비폴렌(Bee-pollen)은 우리에게 '벌화분'으로 알려져 있으며, 자연의 영약으로 알려진 로열젤리의 원료가 되기도 합니다. 벌들이 모아오는 벌화분 비폴렌은, 면역력 향상과 체력 강화는 물론 피로 회복에도 뛰어난 효능을 보이고 있으며 인간 생존에 필요한 영양 성분을 대부분 함유하고 있어 벌화분 자체가 종합영양제 이기도 합니다. 벌 화분에는, 3대 영양소인 탄수화물과 단백질, 지방을 비롯하여 비타민은 16종 이상이 함유되어 있으며, 미네랄은 17종 이상, 아미노산 또한 18종 이상을 함유하고 있으며, 기타 효소 등 인체의 생체기능을 활성화해 주는 물질이 50종 넘게 함유되어 있는 식품이기도 합니다. 이처럼 많은 영양소를 함유하고 있는 비폴렌은, 아주 오래전부터 섭취해온 인류 최초의 슈퍼푸드로 벌이 주식으..
블랙커런트는 안토시아닌 성분뿐만 아니라 감마리놀렌산까지 함유하고 있으며 많은 베리류중 유일하게 블랙커런트에만 함유되어 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 블랙커런트의 감마리놀렌산은, 천연 항염 역할 뿐 아니라 피 속에 좋은 콜레스테롤을 높여주고 나쁜 콜레스테롤은 없애주기 때문에 동안 피부를 만들어주며 아토피에도 좋은 효능이 있습니다. 이처럼 많은 효능을 가진 블랙커런트는, 혈액을 건강 하게 하고 피부에도 좋은 효능을 보이고 있어 남녀노소 모두에게 유익한 영양 성분을 제공하고 있습니다. 또한, 블랙커런트는 여러 베리류 중에서도 가장 높은 안토시아닌 함량을 자랑하고 있습니다. 블랙커런트의 안토시아닌 성분은 체내의 활성산소를 억제하고 면역력을 높여주는 항산화 효능이 뛰어난 성분입니다. 블랙커런트에 많은 안토시아닌은..
마카는, 남성 정력과 관련된 성기능개선, 여성들의 갱년기에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 세계적인 인기를 끌면서 품귀 현상까지 보이고 있는 것으로 알려진 식품으로, ‘천연 비아그라’로 불리고도 있습니다. 마카의 효능이 널리 알려지면서 일부에서 마카를 사재기하고 있다는 것입니다. 미국의 월스트리트저널에서는, 중국인들이 페루에서 식물 마카를 싹쓸이하면서 마카 가격이 폭등하고 품귀 현상까지 보이고 있다고 보도한바 있습니다. 미국이나 유럽 등의 일부 건강식품 회사에서는 마카를 공급받지 못하고 있으며, 페루 마카의 가격이 1년이 채 안된 사이에 10배 이상 폭등한 것으로 전해졌습니다. 이 같은 마카의 품귀 현상은 최근까지도 지속되고 있는 것으로 알려지고 있습니다. 마카가 이처럼 폭발적인 인기를 끄는 이유는 마..
연어에는 오메가-3 지방산과 아스타잔틴(astaxanthin) 성분이 다량 함유되어 있으며, 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥 경화를 예방하며 DHA까지 많이 함유하고 있습니다. 오메가-3 지방산은 뇌세포를 회복하고 인지력 감퇴를 늦추며 기억력과 관련 있는 뇌의 집중력과 예리함을 강화시키는 효능이 있습니다. 오메가 3 지방산은 백혈구의 기능을 향상시킴으로써 면역체계를 강화시키는 효과도 있습니다. 또한 연어에 함유되어 있는 비타민 D는 면역체계를 도와 유해 세균과 바이러스를 죽이는 효능이 있습니다. 연어의 붉은색 살에 들어있는 아스타잔틴 성분은 항산화 효능을 가지고 있어 노화 방지에 도움을 주며, 콜라겐이 활성산소에 의해 손상되는 것을 막아주는 효능이 있습니다, 연어를 80g에만 먹어도 비타민D 일..
