메로골드 청자몽 효능 및 성분, 먹는 법메로 골드 자몽은 오렌지와 자몽을 교합시켜 만든 종으로, 겉껍질이 초록빛을 띠고 있어 청자몽이라 불리기도 합니다. 특히 메로골드는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며 겨울철이 제철인 겨울철 과일로 꼽히고 있습니다. 메로골드 청자몽은 우리가 알고 있는 일반 자몽보다 조금 더 큰 크기를 가지고 있으며, 노란색에 가까울수록 단맛이 좀 더 강합니다. 반대로 초록빛이 강할수록 자몽 특유의 쌉싸래한 맛이 강해지기는 하지만 쌉싸래한 맛을 싫어하는 사람도 즐길 수 있을 정도로 쌉싸래한 맛이 덜한 자몽으로 꼽히고 있습니다. 메로골드 청자몽은 100g 당 30~40kcal 정도의 열량을 가지고 있어 칼로리가 낮으면서도 포만감을 주어 다이어트에 좋습니다. 또한 식이섬유는 감귤의 27배..
쑥가루 효능 및 성분 쑥요리 먹는 법쑥은 산이나 들뿐만 아니라 도심의 공원에서도 쉽게 볼 수 있으며, 떡으로 만들어 섭취하거나 말려서 차로 우려먹기도 합니다. 쑥은 단군 신화에 등장할 정도로 친근한 식품이며, 마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽히고 있습니다. 쑥은 특유의 향이 있어 샐러드나 무침, 국, 전, 겉절이, 떡류, 밥, 파스타, 면류 등 다양한 식재와 잘 어울려 많은 음식에 활용할 수 있으며 가루로 만든 쑥가루는 보다 편리하게 사용 할 수 있습니다. 또한 쑥은 약용과 미용에도 사용되고 있으며, 입욕제로 사용하기도 합니다. 쑥의 정유 성분인 시네올은 산모의 자궁수축, 생리통 완화 작용을 하는 등 부인병 예방에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 만성 폐쇄성 폐 질환이나 천식 치료 등..
호박씨 효능 및 성분 호박씨오일 먹는 법호박씨는 필수아미노산을 비롯한 아연과 라이코펜, 레시틴 등이 함유되어 있어 호르몬 분비를 원활하게 하고 전립샘 비대증과 전립선암을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 호박씨에는 질이 좋은 불포화지방산이 함유되어 있어, 동맥경화를 예방하고, 혈액순환을 좋게 하며 노화방지에도 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 호박씨에는 마그네슘, 카로티노이드, 비타민E, 칼륨, 비타민B2, 엽산 등이 함유되어 있어 피부 미용, 노화 방지, 시력 회복에도 좋습니다. 호박의 원산지는 열대 지역 및 남아메리카로 알려져 있으며 종류에 따라 늙은 호박, 애호박, 주키니로 나눌 수 있습니다. 호박은 종류가 다양한 만큼 호박요리에 사용되는 호박은 종류별로 쓰임새가 조금씩 다르기도 합니다. 그중 애호박은 ..
칡즙효능 및 성분, 칡 복용 방법칡은 예로부터 여성들에게 좋은 음식이라고 알려져 있는데, 실제로 칡즙은 여성호르몬과 유사한 성분이 풍부하게 함유되어 있는 식품으로, 콩보다 10배, 석류보다는 625배 이상의 식물성 에스트로겐이 함유되어 있어, 갱년기 여성들에게 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 칡은 혈액순환을 개선하고 혈관을 튼튼하게 하여 성인병 예방에도 좋습니다. 특히 겨울에서 이른 봄에 채취한 칡뿌리는, 칡의 줄기나 잎이 나기 전이기 때문에 칡뿌리에 영양분이 모두 담겨져 있어, 이시기에 채취한 칡뿌리를 섭취 하는 것이 가장 좋습니다. 칡은 추위에 강해서 겨울에도 살아남으며 염분이 많은 바닷가에서도 잘 자랄 정도로 생명력이 매우 강한 식물로, 숙취해소를 비롯한 성인병 예방과 갱년기 증상 완화에 이..
