홉효능 및 영양 성분, 홉의 다양한 용도홉은 맥주의 맛을 내고 보존하기 위해 수세기 동안 사용돼 왔으며 맥주의 쓴맛과 특유의 향긋한 향기도 대부분 홉에 들어 있는 향기 성분에서 기인한 것으로, 각종 비타민과 무기질 항산화 성 등이 풍부하게 함유돼 있어 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 특히 홉은 소화 작용과 이뇨 작용을 돕고 여성 질환에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 홉은 진정 작용이 있어 불안감과 스트레스 해소, 수면 장애 등을 치료 하는 보조제로도 사용되고 있습니다. 홉은 예로부터 술을 양조하는데 사용하기도 했지만 방부제와 항생제 등의 약용 식물로 널리 사용돼 왔습니다. 특히 홉을 수확 할 때 종종 졸음이 오는 것을 알고 수면제로도 사용해 왔습니다. 홉에 함유돼 있는 휘발성 오일 중에는..
파스닙 효능 및 부작용, 파스닙 먹는 법파스닙은 주로 유럽과 아시아에서 많이 재배되는 미나리과에 속하는 뿌리채소 중 하나로 외형은 당근과 많이 닮았지만 파슬리에 더 가까운 식물로 알려져 있습니다. 파스닙에는 다양한 비타민과 미네랄 등이 함유돼 있으며 양질의 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어, 당뇨병 예방, 콜레스테롤 수치 감소, 우울증 예방, 소화기 건강 개선, 유아의 선천적 결함, 적절한 성장 및 발달 지원, 혈압 저하, 면역 체계 개선 및 심혈관 건강 개선을 포함합니다. 파스닙은 당근보다 당도가 높고 순무와 비슷한 맛이 나며 독특한 향과 당분이 들어 있어 스프를 만드는데 자주 사용되고 있습니다. 식이섬유가 풍부한 파스닙은 성숙하면 나무를 씹는 듯한, 식감이 나기도 하는데, 작은 파스닙은 식감이 부드럽고..
자스민차 효능 및 자스민차 카페인 함량, 주의 점자스민차는 자스민과 찻잎을 사용해 우려낸 차로 말린 자스민 꽃과 녹차 잎이 어우러져 좋은 향기와 부드러운 맛을 가지고 있어 다른 차에 비해 부담 없이 마실 수 있습니다. 자스민차는 중국에서 즐겨 마시는 차중 하나로 중식당에서도 쉽게 볼 수 있으며 부담스럽지 않아 식수대용으로 사용 할 수 있습니다. 특히 자스민차에 들어가는 자스민 꽃에는 쿠마린과 플라보노이드, 페놀릭, 사포닌 등이 함유돼 있어 일반 적인 차에 비해 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 자스민차가 오랫동안 사랑받고 있는 것은 좋은 향과 부드러운 맛뿐만 아니라 차에 함유 된 높은 수준의 항산화 효과 때문일 것입니다. 자스민차에서 발견되는 가장 주목할 만한 항산화 물질은 카테킨 입니다. 녹차는 자스민..
로즈힙오일 효능 및 로즈힙 활용 법로즈힙은 들장미 꽃의 밑 부분에 달린 열매로, 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 예로부터 식용과 약용으로 널리 사용돼 왔습니다. 특히 로즈힙에는 비타민 C가 풍부해 면역력 향상에 도움을 주고, 감기나 독감 예방에 도움을 주고 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 로즈힙은 다양한 비타민과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 없애주고 콜레스테롤과 체지방을 낮춰주는 효과가 있어 혈액순환과 다이어트, 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 로즈힙은 항산화 비타민이 풍부하게 함유돼 있으면서도, 리코펜과, 트레티노인산 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 억제하고 혈액순환을 촉진하여 각종 성인병 예방과 피부 관리에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 ..
