후추효능 및 종류, 후춧가루 먹는 법 후추는 우리 주방에서도 빼놓을 수 없는 기본적인 향신료로 사용되고 있습니다. 때문에 후추를 단순한 향신료로만 생각할 수 있지만, 과거에는 후추를 약으로 써 왔을 만큼 다양한 효능이 있습니다. 특히 후추의 주요성분인 피페린은 혀의 미뢰를 자극하여 위 소화액 분비를 촉진하여 소화력을 높여주며, 따뜻한 성질을 가지고 있어 위와 장의 냉기를 없애고, 비만 유전자의 활동과 지방세포를 억제 하는 효능이 있어, 다이어트에도 좋습니다. 또한, 살균 및 살충효과, 방부 효과 등이 있어 면역력 강화와 음식을 보존하는 데 사용하기도 하며, 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 후추는 고추, 겨자와 함께 전 세계적으로 가장 널리 쓰이는 향신료 중 하나로, 인도 남부 말라바 해안이 원..
콜리플라워 효능 및 부작용, 콜리플라워 먹는 법콜리플라워는 베타카로틴과 루틴, 설포라판, 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어 있어 각종 성인병을 비롯한 항암에도 효능이 있습니다. 콜리플라워에 풍부한 항산화 물질은, 체내의 활성산소를 억제시켜 암세포의 증식 및 전이를 방지하고, 세포의 산화 및 노화를 방지하여 각종 암 예방에 효과적입니다. 또한 체내의 노폐물을 분해하고 독성물질을 체외로 배출시키며, 체내의 면역력을 향상 시켜 암세포의 증식 및 전이를 억제하여 각종 암 예방에 효과적입니다. 콜리플라워는 꽃이 뭉쳐서 덩어리를 이루고 있어 생긴 모습이 독특하여 주로 세련된 요리에 많이 사용되는 야채이다. 브로콜리는 수많은 꽃의 집합이지만 콜리플라워는 꽃이 뭉쳐져서 하나의 덩어리를 이루고 있으며, 줄기가 자라면서 ..
블루베리잎 효능 및 생블루베리, 블루베리분말 먹는 법블루베리는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 눈에 좋은 식품으로 알려져 있으며, 세계 10대 슈퍼 푸드로 선정될 만큼 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 블루베리는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며, 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 염증을 억제하며, 콜라겐이 파괴되는 것을 막아주어 피부미용에도 좋습니다. 또한 블루베리에는 레스베라트롤이 함유되어 있어, 자외선으로 인한 피부 손상을 막아주는 효능이 있습니다. 특히 안토시아닌은 혈액흐름을 좋게 하여 눈 건강에도 좋아서, 눈의 피로나 안구건조증과 같은 안구질환을 예방하는 효능이 있습니다. 블루베리는 많은 식물 중에서도 항산화 효과가 가장 뛰어난 것으로 알려져 있습..
구아바 잎 효능 및 부작용, 구아바 차 먹는 법구아바는 아열대 지역에 널리 재배되고 있는 과일로, 예로부터 고대 잉카인들이 재배하여 식용과 약용으로 사용해온 것으로 알려져 있으며, 열매뿐만 아니라 잎과 뿌리, 꽃까지도 모두 섭취할 수 있습니다. 특히 구아바에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 식후에 음식물에 의한 혈당수치 잡아주는 효과가 있어 당뇨에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 구아바에는 철분이 풍부하게 함유돼 있어 빈혈을 예방하고 조혈작용에도 효능이 있습니다. 특히 구아바에는, 리코펜과 케르세틴, 폴리페놀, 비타민 C 등 각종 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 구아바는, 각종 비타민을 비롯한 폴리페놀과 철분 등 각종 영양성분이 풍부하게 함유..
동백오일 효능 및 동백기름 사용 법동백오일은 주로 머릿기름으로 사용되어 왔지만 근래 들어 모발 보호 효과뿐만 아니라, 보습과 진정 작용이 뛰어나 피부미용에도 효과적인 것으로 밝혀져 있습니다. 동백오일은 식물성 오일 가운데서도 유일하게 우리나라에서 미용목적으로 사용되어온 기름으로, 예로부터 동백오일을 머리카락에 발라 윤기 나고 탄력 있는 모발을 가꾸는데 사용해 왔으며, 두피 가려움증을 해결하는데 사용되어 왔습니다. 최근 연구결과에서도 동백기름이 가려움증을 유발하는 황색포도상구균의 증식을 억제하여 피부 가려움과 알레르기 피부에 효과적인 것으로 나타났습니다. 동백오일은 오메가지방산의 함량이 높아 피부미용에 좋습니다. 특히 오메가 지방산은 피부 수분을 유지시켜주고 피부 염증을 억제하는 효능이 있으며, 콜라겐 합..
성게알 효능 및 성분, 성게알미역국 끓이기성게알은 입맛이 없는 여름철에 특히 인기가 많은 식품으로, 단백질과 지방, 당질, 칼슘, 인, 철분 등 무기질과 비타민 B1, B2 등이 풍부하게 함유되어 있어, 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 효소가 풍부하게 함유되어 있는 성게알은, 알코올 해독 작용이 뛰어나 술을 좋아하는 사람들이 술안주로 즐겨 먹고 있습니다. 또한 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 신체 노화를 막아주고 혈액순환을 원활하게 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 피로회복과 체력보충에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 성게는 극피동물 중 하나로 세계적으로 900여 종이 서식하는 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에는 약 30종의 성게가 서식하고 있는데, 둥근 형태의 외형에..
