라디치오 효능 및 영양 성분, 성인병 예방 효과 라디치오는 붉은 치커리가 결구된 것을 포기로 수확한 것으로 붉은 양배추처럼 보이지만 치커리의 일종으로 이탈리안 치커리 또는 레드 치커리라고 하며 백색의 잎줄기와 붉은색의 잎이 아름답게 조화를 이뤄 주로 샐러드나 장식용으로 많이 사용됩니다. 또한, 라디치오에는 제아잔틴과 루테인과 같은 페놀성 플라보노이드가 풍부하게 함유돼 있어 혈액 순환을 촉진하고 면역력 향상에 도움을 주며 쓴맛 성분인 이 터빈이 풍부해 소화를 촉진하고 눈 건강에도 좋습니다. 라디치오와 같은 치커리 품종에는, 페놀산과 플라보노이드, 안토시아닌과 같은 피토케미컬이 풍부해 건강한 채소로 주목받고 있습니다. 특히 라디치오는 신경계를 자극해 집중력을 높이며 간과 담낭에 작용해 소화흡수를 촉진하고 혈..
금화규 효능 및 활용, 금화규 영양성분과 주의점 금화규는 아욱과 에 속하는 일 년생 초본식물로 꽃을 비롯한 잎과 줄기 뿌리에 이르기까지 전초를 약용으로 사용할 수 있습니다. 닥풀로 불리기도 하는 금화규는 뿌리에 점성이 있는 물질이 풍부하므로 오래전부터 종이를 만드는 중요한 재료로 사용해 왔습니다. 특히 금화규에는 128가지 이상의 피토케미컬 성분이 들어 있는 것으로 밝혀져 있으며, 예로부터 중국에서는 염증을 완화하고 신장 손상을 방지하며 신체 조직을 회복시키는 데 사용해 왔습니다. 금화규 잎에는 단백질이 풍부하게 함유돼 있어 잎채소로 사용하기도 하는데, 한방에서 꽃을 황촉규화, 뿌리를 황촉규근, 종자를 황촉규 자라 하여 한약재로 쓰는데, 염증과 통증을 없애주고 신장 기능을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다..
목련차 효능 및 부작용, 목련 꽃차 우리기 목련은 나무에 피는 연꽃이라는 뜻을 가진 이름으로 정원수나 관상수로 많이 심으며, 여러 지자체에서 상징 목으로 지정하고 있을 만큼 사랑받고 있는 정원수이자 약용식물이기도 합니다. 특히 만개하기 전인 목련 꽃망울은 신이화라 하여 한약재로 쓰는데, 찬 기운을 몰아내고 진통과 소염작용이 뛰어나, 폐와 기관지에 작용해 코막힘을 뚫어주고, 비염 치료에 효능이 있습니다. 또한, 목련 꽃차는 두통과 치통, 축농증 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 목련 꽃차는, 기억력 증진과 집중력을 높여 주는 효능이 있으며, 두통을 완화하고 혈압을 낮춰주는 효능이 있으며 알레르기성 비염에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 비염은 코막힘뿐만 아니라 머리가 무겁고 기억력과 집중력이 저하되..
황기차 효능 및 활성물질, 황기 먹는 법과 주의점 황기는 단너삼, 황계 등의 여러 이름을 가진 여러해살이풀로, 사포닌을 비롯한 아스트라 갈로 사이드 등의 배당체와 다당류, 아미노산 등을 풍부하게 함유하고 있어, 민간요법을 비롯한 한약재로 널리 사용되고 있습니다. 특히 황기는 독소가 없으면서도 강장 작용이 뛰어난 한약재로 인삼에 버금가는 효과를 가진 것으로 알려져 있으며, 강력한 해독 효과가 있어 장 기능을 높이고 피부 건강에 도움을 주며 변비해소와 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 황기는 독이 없는 약초이기 때문에 감초처럼 한약에 흔히 사용하고 있으며, 식품원료로도 널리 사용되고 있습니다. 흔히 삼계탕을 끓일 때 인삼과 함께 빠지지 않고 사용되는 보양 음식 재료로 잘 알려져 있으며, 각종 아미노산과 ..