체리모야 커스터드애플 효능 및 먹는 법체리모야는 이름도 특이 하고 생김새도 독특하지만 많은 영양성분을 함유하고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 체리모야(Cherimoya)는 남아메리카 안데스산맥을 중심으로 페루 등에 널리 자생하고 있으며, 체리모야라는 이름은, 페루어로 차가운 과실이라는 뜻을 가지고 있습니다. 체리모야는 다양한 종류가 있어, 열매의 크기도 7∼12cm 정도에, 둥근 것과 원뿔형 등 이 있으며, 껍질도 밋밋한 것과 우툴두툴한 것도 있습니다. 체리모야에는 맛이 뛰어나면서도 활성 산소와 싸우고 염증을 없애는데 도움이 되는 비타민 C와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한 심장 질환으로부터 우리의 심장을 보호하는 칼륨과 마그네슘도 풍부하게 함유돼 있으며, 플라보노이드와 페놀 ..
티트리오일 효능 및 부작용, 티트리오일 활용법티트리오일은 호주에서 자라는 멜라루카 알터니폴리(Melaleuca alternifolia)라는 나무의 잎에서 추출한 천연 오일로, 오래 전부터 호주 원주민들은 티트리 잎을 사용해 상처를 치료하고 차료 우려 마시며 다양한 질병을 예방하고 치료해온 것으로 알려져 있습니다. 특히 티트리오일은 항균, 항바이러스 효과가 뛰어나, 영국 해군의 제임스 쿡 선장이 괴혈병으로 시달리던 선원들에게 차처럼 끓여서 마시게 해 치료 하면서 멜라루카 나무에서 차나무라는 뜻의 티트리라는 이름으로 널리 알려졌습니다. 티트리에 함유된 테르피네올 성분은 강력한 살균 효과를 가지고 있어 여드름과 포진 치유에 뛰어난 효과를 발휘하며, 박테리아와 바이러스를 방어하는 효능이 있습니다. 특히 세균이나..
레몬차 효능 및 부작용 레몬차 먹는 다양한 방법레몬에는 비타민과 미네랄 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 수세기 동안 식용과 약용 및 미용재료 뿐만 아니라 차 재료 등으로 널리 사용되어 왔습니다. 현대에 와서도 레몬은 우리 몸을 해독하는 것으로 알려져 있으며 음식과 음료에 맛을 더하고 체중 감량 보조제 등으로 사용되고 있습니다. 또한 레몬즙은 차나 음료수에 설탕대신 첨가하면 풍미가 향상 될 뿐만 아니라, 간편하게 물에 타서 마셔도 건강에 도움이 되는 효과를 경험 할 수 있습니다. 레몬차는 녹차나 홍차에 맛과 영양을 더하기 위해 레몬이나 레몬즙을 첨가한 가향차 일종으로 볼 수 있습니다. 또한 커피에도 레몬주스를 첨가하면 맛과 향을 더 높이 커피를 맛 볼 수 있습니다. 하지만 취향에 따라 호불호가 갈리기도..
마룰라오일 효능 및 성분, 사용 법마룰라오일은 아프리카에 널리 서식하는 마룰라나무 열매의 씨앗에서 추출하는 천연오일로 오일뿐만 아니라 과일 자체에도 다양한 영양분이 풍부하게 함유돼 있으며 오렌지보다 4배나 많은 비타민 C가 함유돼 있어 예로부터, 건강과 피부, 모발 관리에 과일과 기름을 사용해 왔습니다. 특히 마룰라오일은, 요리와 고기 보존, 가죽관리 뿐만 아니라, 불포화 지방산과 항산화 성분 등이 풍부하여 면역력 향상과 혈액순환을 촉진하는 효능이 있습니다. 마룰라오일에는 강력한 항산화성분이 풍부하여 아르간 오일에 비해서도 60%나 항산화 효과가 뛰어나며, 환경 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되는 지방산도 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한 마룰라오일은 자외선으로부터 피부를 보호하고 손상된 세포 회..
