수크랄로스(Sucralose)는 설탕으로 만들어진 염소화 자당 유도체로 설탕과 비슷한 맛을 내면서도 설탕보다 약 400~800배나 더 달면서도 혈당 반응을 유발하지도 않습니다. 특히 수크랄로스는 우리 몸에서 분해될 수 없어서 혈당과 열량도 높이지 않는 제로 칼로리 감미료로 비만과 당뇨병 환자도 부담 없이 섭취할 수 있으며 충치를 유발하지도 않습니다. 수크랄로스 특성 및 효능 수크랄로스는 안정적인 삼염화 자당 분자로, 설탕에 비해 감미도도 600배나 높고, 열이나 빛, pH에도 큰 영향을 받지 않습니다. 수크랄로스는 다양한 안정성뿐만 아니라 맛과 질감 측면에서도 설탕과 유사하고 부정적인 뒷맛이 없는 장점도 가지고 있습니다. 또한, 저장력도 좋아서 긴 유통기한이 필요한 제빵과 같은 다양한 제품에도 널리 사용..
도꼬마리는 초롱꽃목 국화과의 한해살이풀로 전초를 약용하는 데, 한방에서는 열매를 말린 것을 창이자라 하여, 풍과 습기를 없애는 효능이 있으며, 부비동 울혈, 코 막힘, 알레르기 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 서양에서도 도꼬마리를 크산티움(Xanthium)이라 하여 항염증, 진통제로 통증과 비강 충혈, 부비동염과 관련된 두통 등에 활용되고 있습니다. 도꼬마리의 다양한 효능과 활성물질 도꼬마리에 풍부한 정유와 알칼로이드는 해독과 혈당 강하, 백혈구감소방지, 진해, 거담, 심장 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 크산토스트루마린 등의 배당체가 풍부해, 진통과 산후풍, 습기 제거, 소종 등에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 두통과 치통에 도움이 되며 팔다리가 쑤시고 아플 때, 풍과 냉기로 ..
한랭 두드러기는 추위에 노출된 피부에 나타나는 반응으로 추위에 가려움증과 발적 등의 알레르기가 발생합니다. 한랭 두드러기는 기온이 갑자기 떨어지거나 찬물에 노출된 직후에 시작돼 2시간 정도 지속할 수 있으며, 습하고 바람이 많이 부는 환경은 증상을 더 쉽게 만들고, 찬물에 온몸을 담그거나 수영을 하면 아나필락시스, 기절 또는 쇼크로 이어질 수 있습니다. 한랭 두드러기 원인 및 증상과 치료 한랭 두드러기는 추위에 노출돼 온몸이 간지럽거나 알레르기가 발생하는 두드러기 일종으로 대부분 후천적으로 발생하며, 손이나 얼굴에 자주 발생하지만, 전신 가려움증과 목과 혀 등의 붓기를 유발해 호흡을 방해하기도 합니다. 한랭 두드러기의 원인은 밝혀지지 않았지만 피부가 추위에 노출될 때 나타나고 증상이 심하면 아나필락시스 ..
담낭염은 담즙을 저장하는 담낭에 생기는 결석 일종으로 소화액의 경화된 침전물로 이루어져 있으며 담석이 생기더라도 대부분 문제를 일으키지 않지만, 담관으로 이동해 담낭 벽을 자극하거나 막히면 담낭염을 유발할 수 있습니다. 담낭염은 90% 이상이 담낭결석으로 생기지만 세균 감염으로 생길 수 있으며, 흔히 오른쪽 윗배에 압통을 유발하게 됩니다. 담낭 담낭은 간 아래에 있는 작은 주머니로 주요 목적은 담즙을 저장하고 농축하는 것입니다. 농축된 담즙은 지방을 효과적으로 소화할 수 있으며, 필요할 때 담즙을 소화기로 방출합니다. 또한, 담낭은 다양한 원인으로 담석을 생성할 수 있으며, 다양한 기능을 하지만 쉽게 치료할 수 있으며, 증상이 심한 경우 담낭을 제거하더라도 소화 능력에 큰 영향을 비추지 않습니다. 담낭염..
