곰보배추 효능 및 부작용 곰보배추 먹는 법

곰보배추 효능 및 부작용 곰보배추 먹는 법

곰보배추는 꿀풀과 여러해살이풀로 봄동과 비슷하게 생겼지만 잎이 우둘투둘하게 얽은 곰보자국을 닮았다고 하여 곰보배추라고 부르고 있습니다.

곰보배추는 맛도 일반 배추와 달리 살짝 비릿하면서도 씁쓸한 맛이 나며, 시니그린 성분과 플라노보이드 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 없애주고 염증을 억제하는 효과가 뛰어나 각종 염증성 질환에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.

 

곰보배추 효능 및 부작용 곰보배추 먹는 법

곰보배추 효능

곰보배추는, 정유성분과 불포화지방산, 사포닌, 플라보노이드 등이 풍부하게 함유돼 있어, 특유의 비릿한 냄새가 나는데, 기침과 가래, 비염, 천식 등에 효과가 있습니다.

곰보배추는 염증을 억재하고, 냉증과 생리통, 자궁질환 등의 각종 부인병 예방에 효능이 있으며, 설사를 멎게 하고 치통과 습진, 곪은 상처치료 등에 효능이 있습니다.

 

곰보배추 효능 및 부작용

곰보배추는 사포닌과 플라보노이드, 히스피둘린, 에우카포놀린은 물론이며 페놀성분과 정유성분, 강심배당체, 불포화지방산 등이 풍부하게 함유돼 있어 비릿한 맛이 납니다.

곰보배추는 기침을 멈추게 하고 가래를 삭이며 감기와 같은 호흡기 질환에 효과적일 뿐만 아니라, 편도선염과 자궁염, 치질, 등의 염증으로 발생하는 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

곰보배추 효능 및 곰보배추 먹는 법

곰보배추에는 플라보노이드, 페놀산 등 페놀화합물이 17종 함유되어 있으며, 이 페놀화합물은 생리작용, 대사조절 등에 관여하여 염증을 억제하고 활성산소를 배출시켜 주어 혈액순환을 촉진하고 면역력향상에 도움을 주어, 각종 성인병 예방과 항암에도 효과가 있습니다.

곰보배추는 항염 작용이 뛰어난 시니그린 성분과 플라노보이드 등이 풍부하게 함유돼 있어 천식과 비염 등을 완화하는 효과가 있으며 관절염에도 효능이 있습니다.

곰보배추는 사포닌과 플라보노이드, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 억제하고 면역력을 높여주는 효능이 있으며 독성물질을 배출시켜 주는 효능이 있습니다.

곰보배추는 혈액을 맑게 하고 목이 아프고 붓는 증상과 편도선염, 감기, 치질, 타박상 등에도 효능이 있으며, 자궁염과 생리불순, 냉증 등의 여성 질환에도 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.

 

곰보배추 먹는 법

곰보배추는 정유성분과 사포닌, 플라보노이드, 불포화지방산 등의 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소와 염증을 억제하고, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 

곰보배추는 혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 원활하게 하며, 고혈압과 동맥경화, 고지혈증 등의 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다.

 

곰보배추는, 플라보노이드 등의 페놀화합물이 풍부

곰보배추는, 플라보노이드 등의 페놀화합물이 풍부하게 함유돼 있어, 항산화 작용과 항염, 항천식 효과가 있으며, 기관지 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

곰보배추 잎에 풍부한, 히스피둘린과 에우카포놀린 성분은, 독성물질을 배출시켜 주고 염증을 억제하여, 기침과 가래를 진정시키고 비염과 천식, 기관지염 등의 호흡기 질환 등에 효능이 있습니다.

 

말린 곰보배추 먹는 법

곰보배추는 잎과 뿌리, 열매까지도 식용과 약용으로 사용하는데, 특히 기관지에서 면역 세포를 분비하는 염증 관련 인자를 줄여주고, 점액 분비를 막아 기관지 염증을 완화하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

곰보배추는 연구를 통해서도 기관지 건강에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

천식에 걸린 쥐에게 곰보배추 추출물을 7일간 투여한 결과, 기관지 염증과 과다한 점액 분비가 24% 정도 줄어든 것으로 나타났습니다.

곰보배추씨 효능 및 먹는 법

곰보배추 씨앗에는 불포화지방산과 같은 지방질이 풍부하게 함유돼 있어 한방에서도 약재로 쓰고 있습니다. 곰배배추 씨앗을 식용으로 사용 할 때는, 참기름을 짜듯이 볶아서 짜면 되는데, 오메가 3 지방산 등의 몸에 좋은 지방이 풍부하게 함유돼 있어 혈관건강에 좋습니다.

곰보배추씨 기름은 샐러드에 드레싱으로 활용해도 좋지만 발연점이 높아, 식용유처럼 불을 쓰는 요리에 사용해도 좋습니다.

 

곰보배추 초절임

곰보배추 먹는 법

곰보배추는 봄나물처럼 된장국으로 끓여 먹기도 하고, 나물로 무쳐먹고 식혜를 담가 먹기도 하며 4~5월경 꽃대가 올라오기 전에 효소를 담가 먹기도 합니다. 

또한 곰보배추 씨앗에는 정유성분이 풍부하게 함유되어 있어, 참기름을 짜듯이 기름을 짜서 쓰고 있습니다. 

특히 곰보배추씨 기름은 통증을 완화하고 체기를 풀어 주는 것으로 알려져 있으며, 샐러드드레싱으로 활용해도 좋고 식용유처럼 가열 요리 등에 사용해도 좋습니다.

 

곰보배추즙 효능

곰보배추는 발효액을 만들어 두고 사용하면 좋습니다.

발효액을 만들 때는, 신선한 곰보배추를 깨끗이 씻어, 적당히 썰어서 설탕과 1대 1로 버무려 항아리 등에 넣어, 이틀 뒤부터 종종 뒤집어 주며 발효 시켜 주면 됩니다. 

발효액은 6개월 정도 발효시켜 건더기는 건져내고 원액만 다시 6개월 정도 2차 발효 시켜 냉장보관 하며 물과 1:3 정도의 비율로 타 마시면 되는데, 효소가 파괴될 수 있어 뜨거운 물에 타거나 끓여 먹지 말아야 합니다.

 

곰보배추 발효액 담그기

곰보배추 부작용

곰보배추는 특별한 부작용은 없으나 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소에 위가 좋지 않거나 아랫배가 찬 사람들은 설사나 복통 등의 부작용이 따를 수 있어 적당히 복용하는 것이 좋습니다.