호로파 차 효능 및 영양 성분 호로파 활용 및 주의점 호로파는 지중해 지역이 원산지로 알려진 콩과의 일 년생 초본 식물로 사포닌과 갈락토 만난 등의 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 중성지방과 혈당 수치를 낮추고, 혈관과 심장 건강에 도움을 주며, 인슐린 생성을 촉진하는 효능이 있어, 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 호로파에는 아미노산이 풍부하게 함유돼 있어 음식을 감칠맛이 나게 할 뿐만 아니라, 원기 회복과 신장 기능 향상, 호르몬 생성을 촉진하고 체중조절에 도움이 될 수 있습니다. 호로파는 예로부터 한약재로도 사용되며, 방광과 신장 기능을 높이고 식은땀이 흐르거나 배가 찬 증상을 치료하는 데 응용해 왔습니다. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당과 인슐린의 균형을 유지해 주며, 소화 장애..
쐐기풀 효능 및 영양 성분, 사용 시 주의점 쐐기풀은 전 세계적으로 널리 분포된 식물로, 잎과 줄기에 가시가 있어 피부에 닿으면 쐐기에 쏘인 듯이 따끔거리고 작열감이 나기 때문에 쐐기풀이라는 이름이 붙여졌습니다. 하지만 쐐기풀 전초에는 다양한 활성물질과 효능을 가지고 있어 고대부터 식용과 약용으로 널리 사용됐습니다. 쐐기풀은 어린순을 나물로 먹기도 하며, 담마라고 하여 포기 전체를 한약재로 사용하기도 하는데, 말려서 차로 우려 마시거나 보충제 형태로도 섭취할 수 있습니다. 쐐기풀의 줄기와 잎에 난 가시에는, 포름산과 아세트산, 아세틸콜린 등이 들어 있어, 피부에 찔리면, 통증과 작열감, 가려움증을 유발할 수 있습니다. 하지만 쐐기풀은, 혈액을 정화하고 독소를 배출시켜 주는 효과가 있어 건강과 피부미용에 ..
러비지 활성물질과 효능, 활용 및 주의점 러비지(Lovage)는 유럽과 지중해 지역이 원산지인 미나리과에 속하는 다년생 허브로, 잎과 줄기, 씨앗, 뿌리에 이르기까지 전초를 식용과 약용으로 사용할 수 있으며 다양한 활성물질과 비타민, 미네랄 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다. 특히 러비지에는 케르세틴과 유제 놀, 리모넨과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소와 염증을 억제하고 이뇨와 거담제, 효과가 있으며, 항균 작용이 뛰어나 호흡기와 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 러비지 활성 물질 러비지에는 폴리페놀과 쿠마린, 알칼로이드, 폴리아세틸렌 등을 함유하고 있으며, 페놀산과 플라보노이드, 타닌, 스틸벤, 커큐미노이드, 쿠마린, 리그난, 퀴논 등의 페놀 ..
차빌 효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점 차빌은 미나리과에 속하는 파슬리와 비슷한 허브로 생선이나 가금류 요리에 고명으로 사용되며 풍미를 더 할 수 있어 미식가의 파슬리로 불리기도 합니다. 차빌은 유럽과 서아시아가 원산지로 알려져 있으며 학명이 Anthriscus cerefolium로, 요즘은 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 고급 허브일 뿐만 아니라, 다양한 영양소와 효능을 가지고 있어, 음식과 민간 약초로 널리 쓰이며 소화촉진과 혈액순환, 관절통을 진정시키는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 차빌(chervil)에는 메틸 유제 놀과 같은 휘발성 오일 성분이 풍부하게 함유돼 있어 오랫동안 다양한 증상을 예방하고 치료하는 의약 목적으로도 자주 사용됐습니다. 차빌은 예로부터, 이뇨제와 거담제, 소화 보..
