땅콩버터 효능 및 조림, 땅콩 먹는 법땅콩은 오징어와 함께 간식이나 맥주 안주로 즐겨 먹고 있습니다. 땅콩에는 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 다양한 영양성분이 함유되어 있으며, 생으로 먹기도 하고 주전부리나 반찬, 제과, 제빵 재료 등 다양하게 활용되고 있습니다. 땅콩은 남미대륙이 원산지로 알려져 있으며 우리나라에는 1780년 전후로 도입되었으며, 개화기 이후에 본격적으로 재배된 것으로 알려져 있으며 지금도 많은 농가에서 재배하고 있습니다. 특히 땅콩은 일반 콩보다 지질이 3배가량 높으며 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강식품으로 꼽히고 있습니다. 땅콩에는 지방질과 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 땅콩에 함유 되어 있는 지방의 87%는 올레산, ..
홍화씨가루 효능 및 성분 홍화씨 유 먹는 법 홍화씨는 예로부터 뼈에 좋은 약재로 알려져 있으며, 홍화는 잇꽃, 잇나물로 불려 왔습니다. 특히 아침 이슬에 물들었을 때 꽃을 따서 말린 것을 차로 우려 마시는 홍화 차는, 혈중 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있어, 동맥경화와 고지혈증, 고혈압 등 순환기 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 홍화씨에는 유기백금 성분이 함유되어 있어 뼈를 이어주고 튼튼하게 하며, 리놀산이 풍부하여 고혈압과 동맥경화를 예방하고 완화하는 효능이 있습니다. 예로부터 홍화씨는 껍질에 뼈 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 가루로 많이 이용하고 있으며 골절에는 보통 홍화씨가루를 사용하고 있습니다. 또한 홍화씨는, 골다공증이나 고혈압, 관상동맥 등에도 효과적인 것으로 ..
메추리 효능 및 메추리고기, 메추리알 장조림메추리알은 우리나라에서는 계란 다음으로 많이 이용되고 있으며 주로 장조림으로 많이 이용되고 있습니다. 메추리알은 크기가 매우 작기 때문에 프라이를 해먹기보다는 삶아서 먹거나 간장에 졸여 장조림으로 먹는데, 무게가 10g 정도 밖에 되지 않고 크기가 작아 알 전체를 한입에 먹기가 편하고 맛도 좋아서, 계란 장조림보다 메추리알 장조림을 더 선호하는 사람이 많습니다. 일본에서는 우리와는 달리 주로 참기름에 튀기듯이 프라이로 즐겨 먹고 있습니다. 메추라기는 꿩과에 속하는 소형 조류로 알 뿐만 아니라 고기 또한 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 에너지 대사와 신경, 근육 활동에 효과적인 비타민이 풍부하여 탄수화물과 단백질 등의 에너지 작용을 돕는 효능이 있으며, 오장..
유청단백질 효능 및 유청쉐이크, 유청 먹는 법유청단백질은 우유를 구성하는 단백질 성분으로, 우유에서 치즈의 주성분이 되는 커드를 분리하고 남은 부산물로 만들어지고 있습니다. 주로 헬스보충제로 알려져 있는 유청단백질이 다이어트에 효과적인 음식으로 알려지고 있습니다. 방송을 통해서도 소개되고 있는 유청단백질을 다이어트 시에 섭취하면 근육을 회복하게 하고 근육량 증가에 도움을 주면서도 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 유청단백질은 대장암과 전립선암 등을 예방하는 효능이 있으며 우울증 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 유청단백질을 추출하는 우유는 단백질 함량이 높지만 사람들이 소화하기 어려운 유당도 들어 있습니다. 유청단백질의 경우에도 일부 유당을 포함하고 있지만, 파우더로 가공하는 과..
