l글루타민 효능 및 부작용 글루타민이 풍부한 음식 글루타민은 우리 몸에서 가장 많이 발견되는 아미노산으로 단백질을 구성하며 근육조직을 만들고 간에서 해독작용을 하며 면역세포를 도와 장을 보호하고 에너지 생성에 도움이 됩니다. 글루타민은 신체 내에서 단백질 합성에 일반적으로 사용되는 비필수 또는 조건부 필수 아미노산으로 l글루타민과 d 글루타민의 두 가지 형태로 발견되는데, l글루타민이 더 활발하게 작동해 우리 몸에서 중요한 기능을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 글루타민 기능 글루타민은 근육이 단백질을 합성하는데 필요한 질소의 35%를 공급해 단백질 합성을 촉진하는데 효과적일 뿐만 아니라, 근육 분해를 방지하고 근육을 유지해주는 효과가 있습니다. 또한, 체지방 감소에 도움을 주기 때문에 체중조절과 혈액순환에도..
무릎 연골 영양제 콘드로이친 효능 및 부작용 콘드로이친은 연골의 주요 구성 요소일 뿐만 아니라 인간 세포 외 기질의 주요 구성 요소로 관절을 비롯한 우리 몸 전체에서 결합 조직을 형성하고 있습니다. 콘드로이친은 복합 탄수화물의 한 형태로 충격과 수분 흡수 기능이 있어, 관절에 윤활과 유연성을 주고 마찰 없이 뼈가 움직이는 데 중요한 역할을 하므로, 연골에 콘드로이친이 부족하면 관절을 마모시키고 퇴화시켜 골관절염이 발생할 수 있습니다. 연골은 관절에서 만나는 뼈의 끝부분을 보호하는 물질로, 관절이 불편함 없이 부드럽게 움직일 수 있도록 하는 기능이 있습니다. 그러나 연골은 운동 중 부상이나 질병, 노화 등으로 인해 이 얇아지거나 찢어져 염증과 통증이 발생할 수 있으며, 심할 경우 만성적인 관절염으로 발전할..
모짜렐라 치즈 효능 및 영양성분, 모짜렐라 먹는 법 모짜렐라 치즈는 원래 이탈리아 남부 지역에서 물소 등의 젖으로 만들어진 치즈로 현재는 전 세계적으로 다양한 동물의 젖으로 만들어지고 있으며 우리나라에서도 임실을 중심으로 생산량이 증가하고 있습니다. 비숙성 연질 치즈인 모차렐라 치즈는 물소의 고지방 유로 제조되던 치즈 중 하나로, 리코타 치즈와 함께 이탈리아에서 가장 유명한 치즈이기도 하며 가열 조리하면 잘 녹아서 잡아당기면 늘어나는 특징이 있어 피자 토핑에 즐겨 사용되고 있습니다. 모짜렐라 치즈는 일반적으로 흰색이지만 일부 품종은 밝은 노란색을 띠고 있습니다. 치즈의 영양과 맛은 생산 방법과 사용되는 우유에 따라 다를 수 있지만, 단백질과 아미노산, 칼슘과 같은 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유돼 있..
회향 차 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 회향은 지중해 연안이 원산지로 알려진 미나리과에 속하는 허브로, 잎은 샐러드로 먹거나 데쳐서 나물로 무쳐 먹기도 하며, 강한 향기가 나는 씨앗은 주로 향신료나 차로 활용되고 있습니다. 특히 차 재료로 인기가 많은 회향은 감초와 비슷한 단맛이 나면서도 상큼한 향미가 있으며 눈 건강과 호흡기 질환, 월경 장애, 뇌 기능, 피부 미용에 효과적인 것으로 알려졌습니다, 또한 회향은 신경을 안정시켜 주고 불면증 해소, 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 회향은 음식에 넣으면 원래의 향이 되살아난다는 뜻으로 붙여진 이름으로 과식을 방지하고 지방 대사를 촉진하는 효과가 있어 체중조절에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 이뇨작용이 뛰어나 각종 노폐물과 독소 배출에 도움을 주며..
