고추냉이는 흔히 와사비로 불리는 십자화 채소로, 주로 뿌리를 갈아서 음식의 풍미를 더 하고 살균 소독하는 용도로 사용하지만, 해독과 소화 촉진 등의 다양한 효능이 있습니다. 특히 일본에서 즐겨 먹는 고추냉이는 고대부터 항균, 항염증제로 사용됐을 뿐만 아니라 음식의 보존력을 높이고 사시미와 같은 날생선요리에서 식중독균을 제거하는 효과가 있습니다. 고추냉이 효능 및 영양성분 고추냉이에는 3-부 테닐 이소티오시아네이트와 페닐 에틸 이소티오시아네이트 등의 알릴 이소티오시아네이트가 풍부해 매운맛과 향으로 음식에 맛을 더하고 살균 작용을 하며 소화를 촉진하고 호흡기 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 고추냉이의 강한 향은 호불호가 갈리기도 하지만, 기름기가 없어서 그리 오래가지 않고, 오히려 개운하게 느껴지기도 합니..
기억상실증은 과거의 일을 기억하지 못하는 것으로, 자동차 키를 잘못 두거나 방금 만난 사람을 기억하지 못하는 등, 최근의 일을 기억하지 못하는 것을 단기 기억상실증이라고 합니다. 기억력 저하는 노화와 함께 나타나게 되며 많은 사람이 삶의 어느 시점에서 단기 기억력 저하를 경험하게 되지만 너무 가볍게 여겨서는 안 됩니다. 단기 기억상실증 증상 및 원인 단기 기억상실증은 오래전 일은 잘 기억하면서도 최근에 듣거나 본 것 또는 한 일을 잊어버리는 경우입니다. 일반적으로 기억은 노화로 저하되지만 치매, 뇌 손상, 스트레스와 같은 정신적 문제로도 생길 수 있으며, 최근 불과 몇 시간 전에 일어난 일을 잊어버리는 경향이 자주 반복된다면 단기 기억력 감퇴일 가능성이 큽니다. 기억상실증 증상 기억상실증은 새로운 것을 ..
MSM은 식이 유황으로도 불리는 황 화합 물질로, 식물과 동물에 자연적으로 존재하며 우리 몸 전체에서 발견되는 미량 원소로 때로는 독성물질인 이산화황과 혼동되기도 합니다. 하지만 유황 중에서 독성을 제거해 식용할 수 있는 것을 식이 유황이라고 하며, 콜라겐 합성에 필수적인 영양소로 관절과 연골, 근육 건강 피부 미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. MSM 식이 유황 효능 및 많은 음식 MSM 유황은 사람을 포함한 동물과 식물 등의 모든 생물체가 생명을 유지하는데 필요한 황 성분으로, 활성산소와 염증을 억제하고, 면역력 향상과 간 해독, 단백질 합성, 피부와 관절 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 하지만 체내 MSM 수치는 나이가 들면서 감소하기 때문에, 파나 마늘, 십자화과 채소나 보충제 등..
진전증 일종인 수전증은 다양한 원인으로 발생할 수 있으며 손 근육을 조절하는 뇌 일부분에 문제가 생겼을 때뿐만 아니라, 알코올이나 약물 금단 증상으로도 생길 수 있습니다. 또한, 다양한 기저질환으로도 생길 수 있는데 특히, 파킨슨병과 뇌졸중, 외상성 뇌 손상, 신경 퇴행성 질병, 다발성 경화증과 같은 신경계 질환 합병증으로도 생길 수 있습니다. 진전증 진전증은 손을 비롯한 머리, 다리, 턱 등 신체 일부가 떨리는 증상으로 본인의 의지와 상관없이 불규칙하게 떨리는 증상으로 대부분 노화나 뇌 기능이 저하로 발생합니다. 특히 진전증은 60세 이상 인구 중 4.6%에서 발생하는 것으로 알려져 있으며, 가장 흔하게 나타나는 수전증은 파킨슨병과 유사한 증상을 보이기도 하지만, 원인과 유형이 매우 다양하게 발생합니다..