전복내장 효능 및 전복 손질, 먹는 법전복은 예로부터 몸에 좋은 귀한 음식으로 여겨 온 수산물로, 현재까지도 어패류 중에서도 고급 식재료로 쓰일 만큼 맛과 영양이 풍부하고 몸에 좋은 많은 효능을 가지고 있습니다. 전복은 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에도 효과적일 뿐만 아니라, 비타민과 철분, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 과도한 업무나 병으로 지치고 피로한 사람이 먹으면 원기회복과 피로회복도 효과적이며, 혈액순환개선, 피부미용, 눈 건강 개선 등에 효능이 있습니다. 조개류의 황제로 불리는 전복에는, 단백질이 풍부하고 비타민 A, B₁, B₂, C 등의 비타민이 풍부하고, 철과 인, 요오드, 아연과 글리신과 아르기닌 등과 같은 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 효능이 있습..
미숫가루효능 및 미수가루 재료, 미숫가루 먹는 법미숫가루는 우유나 물에 타서 간단하게 섭취할 수 있으며 한 끼 식사로도 손색이 없으며 재료에 따라서 다양한 영양을 보충 할 수 있습니다. 미숫가루는, 현미와 보리, 콩, 율무, 찹쌀, 깨, 들깨 등 다양한 곡물들을 볶아서 가루로 만든 것으로, 곡물 가루이기 때문에 든든한 식사로는 물론이며 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 영양을 보충하기에도 좋습니다. 특히 바쁜 현대인들의 간식이나 든든한 식사로도 좋으며, 한 끼 식사를 하는 것보다는 적은 칼로리를 섭취 할 수 있기 때문에 다이어트에도 효과적입니다. 미숫가루는 다양한 곡물을 볶아서 가루를 낸 식품이기 때문에 영양이 풍부하고, 요리할 필요가 없어 간편식으로 좋습니다. 특히 미숫가루는 체내에 축척된 노폐물을 배..
바지락 효능 및 바지락칼국수, 바지락 해감 법바지락은 우리나라에서 생산되는 패류 중에서도, 굴과 홍합, 전복에 이어 생산량이 많고 맛이 좋아 각종 국이나 찌개에 사용되며 음식 맛을 살려주고 있습니다. 바지락에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환이 잘 되게 하며 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다. 또한, 지방 함량과 칼로리가 낮은 식품으로 비만을 예방과 다이어트에 효과적이며 메티오닌성분과 시스틴드 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 간 건강에도 효과적이 것으로 알려져 있습니다. 바지락은 대표적인 저지방, 고단백, 저탄수화물 식품으로 각종 비타민과 철, 마그네슘, 칼슘, 구리, 인 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 헤모글로빈을 구성하는 성분 중 하나인 철분이 풍..
아로니아 효능 및 아로니아분말 먹는 법아로니아에는 플라보노이드가 함유되어 있어, 항균, 항암, 항바이러스, 항알레르기 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 특히 안토시아닌이 풍부한 아로니아는 항산화 작용이 뛰어난 식품으로 당뇨 예방과 간 건강, 염증 완화, 눈의 피로 해소 등에 효능이 있습니다. 아로니아는 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어, 혈관 질환과 뇌졸중 예방에도 효과적이며, 독소를 제거하고 면역력을 높여주는 효능이 있어 아토피 치료에도 좋습니다. 또한 색소 원료로도 쓰이는 아로니아는 관상용으로 재배하기도 합니다. 아로니아는 왕의 열매라고 하여 킹스베리로 불리며 유럽 왕족들이 즐겨먹었던 과일로 알려져 있습니다. 특히 아로니아의 안토시아닌 함량은 베리류 중 가장 많은 349.71mg에 달할 정도로 ..