홍역은 전염성이 매우 높은 감염병으로 우리나라는 2000년 초 대유행 이후 국가적 사업을 통해 많이 감소했으며 백신 접종률도 높지만, 소규모 유행은 반복적으로 보고되고 있습니다. 최근 해외에서 홍역 확진자와 같은 항공기에 탑승한 적이 있는 40대 내국인이 귀국 후 홍역 확진으로 밝혀지며 해외유입 감염이 2020년 2월 이후 3년 만에 발생한 것으로 알려졌습니다. 홍역증상 및 전염성과 위험성 전 세계에서 홍역 환자가 급증하고 있으며 지난해 12월 기준 최근 1년간 47개국에서 홍역 환자가 발생한 것으로 알려져 있습니다. 홍역은 어렸을 때 한 번 앓았거나 백신을 맞으면 평생 걸리지 않는 것으로 알려졌지만, 효과적인 백신이 있음에도 불구하고 2018년에는 전 세계적으로 대부분 5세 미만의 어린이가 140,00..
사카린은 최초로 발견된 인공 감미료로 가장 저렴하면서도 설탕보다 수백 배나 달지만, 우리 몸에 거의 흡수되지 않아 다이어트나 당뇨식에도 사용할 수 있습니다. 사카린은 한때 누명을 쓰고 사용이 금지되기도 했지만, 지금은 세계보건기구와 식약처에서도 안전성을 인정하고 있으며, 전 세계적으로 가장 많이 사용되는 감미료로 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 사카린 역사 사카린은 1879년에 발견된 이후 오랫동안 감미료로 사용됐지만 1977년 캐나다에서 사카린을 투여한 쥐가 방광암에 걸렸다는 연구를 발표하면서 20여 년간 안전성 문제로 사용이 중지되기도 했지만 많은 연구를 통해, 해당 연구가 지나치게 고농도로 투여했다는 점과 사람에게는 방광암을 일으키지 않는다는 점이 입증되면서 인기 있는 감미료가 됐습니다. 사카린 ..
괴사성 급성 췌장염은 췌장 내부 및 주변의 괴사를 특징으로 하는 심각한 형태의 급성 췌장염으로, 대부분 급성 췌장염을 치료하지 않고 방치하거나 올바르게 치료하지 않을 때 발생할 수 있으며 드물게 급성 췌장염이 만성 췌장염 환자에게 영향을 미치기도 합니다. 또한 췌장염이 전신 염증과 장기 부전 등이 있는 경우 괴사성 급성 췌장염을 의심할 수 있습니다. 췌장 기능 췌장은 후복막에 있는 길쭉한 기관으로 머리는 십이지장 곡선 안에 있고 꼬리는 비장 쪽으로 뻗어 있으며 소화 효소와 호르몬을 생성해 배출합니다. 특히 췌장의 중요한 역할은 우리가 먹는 음식물의 소화와 흡수에 필요한 소화 효소를 분비하는 외분비 기능뿐만 아니라, 당을 조절하는 인슐린과 같은 대사 조절에 필요한 내분비 호르몬을 생성하는 것입니다. 괴사성..
이상지질혈증은 혈액 중 지질 수치에 이상이 생긴 상태로 혈관에 동맥경화증을 유발하는 주된 원인이지만, 증상이 없어 방치하는 경우가 많습니다. 하지만 이상지질혈증은 각종 심혈관질환을 일으킬 수 있는 위험 인자로, 대부분 스타틴이 치료제로 사용되지만, 오메가-3 지방산을 함께 사용하면 혈중 지질 개선에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 이상지질혈증 원인 및 증상과 치료 이상지질혈증은 신체의 지방 수치에 영향을 미치는 상태로, 혈중 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤, 중성지방이 증가하거나 HDL 콜레스테롤이 감소한 상태로 심장병과 뇌졸중 등의 심혈관질환을 일으킬 위험이 있습니다. 그러나 이상지질혈증이 생기더라도 특별한 증상을 일으키지 않으며 일반적으로 혈액 검사나 건강 검진 중에 발견됩니다. 이상지질혈증 ..