발사믹 식초는 원래 이탈리아 북부 모데나 지역의 청포도 품종인 트레비아노 포도로 만든 최고급 포도 식초로, 전통기법으로 만들어야 발사믹이란 이름을 쓸 수 있습니다. 발사믹 식초는 트레비아노 포도를 끓여서 농축된 포도즙을 만들어 포도주를 만드는 방식과 유사하게 참나무통에서 오랜 시간 발효시켜 만들기 때문에 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 발사믹 식초 효능 및 영양성분 발사믹 식초는 아세트산과 젖산 등의 유기산 케리세틴과 플라보노이드 등의 폴리페놀 피토케미컬을 풍부하게 함유하고 있어 콜레스테롤과 혈당, 중성지방 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 칼슘과 칼륨, 철분, 마그네슘, 인, 망간 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 신진대사를 촉진하고 혈관 건강에 도움을 주어 각종 성인병 예방에 도움..
당뇨병 전단계는 혈당 수치가 정상보다 높지만, 당뇨병이라고 할 만큼 높지 않은 것으로 대표적으로는 공복혈당장애와 내당능장애가 있습니다. 특히 당뇨 전증이 있는 경우 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 10~20배 더 높으므로 당뇨병으로 진행되는 것을 방지하기 위해서는 건강한 생활 식습관과 운동, 체중 조절 등을 통해 혈당을 잘 관리하는 것이 중요합니다. 당뇨 전조증상 당뇨 전증 당뇨병은 대표적인 성인병 중 하나로, 만성질환인 고혈압과 고지혈증 등의 각종 심혈관질환과 더불어 한번 증상이 나타나면 평생 관리가 필요하므로 당뇨병 전단계에서 더 진행되지 않도록 방지하고 관리하는 것이 특히 중요합니다. 특히 당뇨 전증이 있는 사람은 생활 방식을 바꾸고 혈당을 관리하지 않으면 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 큽니다. 당뇨 전..
음식을 먹은 후 오는 식곤증이나 나른함은 부 교감과 일주기 리듬 등으로 생길 수 있으며, 식후에 오는 휴식과 소화를 촉진하는 신경계가 작동해 포만감과 편안함을 느끼게 함으로써 졸음을 유발하기도 합니다. 또한, 식사 후 소화 중에는 위의 운동을 증가시키기 위해 위로 가는 혈류량이 증가하고 다른 근육이나 기관으로 가는 혈류량이 줄어들게 되면서 뇌에 충분한 산소가 공급되지 못해 졸음을 유발하기도 합니다. 식곤증 원인 및 증상 음식을 먹으면 소화를 돕기 위해 혈액이 소화계로 몰리게 되고, 음식을 분해하고 흡수하는 데 많은 에너지를 사용함으로 인해, 뇌에서 부족하게 되고 기분과 각성 수준을 떨어뜨려 졸음을 유발할 수 있습니다. 또한, 일주기 리듬도 에너지 사용에 중요한 역할을 하는데, 보통 점심 식사 후에 식곤증..
목담은 목에 과도한 스트레스나 긴장감으로 근육이 뭉치고 아픈 증상으로, 힘든 작업이나 누적된 피로, 장시간 스마트폰이나 컴퓨터 사용, 맞지 않는 베개, 불편한 자세로 잠을 잘 자지 못해서 생기기도 합니다. 근막통증 증후군 일종인 목담은, 근육을 둘러싸고 있는 얇은 막인 근막에 통증이 생기는 증상으로 근육의 긴장이나 장시간 잘못된 자세로 생길 수 있습니다. 목 담 원인 및 증상 푸는 법 스마트폰과 컴퓨터를 자주 이용하거나 온종일 같은 자세로 작업을 하는 현대인들은 쉽게 목에 담이 들 수 있습니다. 목담에 걸리면 고개를 돌리거나 팔을 들어 올리는 등의 움직임이 어려워져 일상생활과 업무에 지장을 주기도 합니다. 특히 목담은 쉽게 좋아지지 않기 때문에, 스트레칭이나 마사지, 사우나 등을 통해 근육의 피로를 풀어..
