매실은 매화나무에서 열리는 열매로, 매실액은 항균작용이 뛰어나고 좋은 효능이 많습니다. 매실, 맛은시고 식용으로 많이 사용하지만 약용으로 더 유명합니다. 매실의 강한 신맛은 타액선이 자극되어 침의 분비를 왕성하게 합니다, 침의 분비는 건강의 척도라고도 할 수 있으며 소화를 잘 되게 하고 향균 작용이 좋습니다. 매실은 장내의 세균에도 작용하여 설사나 이질이 오래되어 잘 낫지 않은 사람은 매실을 달여 먹으면 좋습니다. 또한 살충 효과도 좋아서 회충으로 배앓이를 할때도 좋으며, 항과민작용을 하는 효능이 있어 알레르기에도 좋은 효능을 보입니다. 매실의 신맛은, 따뜻한 성질을 가지고 있어서 지혈 작용을 하므로, 대소변에 피가 섞여나오거나, 자궁 출혈에도 좋습니다. 매실은, 폐의기가 허약하여 잦은 기침을 하는 사람..
고추의 효능과 부작용을 말하지 않아도, 다이어트에 좋다는, 매운음식을 좋아하는 사람들이 많습니다. 고추는, 면역력을 높이고, 감기를 예방하며, 피로를 풀어 주기도 합니다. 매콤한 맛을 통해 체온을 높여 신진대사를 활발하게 촉진시켜 주는것입니다. 고추에는, 사과의 20배가 넘는 비타민C를 함유하고 있으며, 성질은, 뜨겁고 맵습니다. 침샘과 위를 자극여 위산 분비가 잘 되게하여 소화를 도와 줍니다. 몸이 차고 소화기관이 약한 사람들의 소화를 촉진하므로 적당히 넣어 먹으면 식욕을 돋울뿐아니라 소화까지 잘 되게 하는것입니다. 그러나, 너무 매운 고추를 과다 섭취 하게되면, 위를 상하게 하므로 적당한 섭취가 좋습니다. 고추의 이런 효능들은 고추에 많이 함유하고 있는 캡사이신 때문입니다. 캡사이신은, 고추 과실의 ..
우리가 흔히 부르는 청둥호박의 명칭은 늙은호박이나, 맷돌호박입니다. 이처럼 청둥호박의, 이름만큼이나 다양한 효능과 호박을 이용한 음식도 알아보겠습니다. 호박은 타임지가 선정한 10대 건강 식품일 정도로, 건강에 좋은 성분과 효능을 가지고 있습니다. 호박은 크게 동양계 호박과 서양계 호박, 페포계 호박으로 나눌수 있습니다. 동양계 호박의 대표가 늙을호박이라 불리는 청둥호박이며, 개화한지 50일 정도가 지나 황색으로 잘 익으면 수확을 하며, 서양계 호박은 단호박과 주키니 호박이 주를 이룹니다. 이중 주키니 호박은 돼지 호박이라 부르며, 재배하고 있는 품종입니다. 페포계 호박은 주로 관상용으로 키우고 있는 호박을 말합니다. 맷돌호박이라고도 부르는 청둥호박은 겉이 두껍고 단단하며, 호박속은 진황색을 띄고 있으며..
뼈에좋은 식품으로 알려진 홍화씨, 먹는방법과 또다른 효능을 알아보겠습니다. 홍화씨는 성질은 따뜻하고 혈액순환을 원활하게하며, 뼈를 재생하는데 탁월한 효능을 보입니다. 한의학에서는 순환기 질환에도 많이 사용하는 약재이기도 합니다. 홍화씨는 오랫동안 사용하여도 중독증상같은 부작용이 없으며, 오히려 항암치료에서 오는 부작용을 줄이는 성분을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 홍화씨는 예로부터 뼈를 붙이고 재생하는데 탁월한 효능은, 홍화씨에 유일하게 함유하고 있는 유기백금(PT)성분이 함유되어 있기 때문인 것으로 밝혀 졌습니다. 홍화씨는 뼈를 붙이는 것 뿐 아니라 뼈를 튼튼하게 하고 치료하기 때문에 홍화씨를 꾸준히 복용하시면, 고관절과 골다공증등 뼈와 관련된 질병을 예방하는데도 많은 도움을 줍니다. 홍화씨에..