물냉이 효능 및 부작용 물냉이 먹는 법물냉이는 다년생 수생 초본 식물로 생김새가 냉이 잎과 비슷한 외형을 가지고 있으면서도 물에서 자라기 때문에 물냉이라 부르고 있으며 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 면역력향상과 항암에도 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 물냉이는 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 물질 식이섬유 등이 풍부 하면서도, 칼로리와 지방, 탄수화물, 나트륨 함량이 적기 때문 활성산소와 염증을 억제하고 다이어트와 피부미용 변비 예방에도 좋습니다. 물냉이는 다양한 비타민과 카로티노이드, 루테인 등이 풍부해, 고혈압과 관상 동맥과 같은 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 물냉이의 다양한 화합물은 발암 물질을 억제하고 DNA 손상으로부터 세포를 보호하여, 간암, 폐암 및 유방암 ..
밀싹효능 및 성분 밀싹 분말 먹는 법밀싹은 밀을 발아시켜 1주일 정도 기른 새싹채소로, Wheatgrass, 밀순 이라고도 합니다. 특히 밀싹은 다양한 필수 영양분이 풍부하게 함유돼 있어 우유와 달걀과 함께 완전식품으로 불리기도 하는데, 엽록소가 풍부하면서도, 각종 항산화 성분과 비타민 아미노산, 기타 영양소와 효소 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 밀싹에는 플라보노이드와 엽록소, 비타민 C 등의 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유 되어있어 활성산소로 인한 세포의 손상을 억제하고 염증을 감소시켜 다양한 질병을 예방하고 완화하는 효능이 있습니다. 밀싹에 함유된 항산화 물질에는, 플라보노이드와 알칼로이드, 타닌, 글루타티온 비타민 C 등의 많은 성분이 함유돼 있습니다. 밀싹에 풍부한 항산화 성분은 세포를..
수수쌀 효능 및 부작용, 수수 차 먹는 법 수수는 볏목과에 속하는 작물로, 조와 기장 등과 함께 우리나라에서 가장 오래된 잡곡류중 하나로 전 세계 적으로 널리 재배되고 있습니다. 특히 수수쌀에는 폴리페놀과 타닌, 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있으면서도 다른 곡물에 비해 식이섬유가 풍부해, 혈중 콜레스테롤과 체지방 수치를 낮춰주고 ,글루텐이 들어 있지 않아 밀 알레르기가 있는 사람들도 편안하게 먹을 수 있는 곡물이기도 합니다. 수수쌀에는 다른 곡물에 비해 타닌과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있으며, 폴리페놀, 플라보노이드와 같은 항산화성분도 풍부하게 함유돼 있습니다. 뿐만 아니라 수수는 항산화 효과가 뛰어난 프로안토시아니딘이 함유돼 있어 활성산소를 억제하고 면역력 향상에 도움을 주며 염..
애플사이다식초 효능 및 부작용 사과식초 먹는 법식초는 신맛과 단맛뿐만 아니라 재료에 따라 독특한 향을 내는 조미료와 방부제, 약용으로 널리 사용돼 왔습니다. 특히 애플사이다식초는, 다양한 항산화성분과 비타민, 유기산, 아미노산등이 풍부하게 함유돼 있어, 에너지 대사 량을 높여주고 근육의 피로를 풀어주며, 소화를 돕고, 당뇨 관리에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 애플사이다식초는 체질개선에 도움을 주며 피부건강에도 좋습니다. 애플식초는 현미식초와 함께 가장 즐겨먹는 식초중 하나로 위장건강과 소화흡수에 도움을 주며 치아 미백과 구취 제거에도 효과가 있습니다. 특히 다양한 유기산과 무기질이 풍부한 애플사이다식초를 아침 공복에 섭취하면 위장과 근육 기능을 높여주어 소화력을 높여주고 활력을 높이는데 도움..