MCT 오일 효능 및 활용, MCT 부작용 MCT는 중쇄 트리글리세리드의 줄임말로 대부분 코코넛 오일과 팜유에서 추출한 포화 지방 일종이지만 다른 지방보다 체내에서 더 쉽게 사용돼 연소 과정을 빠르게 시작할 수 있어, 즉각적인 에너지 생성과 체중 감소에 도움이 될 수 있어 케토 제닉 다이어트의 핵심 재료가 되기도 했습니다. 특히 MCT 오일을 저탄수화물 식단에 추가하면, 쉽게 포만감을 증가시켜 주고 케톤을 생성해 지방 연소를 촉진하며 뇌 기능 향상에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. MCT 오일은 우리 몸에 흡수되면 에너지원으로 사용되거나 케톤으로 변환할 수 있어 지방 연소를 증가시켜 탄수화물 섭취를 줄일 수 있습니다. 보통 지방은 간에서 분해되어 연료로 사용되거나 체지방으로 저장되지만, MCT 오..
l글루타민 효능 및 부작용 글루타민이 풍부한 음식 글루타민은 우리 몸에서 가장 많이 발견되는 아미노산으로 단백질을 구성하며 근육조직을 만들고 간에서 해독작용을 하며 면역세포를 도와 장을 보호하고 에너지 생성에 도움이 됩니다. 글루타민은 신체 내에서 단백질 합성에 일반적으로 사용되는 비필수 또는 조건부 필수 아미노산으로 l글루타민과 d 글루타민의 두 가지 형태로 발견되는데, l글루타민이 더 활발하게 작동해 우리 몸에서 중요한 기능을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 글루타민 기능 글루타민은 근육이 단백질을 합성하는데 필요한 질소의 35%를 공급해 단백질 합성을 촉진하는데 효과적일 뿐만 아니라, 근육 분해를 방지하고 근육을 유지해주는 효과가 있습니다. 또한, 체지방 감소에 도움을 주기 때문에 체중조절과 혈액순환에도..
무릎 연골 영양제 콘드로이친 효능 및 부작용 콘드로이친은 연골의 주요 구성 요소일 뿐만 아니라 인간 세포 외 기질의 주요 구성 요소로 관절을 비롯한 우리 몸 전체에서 결합 조직을 형성하고 있습니다. 콘드로이친은 복합 탄수화물의 한 형태로 충격과 수분 흡수 기능이 있어, 관절에 윤활과 유연성을 주고 마찰 없이 뼈가 움직이는 데 중요한 역할을 하므로, 연골에 콘드로이친이 부족하면 관절을 마모시키고 퇴화시켜 골관절염이 발생할 수 있습니다. 연골은 관절에서 만나는 뼈의 끝부분을 보호하는 물질로, 관절이 불편함 없이 부드럽게 움직일 수 있도록 하는 기능이 있습니다. 그러나 연골은 운동 중 부상이나 질병, 노화 등으로 인해 이 얇아지거나 찢어져 염증과 통증이 발생할 수 있으며, 심할 경우 만성적인 관절염으로 발전할..
모짜렐라 치즈 효능 및 영양성분, 모짜렐라 먹는 법 모짜렐라 치즈는 원래 이탈리아 남부 지역에서 물소 등의 젖으로 만들어진 치즈로 현재는 전 세계적으로 다양한 동물의 젖으로 만들어지고 있으며 우리나라에서도 임실을 중심으로 생산량이 증가하고 있습니다. 비숙성 연질 치즈인 모차렐라 치즈는 물소의 고지방 유로 제조되던 치즈 중 하나로, 리코타 치즈와 함께 이탈리아에서 가장 유명한 치즈이기도 하며 가열 조리하면 잘 녹아서 잡아당기면 늘어나는 특징이 있어 피자 토핑에 즐겨 사용되고 있습니다. 모짜렐라 치즈는 일반적으로 흰색이지만 일부 품종은 밝은 노란색을 띠고 있습니다. 치즈의 영양과 맛은 생산 방법과 사용되는 우유에 따라 다를 수 있지만, 단백질과 아미노산, 칼슘과 같은 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유돼 있..