하는 좋은 성분입니다. 미국 터프츠 대학의 신경과학자인, ‘제임스 ..