엑스트라 버진 올리브유 효능 및 활성 성분, 섭취량

엑스트라 버진 올리브유 효능 및 활성 성분, 섭취량 엑스트라 버진 올리브유는 올리브를 처음 압착하여 얻은 고품질 오일로 탁월한 순도와 독특한 향미, 영양소로 인해 식용유에서도 최고급 오일로 분류됩니다. 특히 풍부한 항산화 성분, 단일불포화지방산이 풍부해 심혈관 건강과 당뇨병, 항암에 효과적일 뿐만 아니라 치매 예방과 장수에 도움이 됩니다. 엑스트라 버진 올리브유 효능 및 활성 성분, 섭취량 등을 알아봅니다.

 

 

엑스트라 버진 올리브유 활성 성분과 효능

 

엑스트라 버진 올리브유 오일은 열이나 화학물질을 사용하지 않고 올리브를 냉간 압착해 생산하므로 올리브의 맛과 영양분이 그대로 유지됩니다. 특히 올레산과 같은 단일불포화지방과 토코페롤, 카로티노이드, 인지질, 페놀류가 풍부해 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 고혈압과 당뇨병, 심장병 항암에 도움이 될 수 있습니다.

 

목차

엑스트라 버진 올리브유 활성 성분과 효능 엑스트라 버진 올리브유 활성 성분 엑스트라 버진 올리브유 효능 6가지 심혈관 건강 당뇨병 예방 뼈 건강 치매 예방 건강한 장수 피부 건강 엑스트라 버진 올리브유 먹는 법과 섭취량

 

엑스트라 버진 올리브유 활성 성분

올리브유는 주로 올레산의 에스테르로 전체 지방산의 약 80%를 차지합니다. 또한, 토코페롤과 베타카로틴, 루테인, 스쿠알렌, 바닐산, 갈산, 페놀산 및 유도체, 티로솔, 하이드록시티로솔, 올레유로페인, 올레오칸탈, 리그난, 플라본, 루테올린 등의 다양한 페놀성 화합물을 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

엑스트라 버진 올리브유 효능 6가지

 

• 심혈관 건강

엑스트라 버진 올리브유는 심혈관 건강에 도움이 되는 항산화제와 단일 불포화 지방을 풍부하게 함유하고 있습니다. 연구에서는 단일불포화지방이 많이 함유된 식단은, 만성 염증과 콜레스테롤, 혈당 수치를 낮추고 고혈압과 뇌졸중, 심장병 등 각종 심혈관 질환에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

 

 

• 당뇨병 예방

엑스트라 버진 올리브유는 제2형 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브유에 들어 있는 페놀 화합물은 포도당 대사를 돕고 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 메타 분석에 따르면 올리브유를 섭취한 사람은 당뇨병 위험을 13% 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

• 뼈 건강

엑스트라 버진 올리브유와 같이 폴리페놀이 풍부한 오일은 칼슘 분해 및 재흡수를 억제하고 노화로 인한 뼈 손실을 예방하며 뼈 형성을 증가시킬 수 있습니다. 최근 연구 보고에서도 엑스트라 버진 올리브유를 많이 섭취한 사람은 골절 위험이 51% 감소한 것으로 나타났습니다.

• 치매 예방

엑스트라 버진 올리브유의 페놀성 성분은 뇌 퇴행을 일으키는 화합물을 제거하는 효과가 있어, 알츠하이머병과 노화 관련 치매의 위험을 줄일 수 있습니다. 한 연구에서 6.5년의 추적 조사결과 엑스트라 버진 올리브유 식단을 섭취한 사람은, 인지력과 기억력 등 뇌 기능이 더 좋은 것으로 나타났습니다.

 

• 건강한 장수

엑스트라 버진 올리브유가 풍부한 식단을 섭취하는 사람은 건강하게 더 오래 사는 경향이 있습니다. 한 연구에서는 13.5년 동안 40,000명 이상의 스페인 참가자를 관찰한 결과, 올리브유 섭취량이 가장 많은 사람은 올리브유를 가장 적게 섭취하는 사람에 비해 조기 사망 가능성이 훨씬 낮은 것으로 나타났습니다.

 

 

• 피부 건강

엑스트라 버진 올리브유는 항산화 항염증 특성을 가진 올레오칸탈을 함유하고 있어 상처 치유와 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 강력한 항균작용을 하는 올러유러핀과 비타민 E, K도 풍부해 피부와 모발 건강에 도움이 됩니다.

 

엑스트라 버진 올리브유 먹는 법과 섭취량

엑스트라 버진 올리브유는 발연점이 낮으므로, 샐러드나 무침 요리에 뿌려 먹는 것이 좋지만 가벼운 볶음 요리에도 사용할 수 있습니다. 보충제 형태로 섭취할 때는 아침 공복이나 식전에 두 숟가락 정도로 먹는 것이 좋고 하루 권장 섭취량은 40mL 정도, 3~4스푼 정도 됩니다.