남성들의 건강 식품이며 천연 정력제로 알려진 오신채는 이성을 멀리해야하는 불가에서는 금기시된 식품들입니다. 오신채는, 마늘과 파, 부추, 달래, 생강 등의 식품으로 천연정력제로 알려져 있습니다. 오신채의 대부분은 자극이 강한 채소로 익히지 않고 생으로 먹으면 화를 잘 내게 하고, 익혀서 먹으면 음란한 마음을 불러일으키기 때문에 불가에서는 금기시하는 대표적인 식품으로 꼽히고 있습니다. 하지만 이런 오신채의 효능들은 수행하는 스님들에게나 해당되는 문제이며, 중년이후 자신감을 잃어가는 남성들에게는 오히려 도움을 줄 수 있는 남성들의 건강 식품이며 천연 정력제로 주목받고 있습니다. 정력에 좋아서 불가에서 금기하는 오신채의 어떤 성분들이 천연 정력제 작용을 하는지 오신채의 성분과 효능을 알아보겠습니다. 천연정력제..
아이스크림과 빙수 매출이 일찌감치 증가하고 있습니다. 특히 낱개 구매가 많아, 날씨에 따른 소비 패턴 변화가 가장 빠르게 나타나는 편의점에서 뚜렷한 매출 상승세가 관찰되고 있습니다. 기상청에 따르면 지구온난화 영향으로 폭염시기가 점차 빨라져 올해 5월 서울 지역 평균기온과 최고기온이 각 18.8도, 25도로 최근 3년 중 가장 높은 것으로 나타나고 있습니다. 특히 지난 3일 석가탄신일에는 서울 낮기온이 30.2도까지 올라 1932년 5월과 타이기록을 세우며 85년 만에 최고치를 기록하며 아이스크림을 찾는 사람들이 많아지고 있습니다. 이처럼 더위가 기승을 부릴 때 자주찾는 아이스크림은, 19세기경 필라델피아와 볼티모어에서부터 아이스크림의 제조 기술이 더욱 발전하게 되었으며, 현재 대량생산 되는 아이스크림이..
부추즙에는 암을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려지고 있습니다. 부추는 알리움 속 식물로, 알리움속 식물을 많이 섭취하면 위암발생률이 줄어든다는 것입니다. 미국 국립암연구소 저널에서는, 중국과 이탈리아에서 실시한 역학조사 결과에서, ‘부추 등의 알리움 속 식물 섭취를 많이 할수록 위암발생률이 현저히 떨어지는 것으로 나타났다’고 전하고 있습니다. 또한 클로로필와 비타민 C 등을 함유하고 있어 항산화 효과가 있으므로 노화 방지에도 좋습니다. 부추는 마늘보다는 덜 알려져 있지만 정력증강에도 뛰어난 효능이 있습니다. 부추는 지역별로 솔·정구지·분추 등 다양한 이름으로 불리고 있으며, 심어 놓기만 하고 별로 돌보지 않아도 잘 자랄 정도로 생명력이 아주 좋습니다. 부추는 동의보감에 따르면, ‘부추에는 따뜻한 성질이..
마키베리(maqui berry)는 대표적인 항산화 물질인 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있어, 체내의 활성산소를 제거하고 노화 방지에도 탁월한 효능을 보이는 것으로 알려지고 있습니다. 여러 연구를 통해서 많은 베리류 가운데서 마키베리(maqui berry)에 가장 많은 폴리페놀 성분이 함유되어 있는 것으로 밝혀지고 있습니다. 마키베리에는, 폴리페놀 성분인, 안토시아닌의 함량이, 딸기 보다도 327%, 포도의 184% 정도를 더 많이 함유하고 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 이처럼 안토시아닌 함량이 높다는 것은, 마키베리의 항산화 효능이 다른 과일보다 월등하게 높다는 것을 뜻하고 있는 것 입니다. 또한, 미국의 브런즈윅 연구소의 연구에서도, 마키베리(maqui berry)의 항산화 능력을 나타내는 오락(ORA..