이름도 많은 부추는, 솔과 정구지등, 지방마다 특색있는 이름으로 불리지만 좋은 효능이 많습니다. 부추를 부를 때, 경상도쪽에서는 정구지라 부르고, 전라도에서는 솔이라고도 부르며, 충청도에서는 졸, 경남쪽에서는 소풀,이라고도 부른다고 합니다. 부추는 외떡잎식물로 백합과에 속하며, 다년생 식물입니다. 보통 한 번만 종자를 뿌리고 다음 부터는 뿌리를 갈라서 나누어 심으며, 잎을 자른 후에도 계속 자라는 식물입니다. 우리나라 곳곳에서 자생하는 부추도 많지만, 좋은 품종으로 개량한 부추를 농가에서 대량으로 재배하여 판매하고 있어서, 저렴하게 먹을수 있습니다. 부추는 마늘, 파등과 함께 오신채에 해당하여, 음심이 생기는것을 막기위해, 중들은 먹지 못하게 금지하는 식품이기도 합니다. 오신채를 절에서 사용하지 못하게 ..
가지는 독을 제거하는데 좋은 효능을 보입니다. 다른 효능과 부작용도 알아봅니다. 가지는 칼로리가 낮고 영양분도 별로 많지 않아, 전에는 별로 주목받지 못하다가 근래에 들어서 많은 관심을 가지는 식품입니다. 요즘은 가지를 나물이나' 튀김등 반찬으로 많이 사용합니다. 채소 중에서도 영양소가 가장적고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다. 가지는 열과 땀이 많은 사람들에게 좋습니다. 가지의 성질은 서늘하여, 열을 내리고 독을 풀어주는 효능이 좋습니다. 그래서, 열이 많아 생기는 종기나 피부궤양에도 좋으며, 벌이나 지네등 독충에 물렸을 때 가지즙을 내어 바르면 좋습니다. 몸에난 사마귀나, 땀띠, 주근깨에도 좋은 효능을 보인다고 합니다. 가지는 어혈을 풀어주고 뭉친 부위를 풀어주는 효능도 있으며, 피똥을 싸거..
해구신은 발기력이 약한 사람이나, 효능좋은 정력제를 원하는 사람들의 전설적인 정력제로 알려져 왔습니다. 물개가 많은 암컷을 거느리는 것을 봐도 해구신에는 좋은 성분이 많이 들어있는 것을 짐작할수 있습니다. 작년에는 설 명절을 앞두고, 중국산 장뇌삼, 녹용과 함께 해구신을 밀수입 하다가 적발 되기도 했는데요. 정력제라면 물불 안가리고 찾는 사람들이 많기 때문일 것입니다. 그러나, 중국에서 들여온 해구신이 부작용이나 있지 않을지 걱정도 됩니다. 해구신의 다른 이름은 올눌제입니다. 물개과 물개인 물개의 생식기를 말린 것이며, 번식기를 제외하고 아무 때나 잡아 생식기를 잘라 내어, 바람이 잘 통하는곳에서 말린 것입니다. 맛은 달고 짜며, 성질은 따뜻하고, 강한 열성을 띄고 있습니다. 해구신에 함유하고 성분은, ..
국화차의 효능을 알아 보는데 국화는 눈 질환에도 좋으며 머리를 맑아지게 한다고 합니다. 국화가 머리를 맑아지게 하는 이유는, 국화의 맛은 달고 쓰며, 성질이 차고 서늘하여, 감국이라고도 부르고 있습니다. 이런 성질은 심장의 열을 내리고 간장의 기를 가라않히며, 풍기와 열기가 머리로 올라가는 것을 막아주기 때문입니다. 이런 효능은 머리가 무거운 증상을 가라앉히며, 눈이 붉어지거나 잘 안보일 때, 열을 가라앉히고 밝게 하는 효능이 있습니다. 눈물이 너무 많이 나거나, 귀울림이 있을때도 국화차를 드시면 좋습니다. 국화는 폐와 신장을 보호하며, 음기를 보호하는 효능이 있습니다. 그런 효능은, 신장의 음기 부족으로 인하여 허열이 오르고 어리럽거나 식은땀이 흐르고 눈이 잘 안보일때도 좋은 효능을 보입니다. 국화에는..