엽산효능 및 효과, 엽산제 하루 권장 섭취량엽산은 임산부의 필수 영양제로 알려져 있으며, 실제로 엽산은 태아의 건강과 기형을 방지하고 유산, 조산의 위험을 낮추기도 하지만 엽산의 다양한 효능은 임산부에게만 국한되지 않고 치매나 뇌졸중을 예방하는 효능이 있어 노인들에게도 좋습니다. 엽산이 치매와 뇌졸중 예방에 도움이 될 수 있는 것은, 엽산이 체내 호모시스테인 농도를 감소하는데 효과가 있기 때문입니다. 호모시스테인은, 단백질에 속하지 않는 천연 아미노산으로, 엽산을 섭취하면 호모시스테인을 억제하는 효과가 있어 인지기능 감소를 예방해 주어 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 엽산은 혈관건강에서 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 우리 몸에서 엽산이 부족하게 되면, 비타민 B12, 엽산, B6의 대사과정에서..
바나나잎 효능 및 바나나잎 가루 차 먹는 법바나나잎이 당뇨와 남성 질환에 효과적인 것으로 알려지면서 높은 관심을 끌고 있습니다. 특히 바나나잎에 함유되어 있는 콜로소린산 성분은, 혈당과 중성지방, 콜레스테롤 등을 낮춰주어 각종 성인병을 예방하고 비만을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 바나나잎에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 변비를 예방하고 장내 유익 균을 증식시켜 주어 대장암을 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 파이토케미컬 성분이 풍부한 바나나잎은, 남성의 성욕 증진과 전립선 비대증 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 바나나잎에는 폴리페놀과 리그닌, 알란토인, 콜로소린산, 파이토토케미컬 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 대표적인 항산화 성분인 폴리페놀 성분은,..
크릴오일 효능 및 부작용, 크릴오일 하루 섭취량크릴은 외형이 작은 새우를 닮아 크릴새우로 불리기도 하지만 동물성 플랑크톤 일종으로 새우를 닮아 편의상 부르는 명칭일 뿐 분류학상 새우와는 연관이 없고 먼 바다에 사는 곤쟁이란 뜻을 가진, 난바다 곤쟁이로 불리기도 합니다. 크릴은 전 세계적으로 약 85종류가 있으며, 주로 남극 대륙을 둘러싼 남빙양이 주 무대이며 남극 생태계에서 아주 중요한 역할을 하고 있습니다. 특히 크릴에서 채취한 크릴오일에는, 필수 지방산인 오메가3를 비롯한 각종 비타민과 무기질, 항산화성분 등이 풍부하게 함유되어 있어 많은 효능을 가지고 있습니다. 크릴오일에 함유되어 있는 불포화지방산은 혈관을 깨끗하게 하여 혈관을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 특히 크릴오일에 함유된 불포화지방산은,..
오디의 효능 및 부작용 오디즙 먹는 법오디는 뽕나무에서 열리는 열매로, 6월 초부터 7월까지가 제철입니다. 어린오디는 푸른빛이 나지만 익으면서 검은 빛을 띤 자주색으로 변하는데 무르기 쉽기 때문에 보통 수확 직후 급랭하여 판매되고 있으며 가정에서도 냉동 상태로 보관해야 합니다. 약재로도 사용되는 오디는, 호르몬과 혈액을 보충해 주는 효능이 있으며 달콤한 맛을 가지고 있으면서도, 항산화 작용이 뛰어나고 혈당을 낮춰주는 효과가 있어 당뇨를 개선하고 노화를 예방하며 갱년기 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 오디에는 불포화 지방산인 리놀산과 루틴, 가바가 풍부하게 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 튼튼하게 하며 혈압을 낮춰주고, 혈액순환을 원활하게 하여, 고혈압과 동맥경화, 심근경색증 등..
카모마일 효능 및 부작용, 케모마일 차 카모마일은 허브의 일종으로, 꽃잎에서 퍼지는 은은한 사과향이 좋아 방향제로 쓰이기도 하며, 천연 소염제라 불릴 만큼 염증 완화에도 큰 도움을 줍니다. 또한 카모마일에는, 플라보노이드의 일종인 아피제닌과 퀘르세틴과 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 아피제닌 성분은, 염증을 억제하고 산화 스트레스를 개선하는 효능이 있으며, 퀘르세틴이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 제거하고, 염증을 억제하며 피부를 진정시키는 효과가 있어, 다양한 미용 재료로 사용되고 있습니다. 카모마일은 향기가 좋아 아로마 재료로도 널리 이용되고 있는 카모마일은 항경련 작용, 항염증작용을 하며, 긴장을 완화시키고 정서적인 안정감을 주는 효능이 있습니다. 일본 교토 대학 영양화학연..
돼지감자차 효능 및 부작용, 돼지감자 먹는 법 돼지감자는 국화과에 속하는 여러해살이풀로 외형은 감자보다는 해바라기에 가깝고 뿌리줄기는 덩어리 형태로 열매를 맺는 것은 감자와 비슷하게 생겼습니다. 특히 돼지감자는 울퉁불퉁 못생긴 외모와는 달리 이눌린을 비롯한 몸에 좋은 많은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한 돼지감자는 이곳저곳에서 뚱딴지처럼 아무데서나 자란다고 하여 뚱딴지로 불리기도 하며, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식품으로도 좋습니다. 돼지감자는 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 천연 인슐린으로 불리기도 합니다. 특히 돼지감자는, 췌장의 인슐린 분비를 촉진하는 효능이 있어 당뇨 식으로 좋습니다. 또한 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 함유되어..