상황버섯 효능 및 상황버섯 물 먹는 방법상황버섯은 '불로초', '만년버섯' 등으로도 불리며, 한방재료로 귀하게 여겨지고 있는 음식이다. 상황버섯은 항암 효능이 뛰어나고 관절염에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 가격 또한 상당히 고가에 거래되고 있습니다. 상황버섯은 고산지대에서 서식하고 있는 참나무, 산뽕나무, 밤나무, 아카시아와 같은 나무의 몸통이나 가지 등에 자생하는 다년생 버섯으로, 주로 황색 또는 갈색을 띄는 경우가 많습니다. 특히 뽕나무에서 자란 상황버섯은 약성이 더욱 뛰어난 것으로 알려져 있어 일반적인 상황버섯보다 고가에 판매되고 있습니다. 상황버섯은 항산화 작용이 뛰어나 면역력을 강화하고 각종성인병을 예방하는 효능이 있으며 소화기능을 좋게 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 상황버섯에는 베타글..
셀러리 잎 효능 성분 샐러리 먹는 법셀러리는 미나리과에 속하는 식품으로 아삭한 식감과 독특한 향을 가지고 있으며 샐러드나 볶음 찜 요리 등에 많이 활용되고 있습니다. 또한 셀러리는 상큼하고 아삭한 맛이 좋기도 하지만 살짝 익혀먹거나 녹즙으로 먹게 되면 흡수율이 더욱 좋아지게 됩니다. 셀러리는 줄기뿐만 아니라, 잎에는 피라진 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 손발에 이르기 까지 혈액순환을 좋게 하여 수족냉증을 개선하는 효능이 있으며, 혈전을 녹여주어 동맥경화나 심근경색과 같은 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 셀러리에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어, 눈 건강에 효능이 있으며, 비타민 B1, B2, C 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 증진에도 좋습니다. 또한 칼륨이 풍부하여 나트륨을 배출시키는..
호로파분말 효능 및 성분 호로파 먹는 법호로파 씨앗에는 스테로이드 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 있어 여성들의 가슴을 커지게 하고, 가슴탄력 증진, 모유량 증가 등의 효능이 있으며, 남성들의 테스토스테론 성분과 같은 성호르몬 생산을 촉진하는 효능이 있어 정력을 좋게 하는 것으로 알려져 있습니다. 중국에서는 남성의 임포텐스를 치료하는 처방제로 호로파 씨앗을 활용하고 있는 것으로 알려져 있으며, 갱년기의 이상 발한이나 우울증 등에도 효능이 있으며, 피부를 부드럽게 하는 효능이 있어, 화장품을 비롯한 입술 연고로 재로로 사용되고 있습니다. 호로파씨앗은 혈당과 인슐린의 균형을 유지하는 것은 물론이며 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 최근 한 연구에서는 인슐린의 혈중농도를 유지하게 하고 체중을 조절하..
킹스베리딸기 효능 및 겨울딸기가 좋은 점킹스베리딸기는 우리나라에서 지난 2016년 자체 개발한 딸기의 한 품종으로 크기가 일반 딸기와 비교해 2배 이상 크며, 과육이 부드럽고 당도가 높은 특징을 가지고 있습니다. 특히 킹스베리딸기는 성인 손바닥만 한 크기로 달걀보다도 더 큰 것으로 알려져 있습니다. 킹스베리딸기는 맛이 뛰어나고 과즙도 풍부하여, 일반 딸기보다 당도가 10Brix 이상 높아 아주 달콤하며 은은한 복숭아 향까지 나는 최상급 딸기 품종으로 알려져 있습니다. 딸기는 단맛과 신맛이 조화를 이루며 새콤달콤한 좋은 맛을 가지고 있습니다. 특히 딸기는 비타민C가 풍부하고 간편하게 섭취할 수 있어 좋습니다. 유럽인들은 남미와 미국으로부터 야생 딸기를 들어와 심었는데 두 품종을 교배한 딸기가 1700년대 ..