짜리몽땅 팽이처럼 생긴 순무는강화도 와 김포의 일부 지역에서 재배하는 토종 특산물입니다. 순무 중에서도 강화도의 순무가 유명한 것은 이미 아실것입니다. 청정지역인 강화의 비옥한 토양과 깨끗한물, 풍부한 일조량과 사방에서 불어오는 해풍은 강화의 순무에도 좋은 영향을 주어 우리몸에도 좋은 효능을 보이고 있는것입니다. 강화순무는 봄과 가을에 두 번에 거쳐서 재배된다고합니다. 이중에서 더 단단하고 오래 보관이 가능한, 가을에 수확하는 강화순무를 최고로 취급한다 합니다. 순무는 삼국시대에부터 중국에서 전래받아 재배되어 온 것으로 알려지고 있습니다. 고려시대 한의서에는 만청 또는 무청으로 기록되어있으며, 동의보감에서도 “그 맛이 달고 오장에 이로우며 소화를 돕고 종기를 치료하고 눈과 귀를 밝게 하고 황달을 치료하며..
우리나라 염전이나, 갯벌 주위에서 많이 자생하는 함초는, 사포닌 성분을 네가지나 가지고 있어, 갯벌의 산삼이라고 부르기도하는, 건강에도도 매우 좋은 식품입니다. 함초는 염분이 많은 땅에서 자라면서, 광합성 작용을 통해 몸에 좋지않은 성분인 나트륨은 걸러내고, 몸에좋은 미네랄인 칼륨은 많이 함유하고 있는 내염성 식물입니다. 또한 함초는 지방을 분해하는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 함초를 함유한 갈비등, 함초 함유 식품들이 많이 나오고 있습니다. 함초는, 쌍떡잎 식물이며 중심자목 명아주과의 한해살이 풀이며, 공식명칭은, 통통하게 생겼다하여 퉁퉁마디가 공식 명칭이지만 현지에서는, 함초라 부르고 있어 많은 사람들이 함초라 부르고 있습니다. 함초는 동의보감에는 기록되지 않은 식물이지만, 1983년에 처음으로 한국..
호흡기 질환은, 날이 추워지면 증가합니다. 호흡기 질환에 좋아서 도라지즙을 드시는분들이 많아, 도라지, 도라지즙 효능을 알아봅니다.추워지면서,아무래도 실내 생활이 많아 질수밖에 없는 계절입니다. 추운 날씨에는 환기도 자주 시키지 못하는, 밀폐된 공간에서 생활하게 됩니다.이런 공간에서는 사람간의 바이러스 감염도 쉬울 뿐 아니라, 건조하고 따뜻한 실내환경은 바이러스의 증식에도 좋은 환경이 됩니다. 호흡기 기관의 점막마져 건조한 상태가되고, 이런 상태에서는 호흡기의 면역 체계가 저하되기 때문에, 겨울철에는 유독 호흡기 질환발병률이 높습니다. 호흡기 질환의 대표격인, 감기는, 비루, 코막힘, 기침, 발열 등의 증상을 동반하며, 사람들을 괴롭힙니다. 이런 증상들은 주로 면역력이 떨어졌을 때 쉽게 발생하는 질병입니..
입이크고 못생긴 아귀를 아귀찜으로 요리하던 유래와 효능도 알아봅니다.아귀는 아귀과에 속하는 생선이며 전라도쪽에서는 주로 아구로 부르기도 하지만, 표준어는 아귀가 맞습니다. 아귀는 세계적으로 널리 분포되어 있으며, 그종류만도 270여 종으로 알려져 있습니다. 우리나라에서 아귀는, 강능지역 동해안에 널이 분포하고 있습니다. 아귀는 몸과 머리가 납작하고 특히 쫙 찢어진 입이 크고, 머리가 몸의 대부분 인것처럼 느껴질 정도로 거대합니다. 생김새는 못생겼지만 이빨 빼놓고는 다 먹는다고 할정도로 버릴 것이 없는 생선이라, 합니다. 요즘은 아귀찜을 전문으로 하는 식당도 많으며, 아귀찜에 넣어 나오는 낙지 또한 맛이 좋습니다. 매콤한 찜 요리를 좋아하는 사람들은 아귀찜을 빼놓고 말할수 없습니다. 이처럼 많은 사랑을 받..