레몬그라스 차 효능 및 활성물질, 레몬그라스 먹는 법 레몬그라스는 인도와 스리랑카 등의 원산지로 알려졌지만, 지금은 동남아시아와 열대지방에서 널리 재배되며 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 레몬그라스는 레몬(Lemon)과 잔디(Grass)를 합친 말로 억새와 닮은 모양에 레몬의 향기와 맛을 가지고 있어 요리의 풍미를 더하고 허브차와 아로마요법으로 활용되며 기분을 고양하고 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 특히 레몬그라스에는 시트랄과 리모넨 등의 향기 성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환을 촉진하고 면역력 향상과 피부미용에도 좋습니다. 레몬그라스 차에는 다양한 항산화 비타민과 폴리페놀 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 항산화 활성이 뛰어난 플라보노이드는 활성 산소와 염증을 억제하는 효과가 있어 심장병이나..
길버트 증후군(질베르 증후군) 원인 및 증상 길버트 증후군(Gilbert syndrome)은 간과 관련된 질환이 없는데도 빌리루빈을 대사 하는 UGT1 A 1라는 효소가 부족해서 빌리루빈 수치가 상승하게 되면서 발생하는 증상으로 알려져 있습니다. 길버트 증후군이 있는 사람은 과로나 스트레스, 금식 때 가벼운 황달이나 무력감 등이 나타나기도 하지만 대부분 무증상으로 다른 경로를 통해 발견되는 경우가 많고 안정을 취하면 다시 회복되는 등 반복적인 형태로 나타나게 됩니다. 체질성 간 기능장애 또는 가족성 비용혈성 황달이라고도 하는 길버트 증후군은 유전되는 비 용혈성 비 접합 고빌리루빈 혈증의 가장 가벼운 형태로 알려져 있습니다. 또한, 비 접합 고빌리루빈 혈증의 가장 흔한 유전적 원인이기도 한 길버트 증후군은..
골파 효능 및 활성물질, 먹는 법과 주의점 골파는 백합과의 여러해살이풀로 양파와 비슷한 냄새와 맛을 가진 골파(Chive)라는 허브로, 고기나 요리와 수프, 계란과도 잘 어울립니다. 골파에는 알리신을 비롯한 각종 비타민과 미네랄 등의 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있어 식욕을 자극하고 소화 흡수를 촉진하고 면역력 향상에 도움이 될 수 있습니다. 특히 골파에는 비타민K와 철분 칼슘 등을 풍부하게 함유하고 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈 예방과 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 골파 활성 물질 골파에는 베타카로틴과 사포닌, 비타민 C, E 게르마늄, 플라보노이드가 풍부하게 함유돼 있으며, 케르세틴과 비타민K도 많이 들어 있어 세포의 돌연변이를 방지하고 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 케르세..
베르베린 효능 및 부작용, 베르베린 복용법 베르베린은 주로 매자나무와 황련, 황백 등에서 얻을 수 있는 염기성 유기화합물인 알칼로이드 일종으로 오랫동안 이질 설사를 멈추게 하고 감염과 염증을 방지하고 말라리아를 치료하며, 자양강장에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 베르베린은 노란색을 띠고 있어 염료로도 사용됐으며 오랫동안 한방에서는 다양한 질병을 치료하는 용도로 사용됐습니다. 고미 건위약으로 쓰는 베르베린은 수많은 연구를 통해서도 다양한 생물학적 시스템에 강력한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 베르베린을 섭취하고 우리 몸에 흡수되면 혈류를 통해 신체의 세포로 이동해, 강력한 항염 항균 작용을 하며 소화기 건강에 도움을 주고, 콜레스테롤과 혈당을 조절해, 각종 혈관계 질환과 당뇨병, 다낭성..
쿨란트로 효능 및 활성물질, 쿨란트로 활용과 주의점 쿨란트로(Culantro)는 카리브해 지역이 원산지로 알려진 미나릿과에 속하는 2년생 허브로 고수와 비슷한 향미를 가지고 있습니다. 쿨란트로의 학명은 Eryngium foetidum L로 가시 고수풀, 긴 잎 고수풀 등으로 불리기도 하며, 고수보다 향이 강하기 때문에 소량으로 사용해야 하며 주로 고명으로 사용하는 고수와는 달리 요리 중에 첨가할 수 있으며, 종명인 ‘foetidum’은 악취를 뜻하는 라틴어로, 고수에 비해서도 냄새가 강하기 때문에 적게 사용해야 합니다. 쿨란트로는 카리브해 지역과 라틴 아메리카, 극동 전역의 다양한 요리에 널리 사용되고 있으며, 카로틴과 비타민 A, B, C 등의 비타민, 칼슘, 철분, 등의 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어..
공액리놀레산 효능 및 리놀레산도 중요한 이유! 공액리놀레산은 필수 지방산인 리놀레산의 독특한 형태의 불포화지방산 중 하나로 육류 고기나 유제품에 많이 들어 있으며, 식물성 식품에는 적은 양만 들어 있지만, 홍화씨유에는 많이 들어 있어 원료로 자주 사용되고 있습니다. 특히 공액리놀레산이 주목받는 것은 체지방 감소에 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 과체중인 사람이 식사 조절과 함께 공액리놀레산 섭취와 운동을 병행하면 다이어트에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 공액리놀레산은 지방 단백질 리파아제로 알려진 지방 저장 효소의 작용을 방해하고 호르몬 인슐린에 대한 세포의 민감성을 증가시키는 효과가 있어 체내의 지방 세포에 지방이 축적되지 않도록 방지하는 효과가 있습니다. 또한, 공액리놀레산은 근육 대사를 개선하고..