바지락 효능 및 요리, 바지락 먹는 법바지락은 백합과에 속하는 소형 어패류중 하나로 우리나라의 서해안, 남해안에 널리 분포되어 있으며 양식방법이 비교적 쉽기 때문에 많이 양식되고 있어 비교적 저렴하게 먹을 수 있습니다. 바지락은 우리나라 사람들이 가장 좋아하고 많이 먹는 조개중의 하나로, 국물요리와 구이, 칼국수, 국, 젓갈, 무침 등 다양한 요리의 식재료로 이용되고 있으며, 식용 외에도 새우양식용 먹이로도 이용되고 있어 국내뿐만 아니라 해외에서도 수요량이 증가하고 있습니다. 예로부터 바지락은 술을 마신 다음 날 해장국에 많이 사용되어 왔습니다. 과음으로 머리가 지끈거리고 속이 쓰릴 때 바지락을 넣고 맑게 끓여낸 조개탕을 마시면 머리가 맑아지며 막혔던 속이 개운해지는 것을 느낄 수 있습니다. 바지락의 감..
복분자주 효능 및 성분, 복분자 먹는 법산딸기의 한 종류인 복분자는, 장미과에 속하는 덜 익은 복분자딸기를 말린 한약재를 이를 때 쓰는 말입니다. 복분자 딸기는 우리나라뿐만 아니라 유럽과 아시아, 북미 등, 세계 각지에 널리 퍼져 있으며 종류도 200종에 이를 정도로 많습니다. 우리는 모양이나 특성에 따라서 멍석딸기, 줄딸기, 섬딸기, 복분자 등으로 불리고 있으며 라즈베리로 부르기도 합니다. 복분자는 섬유질과 망간, 구리, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있으며 비타민과 오메가3 지방산도 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 복분자는 베리류답게 비타민C와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 노화를 늦춰주고 피부미용에도 좋으며, 비타민K와 구리, 망간, 마그네슘 성분 들이 풍부하여 뼈를..
카모마일 차 효능 및 성분 카모마일 오일 효과카모마일은 국화과에 속하는 대표적인 허브중 하나로 달콤하고 상큼한 사과 향을 가지고 있어 대지의 사과로 불리고 있습니다. 특히 카모마일은 오래 전부터 불면증과 신경통, 염증 등의 치료제로 쓰일 정도로 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한 카모마일 차는 소화를 촉진하는 효능이 있으며 심신안정과 불면증 해소에도 효능이 있습니다. 카모마일은 피부 미용에도 효능이 있으며, 손발이 차거나 콧물 재채기와 같은 감기 기운이 있을 때 카모마일 차를 마시면 몸을 따뜻하게 하게 하여 감기를 낫게 하고 예방하는 효능이 있습니다. 카모마일은 강력한 항암 성분으로 알려진 아피제닌이 함유되어 있습니다. 카모마일에 풍부한 아피제닌은, 노란색 색소성분인 플라보노이드 성분 중 하나로, 다른..
저분자 피시콜라겐 가루 효능 및 콜라겐 먹는 법저분자 피쉬콜라겐은 어류의 비늘이나 껍질에 풍부한 콜라겐을 추출한 물질로, 물고기 콜라겐으로 불리기도 합니다. 특히 피쉬콜라겐은 고분자 콜라겐인 동물성 콜라겐보다 분자 크기가 작기 때문에 흡수율이 좋고 흡수 속도가 빠릅니다. 또한 저분자 콜라겐을 섭취하면, 혈관 내 장벽을 통해서, 피부와 머리카락, 장기, 뼈 등 콜라겐이 필요한 인체 조직에 흡수되게 됩니다. 특히 저분자 피쉬콜라겐은 흡수력이 높아 피부미용 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 피쉬콜라겐은 피부결과 피부 탄력, 보습, 주름 방지 등에 효능이 있으며 피부 노화를 예방하고 피부에 상처가 났을 대 새로운 조직을 형성하여 상처가 빨리 낫게 하는 효능이 있습니다. 또한 피쉬콜라겐은 뼈 건강에도 효..