지방은 세포막의 주요 성분일 뿐만 아니라 에너지를 생성하고 체온을 유지하며 남는 것은 비축해 두었다가 필요할 때 사용하기도 합니다. 하지만 축적된 지방이 많을수록 비만을 비롯한 다양한 성인병을 유발할 수 있어 건강의 적으로 여겨지기도 합니다. 또한, 우리 몸에는 백색과 갈색, 베이지색 지방이 있는 데, 갈색 지방은 좋은 지방으로 알려져 있습니다. 지방의 3가지 유형 우리 몸에는 백색과 갈색, 중간 형태의 베이지색 지방이 있으며, 백색 지방은 음식으로 섭취한 지방을 에너지로 사용한 저장 형태로, 갈색 지방은 열과 에너지를 발생하는 지방으로, 신생아의 체온 유지에 중요한 역할을 하지만 성장함에 따라 감소하게 됩니다. 또한, 베이지색 지방은, 백색 지방이 갈색화되면서 갈색 지방처럼 사용되는 지방으로 알려져 있..
과라나는 남미 아마존 분지가 원산지인 덩굴성 열대 식물로, 카페인을 함유한 씨앗은 커피콩과 비슷하면서도 다양한 활성 성분을 풍부하게 함유하고 있어 주목받고 있습니다. 특히 테오브로민과 테오필린, 타닌, 사포닌 등을 풍부하게 함유하게 함유하고 있어 신진대사를 촉진하고 심장 건강과 피로 해소 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 과라나 유래 과라나라는 이름은 아마존 열대우림의 과라니 부족에서 유래했으며 오랫동안 과라니족은 다양한 질병을 치료하고 에너지 강화 자극제로 사용했습니다. 또한, 과라나 열매의 독특하고 눈알 같은 모양에는 신화적인 설화가 전해지고 있습니다. 전설에 따르면 과라나는 씨앗에서 나온 것이 아니라 뱀에게 죽임을 당한 신성한 아이의 눈에서 나왔다고 합니다. 과라나 활성 물질과 효능 과라..
AMPK는 에너지 대사에 중요한 역할을 하는 효소로, 음식물 섭취와 에너지 생성을 조절하는 마스터 스위치로 알려져 있으며, 에너지가 부족하거나 배고픔을 느끼면 활성화돼 균형을 회복하는 역할을 합니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 AMPK 활성화는 감소하게 되고, 염증과 혈당 불균형, 체중 증가, 활력 저하 등의 노화와 관련된 증상이 쉽게 나타나게 됩니다. AMPK 기능 및 효능, 활성 법 AMPK는 배고픔과 포만감에 반응하고 기능할 뿐만 아니라 세포가 에너지를 사용하고 저장하는 방식에 영향을 줄 수 있습니다. AMPK는 지방 연소와 체중을 조절하는 효능이 있어 근육에서 포도당 사용을 촉진하고 식욕을 조절하며 에너지소비량을 늘리기도 합니다. 또한, AMPK 활성화에 따른 항상성은, 체온 상승과 염증 억제 ..
치매는 일상생활에 지장을 줄 정도로 심각한, 신체적, 정신적인 능력 상실을 가리키는 말로 알츠하이머병은 치매의 가장 흔한 원인으로 밝혀졌습니다. 치매로 분류되는 장애는 뇌 변화로 발생하게 되며, 기억력과 인지, 사고력 등의 저하나 상실을 유발해 일상적인 생활뿐만 아니라 기본적인 기능을 훼손할 수 있으며, 행동과 감정, 대인 관계에 큰 영향을 미칩니다. 치매 원인 및 증상과 유형 치매는 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치며 나이가 들어감에 따라 더 흔하게 발생하지만, 노화의 정상적인 부분은 아니고, 많은 사람이 치매 증상 없이 90대 이상까지 삽니다. 하지만 85세 이상 노인의 약 1/3이 어떤 형태로든 치매를 앓을 수 있으며, 가장 흔한 치매 원인인 알츠하이머병과 혈관성 치매를 포함한 다양한 유형의 치매..