대황 효능 및 영양성분, 대황 뿌리 섭취량 부작용 대황은 마디풀과에 속하는 여러해살이풀로 한방에서는 주로 대황의 뿌리줄기를 말려져 한약재로 사용하는데, 열을 내리고 배변활동을 촉진하는 효능이 뛰어나 변비와 복통 해소에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 대황은 유럽과 미국 등에서는 지상부 줄기를 식용으로 사용하는데, 폴리페놀과 같은 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 다양한 효능을 가진 것으로 밝혀졌습니다. 대황에는 비타민 C, E와 같은 항산화 비타민과 식물성 영양소 및 폴리페놀 등과 같은 기타 항산화 화합물이 풍부하게 함유되어 있으므로 활성 산소를 제거하고 자유라티칼을 안정화해 뇌세포를 포함한 인체 세포에 산화적 손상을 일으키는 것을 방지하고 염증을 억제하는 효..
육두구 효능 및 영양성분 육두구 활용과 주의점 육두구나 무는 인도네시아 말루쿠 제도가 원산지인 상록 수중 하나로 익으면 살구처럼 생긴 종자를 향신료로 쓰는데 육두구를 감싸고 있는 속껍질인 메이스도 향신료로 사용되고 있습니다. 육두구는 영양가가 높으면서도 뛰어난 맛과 향으로 세계에서 가장 널리 사용되는 향신료 중 하나로, 갈라 요리에 풍미를 더하는 것 외에도, 다양한 효능을 가지고 있어 수천 년 동안 수많은 질병을 치료하는 약용으로도 널리 사용됐습니다. 육두구는 육류 고기나 생선 냄새를 중화시켜 주는 효과가 있어서 다양한 요리의 잡내를 잡아주고 풍미를 더 해 주는 효과가 있습니다. 특히 간 고기로 요리를 할 때 가장 좋은 향신료인 육두구는 햄버거를 비롯한 일상생활에서 널리 사용되고 있습니다. 또한, 육두구..
아피제닌(Apigenin) 효능 및 주의점, 아피제닌이 좋은 이유 6가지 아피제닌(Apigenin)은 식물계에 널리 분포된 플라보노이드 일종으로 활성산소와 염증을 제거하고 산화 스트레스를 감소시키는 데 도움이 되는 항산화제 역할을 합니다. 피토케미컬의 한 종류이기도 한 아피제닌은 생존을 위해 병원체와 햇빛으로부터 식물을 보호하고 신진대사를 조절하는 역할을 하는데, 사람이 섭취해도 인체를 보호하고 혈액순환과 심장 건강, 불안감 해소, 다이어트, 테스토스테론 증가에 이르기까지 수많은 효능을 가지고 있습니다. 아피제닌은 식물계에 널리 분포된 플라보노이드로 항산화 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있으며 많은 연구에서도 아피제닌은, 항산화, 항염, 항균, 항 통증 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 특히 아피제닌은 다..
초유 프로틴 효능 및 활성물질, 초유가 좋은 이유! 초유는 출산한 포유동물이 모유 생산이 시작되기 전에 분비하는 젖으로 모든 포유류가 초유를 생산하지만, 초유 프로틴은 일반적으로 소의 초유로 만들어집니다. 초유 프로틴은 포유동물의 성장과 소화를 촉진하고 면역항체를 만드는 중요한 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 성장기 어린이와 성인들이 영양제 형태로 먹을 수도 있습니다. 특히 인간의 초유와 비슷한 소 초유 프로틴은 각종 비타민과 미네랄, 지방, 탄수화물, 아미노산 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 초유 프로틴 활성 물질 초유에는 단백질을 비롯한 락트 알부민과 면역 글로불린, 락토페린 및 성장 인자가 풍부하게 들어 있습니다. 최근 연구에 따르면 초유 프로틴에는 면역 글로불린과 성장 인자는 자가면역 장애인 페르소..
비파 열매 효능 및 영양성분, 비파나무 활용 주의점 비파나무는 중국 남서부가 원산지로 알려진 아열대 과수 중 하나로 학명이 Eriobotrya japonica인 상록 활엽 교목입니다. 비파나무는 제주도와 남부 일부 지역에서 재배되고 있으며, 열매를 비롯한 잎과 줄기 꽃에 이르기까지도 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 비파 열매는 각종 비타민과 미네랄 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있어, 각종 혈관질환과 눈 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 비파나무는 예로부터 이 나무가 있는 집에 환자가 없다고 하여, 무환자나무, 대약 왕 수로도 불리며, 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 비파 열매는 비타민A, B, C 등의 다양한 비타민과 구연산, 베타카로틴,..
보리지 효능 및 영양성분 보라지 잎 먹는 법 보리지는 지중해 연안이 원산지로 알려진 지치과 식물로 달맞이꽃과 함께 종자에는 감마리놀렌산이 풍부한 허브로, 잎과 꽃도 영양이 풍부하면서도 독특한 향이 있어 향신료와 채소로 널리 사용됐습니다. 특히 보리지 종자에는 달맞이 종자에 비해서도 감마리놀렌산이 풍부하게 함유돼 있으며, 식물 전체에 각종 활성물질과 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어, 아드레날린 분비샘을 자극해 스트레스 해소와 우울증 치료에 도움이 된다고 해서 쾌활 초로 불리기도 합니다. 보리지는 수 세기 동안 허브로 사용됐으나 보리지씨유는 최근에 와서야 널리 알려졌습니다. 보리지는 항염효과가 뛰어난, 강장제, 완화제, 이뇨제, 가래약 등의 약용 식물로 사용했을 뿐만 아니라, 시원하고 상쾌한 맛과..