조기 효능 및 굴비요리, 조기 손질 법조기는 민어과에 속하는 생선으로, 참조기, 보구치, 수조기, 부세, 흑조기 등이 있으며, 우리나라 연안 뿐만 아니라, 일본과 중국, 대만 연해에도 분포되어 있습니다. 특히 배에 노란 황금빛이 나는 참조기가 맛과 영양이 뛰어나 큰 사랑을 받고 있습니다. 조기는 단백질이 풍부하고 지방이 적으면서도 비타민 A와 B, D는 물론 철분 등의 무기질이 풍부하게 함유되어, 원기 회복과 피로 영양보충에 좋아서 성장기 어린이의 성장 발육에 효과적일 뿐만 아니라 소화가 잘 되고 기운을 북돋아주는 효능이 있어 환자나 노인에게 좋습니다. 또한 조기는 단백질과 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어 신장 기능을 높여주는 효능이 있습니다. 조기는 예로부터 귀한 생선으로 대접받아 왔으며 명절이나 ..
두충나무효능 및 두충차, 두충나무 잎 먹는 법두충은 두충나무의 줄기껍질을 채취하여 주피를 제거한 것으로 간신기능 부족으로 인한 요통과 무릎통, 허리통증에 좋을 뿐만 아니라 혈압, 콜레스테롤 강하, 항균, 자궁수축 등의 약리효능이 알려져 있다. 한방에서도 두충은 허리를 튼튼하게 하는 약재로 사용되고 있으며 혈액순환을 원활하게 하고 신진대사를 높여주고 이뇨작용에도 효능이 있어, 몸에 적체된 수분을 배출시켜 주어, 부기를 완화하고 습요통에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 두충나무 잎은 나물로 먹거나 차로 우려 마시는데, 고혈압과 관절염, 노화방지에 효능이 있으며, 비타민 C를 비롯한 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에도 좋습니다. 두충은 각종 비타민과 칼륨, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하..
감초 효능 및 먹는 방법, 감초의 부작용감초는 한약을 지을 때 빠지지 않고 사용되는 약재로, 다른 약재의 독을 중화시키고 완화하며 약성을 적절히 배합 되도록 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 감초에는, 글리시리진과 글라브릭산, 슈크로즈, 글루코즈, 리퀴리틴, 리코리시딘 등이 풍부하게 함유되어 있어, 해독작용과 혈액 순환에 효과적일 뿐만 아니라, 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 암을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 감초는 해독작용이 뛰어나 간에 쌓인 독성 물질을 해독하고 배출시켜 주는 효능이 있으며, 간 기능을 높여주고 알코올 분해와 숙취해소에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 감초는 항염증 항알레르기 작용이 있어, 류머티스성 관절염과 천식, 알레르기성 피부염, 인후의 염증이나 궤양 등에 쓰고 있습니다. 특..
양배추즙 효능 및 부작용, 양배추 먹는 법양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소중 하나로 서양 배추라는 뜻으로 양배추로 불리고 있으며, 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품으로 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 특히 양배추는 비타민U와 K 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어, 위와 장기의 손상된 세포를 재생시켜주고 골다공증 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 비타민U는 궤양성 질환을 예방하는 효능이 있으며 점막 재생을 촉진하고 위벽을 보호하고 손상을 치료하는 효능이 있습니다. 또한 비타민 K는 위장 출혈을 막아주고 관련 질환을 개선하는 효능이 있으며, 위 기능을 높여주고 소화 작용과 배변활동을 원활하게 하는 효능이 있습니다. 양배추는 위 점막을 건강하게 하며 위가 상처로 인해 염증이나 궤..
레몬밤효능 및 부작용 레몬밤분말 먹는 법레몬밤은 레몬과 유사한 향이 있어 붙여진 이름으로 잎에서는 민트향이 나고 달콤한 레몬 맛이 나는 허브로 항산화 성분인 로즈마린산이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 항염증, 항암에도 효과적일 뿐만 아니라, 내장지방 세포 크기를 줄이는데 도움을 주어 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 레몬밤에 함유되어 있는 로즈마린산이 지방 조직에 영양분을 공급하는 새로운 혈관의 생성을 억제하여 지방의 크기가 더 커지지 않게 하고 분해하는 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 레몬밤은 소화 작용을 돕고 위장 질환을 예방하는 효능이 있으며, 심신을 안정 시켜주는 효과가 있어 숙면을 이루는데 도움을 줄 수 있습니다. 레몬밤은 마음을 안정시켜 주는 상큼한 향을 가지..
히말라야 핑크소금 효능 및 성분, 사용법히말라야 핑크소금은 히말라야 산맥 아래에 잠긴 해저에서 생산된 소금이며, 가장 청정한 소금이라고 알려져 있기도 하다. 히말라야 핑크솔트라는 이름은 분홍빛을 띠고 있어 붙여진 것으로 히말라야 핑크소금이 분홍빛이 나는 이유는 철분이 풍부하게 녹아있기 때문인 것으로 알려져 있습니다. 특히 히말라야 핑크소금은 건강에 좋은 다양한 성분으로 이루어져 있으며 짠맛이 자극적이지 않아 귀족 소금으로 불리기도 합니다. 히말라야 핑크솔트는 일반 정제 소금과는 다르게 순도가 97%에 다하는 청정 소금으로, 유익한 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 항염증, 항균 작용을 하는 것으로 밝혀져 있습니다. 히말라야 핑크소금은 약 2억 5000만 년 전에 히말라야가 바다 아래로 잠겨있을 시기..