발목은 신체 가장 하단에 자리하고 있는 만큼 몸 전체 하중을 지탱하고 움직이는 데 중요한 역할을 하는 만큼 부담이 커서 자칫하면 상처를 쉽게 입을 수 있습니다. 특히 발목 관절은 무릎이나 고관절에 비해서도 두께가 얇고 더 많이 움직여야 하므로 외부 충격에 취약하고 쉽게 접질리거나 골절상, 관절염 등을 쉽게 노출될 수 있습니다. 발목 접질렀을 때, 원인 및 증상 발목 접질림은 상당히 흔해서 일상생활 중 노면이 고르지 못한 길을 걷거나, 운동 중에 접질리기도 하지만, 평소에 없던 것이 바닥에 있는 경우에도, 미처 발견하지 못하고 밟는 등 다양한 원인으로 생길 수 있습니다. 살짝 삐끗한 정도의 발목 접질림은 잠깐 휴식만 취해도 좋아지기도 하지만, 접질림이 심한 경우 극심한 통증과 부기를 유발하게 됩니다. 발목..
파바빈(Faba bean)은 흔히 작두콩으로 불리는 큰 콩으로, 단백질과 복합 탄수화물, 비타민, 미네랄, 섬유질을 비롯한 페놀 화합물과 플라보노이드가 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하고 호흡기와 소화기, 두뇌 건강에 도움이 될 수 있습니다. 특히 파바빈에는 파킨슨병 치료에 사용되는 도파민의 전구체인 엘 도파(L-DOPA)가 풍부하게 함유돼 있습니다. 파바빈 효능 및 영양성분 파바빈은 고대부터 재배해온 한랭성 작물 중 하나로, 어린 파바빈은 채소로, 익은 콩은 제분과 제과, 통조림 등으로 활용됩니다. 큰 콩인 파바빈은 단백질과 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부하고, 이소플라본과 피토스테롤도 많이 들어있는데, 제니스테인과 다이드제인 등은 유방암을 방지하고, 시토스테롤 등은 콜레스테롤 수치..
아스파르트산은 아스파라긴산, 아민 숙신산으로 불리기도 하는 비필수 아미노산의 단백질을 구성하고 다른 아미노산을 만드는 데 사용될 뿐만 아니라, 에너지 생성과 해독에 중요한 역할을 합니다. 특히 아스파르트산은 간과 신경, 두뇌 장애를 방지하고 만성 피로와 면역력 향상, 단백질 합성과 호르몬 조절에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 아스파르트산 효능 및 형태와 기능 아스파르트산은 다른 아미노산과 뉴클레오타이드를 만드는 데 도움을 주고 에너지 생성과 근육 형성에도 중요한 역할을 하며, 신경계를 통해 화학 신호를 보내는 전달자 역할도 합니다. 전반적으로 음전하를 가진 아스파르트산은, 구연산과 요소 순환에서 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 운동기능을 높이는 에르고제닉 효과가 있다고도 합니다. 아스파르트산..
당화혈색소검사는 지난 2~3개월 동안의 평균 포도당 수치를 보여주는 혈액 검사로, 혈액 속의 포도당은 적혈구의 단백질인 헤모글로빈에 달라붙는 특성을 활용해 검사하는 것입니다. 혈당 수치가 증가함에 따라 헤모글로빈이 포도당으로 코팅되고 당화혈색소검사는 포도당으로 코팅된 헤모글로빈이 있는 적혈구의 비율을 측정합니다. 당뇨병 검사와 당화혈색소 수치 당화혈색소검사는 당뇨병 진단과 관리 상태를 진단하기 위한 검사 중 하나로, 당뇨병 검사는 공복 혈당, 경구 포도당 부하 검사, 당화혈색소검사 등이 있으며 혈당 수치를 측정하는 것이 가장 중요합니다. 그러나 한 시점에서 측정하는 혈당 수치는 여러 요인에 의해 변동이 생길 수 있으므로 장기간의 혈당 조절 추이를 파악할 목적으로 당화혈색소검사가 선호됩니다. 당화혈색소 당..