항암효능이 좋은 와송은, 약재로 사용하고 있으며 효능이 좋아 와송즙으로도 먹고 있습니다. 와송은 지붕의 기와 위에서 자라는 모양이 소나무 잎이나 소나무 꽃을 닮았다고 하여 와송이라 부르는 것으로 알려져 있습니다. 와송은, 신탑이나 탑송이라 부르기도 하며, 주로 여름철에 채취하여 말려서 약으로 쓰고 있습니다. 또한 와송을 바위솔이라고도 부르고 있으며 뛰어난 약효를 자랑하고 있습니다. 와송은, 다년생 식물로서 꽃은 백색으로 9월경에 피며, 주로 오래된 기와지붕이나, 높은 산위의 바위에서 자라나는 귀한 식물이었으나 약성이 좋아 근래들어 대량으로 재배되고 있습니다. 와송은 주로, 5월 부터 10월 까지 사용이 가능하여, 성장기의 생와송을 요구르트를 넣어 갈아 마시거나, 말린 와송은 차로 마시거나, 과실주로 담그..
핑거루트(finger root)에서 추출한 판두라틴 성분이 다이어트에 좋은 효능이 있는 것으로 나타나고 있습니다. 인제대 서울백병원 가정의학과 강재헌교수의 임상시험을 통해서도 핑거루트(finger root)의 판두라틴 성분의 비만 치료 가능성을 인정받고 있습니다. 강 교수팀의 시험 결과에 따르면 ‘체질량지수(BMI) 25 이상인 성인이 12주간 판두라틴을 섭취한 결과 체중이 2.2㎏ 줄었다’고 하며, ‘체지방 역시 1.15％ 감소한 것으로 나타났다’는 것입니다. 또한, ‘소화를 촉진하고 식욕을 늘리며 위궤양, 설사 등을 치료하는 데 효과적인 식품’으로 알려지고 있습니다. 핑거루트(finger root)는, 예부터 피를 맑게 해주고 자궁을 깨끗하게 해주는 효능이 있는 것으로 전해지고 있습니다. 핑거루트의 ..
옻나무는 옻나무과에 속하는 낙엽교목으로 키가 20m 전후까지 자라며, 옻나뭇 가지에는 털이 있으나 자라면서 차츰 없어지고 잎이 서로 어긋나 있고 새 날개깃 모양의 복엽으로 난형 또는 타원상 난형에 잎 끝은 뾰족한 모양입니다. 꽃은 잡성으로 5~6월에 황록색의 꽃이 피고 열매는 편평한 원형에 9~10월경 연한 황색으로 익는 나무입니다. 옻나무는 독성이 강한 알레르기 질환을 일으키는 나무로서 수피에 상처를 내어 흘러내린 진액인 수지로 약용으로 사용하고 있으며 한방에서 부르는 생약명은, 생칠 입니다. 옻나무수지 생칠은, 우루시올 성분을 함유하고 있어 독성이 너무 강해, 불에 볶거나 약간의 가공을 통하여 독성을 감소하고 건조한 것을 건칠 이라 하며, 건칠 또한 맛이 맵고, 따뜻한 성질로 독성을 함유하고 있습니다..
스피루리나는 당뇨병 환자에게도 좋은 식품입니다. 스피루리나에는 당질 함량이 7~20%에 불과하고 당질이 적은 양질의 단백질 함량이 높아 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움을 주고, 허기증을 없애주고 기운이 나게 합니다. 두 달 동안 하루에 두 번, 1g씩 공복에 먹을 경우, 혈당이 적절하게 떨어졌다는 조사 결과가 이를 뒷받침하고 있습니다. 이처럼 각종 영양소를 함유한 스피루리나는 완전식품이라 할 수 있으며 스피루리나만 먹어도 상당 기간 버틸 수 있습니다. 실제로 미국의 한 의대 교수가 학생 50명과 함께 107일을 스피루리나와 물만 먹고 지낸 기록도 있습니다. 단백질을 많이 함유하고 있는 쇠고기의 단백질 함량이 20% 정도며, 콩은 36%인데 비해, 스피루리나의 단백질 함량은 65%가 넘기 때문에 환자는 물..