구기자차 효능 및 성분 구기자 먹는 법구기자는 떨기나무의 일종인 구기자나무의 열매로, 탱자나무의 가시와 버드나무와 같은 줄기를 가지고 있어 구기자(枸杞子)로 불리고 있습니다. 구기자는 오래 전부터 약재로 사용해 왔는데, 오미자, 토사자, 복분자, 사상자와 함께 오자중 하나로, 예로부터 몸에 좋은 음식으로 꼽혀 왔습니다. 예로부터 구기자는, 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 기력이 왕성해지며, 다리와 허리 등의 힘이 강해지고 노화를 억제하며 시력보호 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 구기자는 비타민C과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용과 변비예방에도 효능이 있으며, 염증을 억제하고 간 기능과 정력을 높여주는 효능이 있습니다. 구기자는 비타민C, 제아잔틴, 카로티노이드와 같은 항산화 성분이 풍..
조릿대 효능 및 부작용, 조릿대 차 먹는 법조릿대는 대나무 중에서도 가장 작은 대나무 종류로, 우리나라 중부이남 지방의 각처에 무리 지어 자생하고 있습니다. 특히 조릿대는 다당류와 아미노산, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있어, 당뇨병을 비롯한 고혈압과 위염, 간 질환 뿐만 아니라, 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 조릿대는 북한의 동의학사전에서도, 항암성분이 많고, 여러 가지 질병을 치료하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 조릿대는 열을 내리고 배변활동과 이뇨작용을 원활하게 하며, 항 궤양과 소염, 진통 등에 효능이 있으며, 혈액순환을 원활하게 하고, 해독작용과 강장 작용 등에 효과적인 것으로 밝혀져 있습니다. 조릿대는 항염과 살균작용, 해독, 진통, 이뇨 작용 등과 같은 효능이 있..
잉어즙 효능 및 성분 잉어 먹는 법잉어는 고단백 식품으로 예로부터 산모의 회복을 돕는 산후조리와 부종을 없애주는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 특히 잉어는 단백질이 풍부하고, 아연과 엽산, 칼슘, 칼륨, 인, 철분 등과 같은 다양한 영양 성분이 고르게 함유되어 있어, 산모를 비롯한, 성장기 어린이와 노인들은 물론이며, 병후 회복 식으로도 좋습니다. 또한 잉어는 필수아미노산이 모두 함유되어 있을 뿐만 아니라 불포화지방산인 오메가3가 풍부하게 함유되어 되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하며, 고혈압과 동맥경화와 같은 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 기억력을 높여주고 시력을 높여주며 눈 건조 증을 완화하는 효능이 있습니다. 잉어는 우리나라뿐만 아니라 중국과 일본에서도 사..
고추효능 및 종류 풋고추 먹는 법고추는 남아메리카가 원산지로 알려져 있으며 열대와 온대지역에 걸쳐 널리 재배되고 있습니다. 고추는 캡사이신을 비롯한, 비타민C와 카로티노이드, 플라보노이드, 비타민A, 캡사시노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 하여 면역력을 높여주고 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 캡사이신은 중추신경을 자극하여 심장박동을 높이고 혈액순환을 원활하게 하며, 정력이 증진과 스트레스, 암 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.또한 고추는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에도 좋습니다. 특히 비타민C가 풍부한 풋고추는, 하루에 2개만 먹어도 비타민C 하루 권장량을 섭취할 수 있습니다. 고추는 매운 신미종과 맵지 않은 감미종이 있는데, 우리나라에..
카사바 효능 및 성분, 타피오카 먹는 법카사바는 남아메리카가 원산지인 여러해살이 뿌리식물로 길쭉한 고구마와 같은 덩이뿌리에 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어, 세계 8대 작물로 꼽히고 있습니다. 뿐만 아니라 카사바는 척박한 토양에서도 기후의 영향을 받지 않고 잘 자라기 때문에 미래 식량자원으로 주목받고 있습니다. 또한 카사바는 식용과 약용으로도 사용되고 있으며, 전분과 주정, 바이오에탄올 원료 등으로 널리 사용되고 있습니다. 특히 카사바는, 각종 비타민과 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 당지수가 낮고 에너지대사를 높여주며 혈당을 낮춰 주는 효능이 있어, 당뇨와 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 카사바는 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있으며, 인삼의 주요 성분인 사포닌과 무기질 등이..
초석잠 효능 및 성분, 초석잠차 먹는 법 초석잠은 석잠풀의 뿌리 열매를 이르는 말로, 생긴 모습이 소라나 골뱅이와 닮아서 땅속의 다슬기라는 별명을 가지고 있으며, 땅속 풀 아래 잠들어 있는 누에와 같다는 의미로 붙여진 이름입니다. 또한 초석잠은 담백한 단맛을 가지고 있으며, 감자의 아린 맛과 무의 시원하고 단맛을 가지고 있어, 감로자로 불리기도 합니다. 초석잠은 식물 전체를 식용과 약용으로 사용하고 있는데, 독이 없고 달며 서늘한 성질을 가지고 있으며, 혈액순환을 원활하게 하고 기억력 증진과 뇌 기능 향상, 치매 예방 등에 효과적일 뿐만 아니라, 신진대사를 높여주고 이뇨작용을 원활하게 하여 부종을 예방하는 효능이 있습니다. 초석잠에는 페닐에타노이드 배당체와 콜린성분이 풍부하게 함유되어 있어, 뇌세포에 직..