개암나무열매 헤이즐넛 효능 및 깨금 먹는 법헤이즐넛은 도토리와 비슷하게 생긴 개암나무 열매로 깨금으로 불리기도 합니다. 깨금은 고소한 맛과 향이 좋을 뿐만 아니라 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 제거하고 노화방지에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 개암나무열매 헤이즐넛은 견과류답게 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 혈관 내 유해한 콜레스테롤인 LDL의 배출을 촉진하고, 혈액 흐름을 원활하게 하며 혈관건강에 뛰어난 효능이 있습니다. 또한 혈관건강이 좋아짐에 따라, 심근경색, 심장병과 같은 각종 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 헤이즐넛은 섬유질과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 헤이즐넛에 풍부한 섬유질은, 염증이 발생하면 염증을 억제하는 효과가 있을 뿐만 아니라..
케일효능 및 성분, 케일 주스 먹는 법케일은 쌈 채소와 녹즙 재료로 많이 사용 하는 엽채 류 중 하나로, 풍부하고 다양한 영양성분들을 함유하고 있어 슈퍼 푸드로 꼽히는 채소입니다. 종류도 다양한 케일은, 우리나라에서는 평평한 모양을 가진 캐일을 주로 쌈 채소로 사용하고 있습니다. 또한 도톰한 곱실케일, 녹색과 적색을 함께 가지고 있는 꽃케일 등이 유통되고 있습니다. 케일은 대부분 쌈 채소나 샐러드로 사용되고 있지만, 사과나 당근, 오렌지 등과 갈아서 과채 주스로 먹고 있으며, 케일만을 즙으로 내어 녹즙 형태로 섭취하기도 합니다. 케일은 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화 작용을 통해 항암은 물론이며 면역력 향상과 각종 암을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 니코틴과 같은 독소를 제거하는 효능이 있..
부추효능 및 부추 요리 먹는 법부추는 동남아시아가 원산지로 알려져 있으며 적응성이 좋아 우리나라 전역의 산과 들에 자생하고 있으며 많은 농가에서 재배하고 있는 연중 채소로 언제든지 쉽게 먹을 수 있습니다. 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있으며 시고 맵고 떫은맛이 나며, 비타민A와 C, 카로틴과 철 등, 다양한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 때문에 부추를 평소에 꾸준히 섭취하면 혈액 순환을 원활하게 하고 소화기를 튼튼하게 하며 정력을 좋게 하는 효능이 있어 즙을 내어 부추즙으로 먹거나 부추환으로 만들어 먹고있습니다. 부추는 알싸하면서도 상큼하고 감칠맛을 돌게 하며 특유의 향이 있어, 파나 양파와는 또 다른 매력을 갖고 있는 채소입니다. 부추는 비타민C와 비타민 B군, 체내에서 비타민A로 변환되는 카로틴..
노니열매 효능 및 성분, 노니분말가루 먹는 법노니는 주로 남태평양 지역에서 자생하는 열대식물로 감자 모양의 영양이 풍부한 흰 열매가 열리는데, 식용과 약용으로 이용되고 있습니다. 특히 노니는 신이 내린 선물, 기적의 열매라고 불릴 정도로 많은 효능을 가지고 있으며, 미국에서는 11년 동안 건강식품 판매 1위를 기록하고 있으며, 유럽에서는 노벨 푸드로 선정된 최고의 건강식품 입니다. 특히 동의보감에서는 노니를, 효과가 하늘에 닿는다고 하여 파극천으로 기록하고 있습니다. 노니는 항염증, 항암 및 각종 성인병과 노화 방지, 다이어트 등에 효과가 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 노니열매는 필수아미노산을 비롯한 각종 아미노산과 비타민, 미네랄, 프로제로닌, 폴리페놀 성분 등, 200여종 이상의 다양한 영양소가 함유..