일과성 허혈발작 및 뇌졸중 초기 증상과 예방 중풍으로 불리기도 하는 뇌졸중은 뇌혈관이 막히거나 터져서 생기는 혈관 장애로 인해 발생하는 뇌 질환으로, 대부분 과도한 스트레스나 깨끗하지 못한 피로 인해 발생하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 뇌졸중은 뇌혈관이 막혀서 생기는 뇌경색과 뇌혈관이 터져서 뇌에 산소와 영양분을 전달하지 못해서 생기는 뇌출혈로 구분할 수 있으며, 특히 고혈압과 동맥경화, 고지혈증과 같은 심혈관 질환이나 당뇨병, 가족이 있는 경우에는 더욱 주의해야 합니다. 뇌경색 및 뇌출혈 뇌졸중은 신체의 모든 기관의 신경 기능이 모여 있는 뇌혈관이 막히거나 터져서 뇌가 기능을 제대로 하지 못해 발생하는 질환으로, 뇌혈관이 막혀서 생긴 것을 뇌경색, 뇌혈관이 터져서 발행하는 것을 뇌출혈이라 합니다...
코엔자임큐텐(COQ10) 효능 및 코엔자임큐텐 많은 음식 코엔자임큐텐(Co Enzyme Q10, COQ10)은 에너지 생산과 생존에 필수적인 물질로 유비퀴논으로도 알려져 있으며, 우리 몸 모든 세포의 미토콘드리아에서 발견되는 비타민과 유사한 영양소로 지구 상 거의 모든 생물이 활동하며 살아가는데 필요한 에너지 생성에 필수적인 물질로 알려 있습니다. 특히 코큐텐은 심장과 뇌, 폐, 간, 신장 등에 많이 존재하며 강력한 항산화 작용을 통해 혈관과 피부 노화를 방지하고 혈액순환과 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 코엔자임큐텐 부족 요인 코엔자임큐텐은 인체 내에서 생성되기도 하지만 충분하게 생성하지 못해 문제가 발생할 수도 있습니다. 특히 심장은 인체에서 가장 대사가 활발한 기관 중 하나로, 심장에 코엔자임큐텐이..
유제놀 효능 및 부작용, 유제 놀 많은 음식 유제놀은 다양한 식물에 널리 분포된 피토케미컬 일종으로 다양한 향신료나 허브 등에 특히 많이 들어 있습니다. 특히 정향에 풍부한 유제 놀은 전체 정향 오일의 72~ 90%를 차지하고 있으며, 항산화, 항균, 항진균, 항바이러스, 방부 특성으로 인해 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 또한, 유제 놀은 염증을 억제하고 혈액 순환을 촉진해 면역력 향상과 피부 건강에 도움이 되며 통증을 억제하고 마취 효과가 있어 치과 치료에도 자주 사용됐습니다. 유제놀은 산화 스트레스, 염증, 고혈당, 콜레스테롤, 신경 장애와 각종 성인병, 암과 같은 수많은 질병을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 유제 놀은 병원성 미생물에 대한 강력한 항균제 효능이 있습..
커큐민이 풍부한 강화 효능 및 영양 성분, 주의점 강황은 인도 요리 널리 사용되는 향신료 중 하나로 커큐민과 같은 활성 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 활성 산소와 콜레스테롤을 배출시켜 주는 효과가 있어 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 높여주는 효능이 있습니다. 또한, 강황은 체온을 높여주고 면역력 향상에 도움을 주며 중성지방과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨병과 관절염에 효과적일 뿐만 아니라 피부미용과 체중조절에도 도움이 될 수 있습니다. 강황의 다양한 효능은 친유성 폴리페놀인 커큐민에 집중되어 있습니다. 커큐민은 항산화, 항염, 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 자가면역, 신경계, 심혈관 질환 및 당뇨병에 이르는 다양한 질병의 예방 및 치료에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 커큐민은 염증 ..
카다멈 효능 및 활성성분, 카다멈 활용법과 부작용 카다멈은 생강과(科)에 속하는 식물의 종자에서 채취한 향신료로 인도 등의 열대지방에서 많이 재배되고 사용되고 있으며, 폴리페놀과 플라보노이드, 정유 성분 등이 풍부해 좋은 향과 풍미가 있고 있어, 향신료의 여왕으로 불리기도 하며 바닐라와 사프란 다음으로 세계에서 가장 비싼 향신료 중 하나이기도 합니다. 또한, 각종 활성 물질이 풍부한 카다멈은 백색 지방을 자극해 체지방을 태우고 다이어트에 도움을 주며, 소화 기능과 면역력 향상에 도움을 주어, 혈관과 피부 건강에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 카다멈에는 비타민, 미네랄 및 기타 성분이 많이 포함되어 있습니다. 카다멈에는 비타민 A, C, 리보 플래빈, 니아신, 피리독신 및 티아민 등의 비타민 B도 풍..
아스타잔틴 효능 및 부작용, 아스타잔틴 많은 음식 아스타잔틴은 카로티노이드계 지용성 색소 성분으로, 크릴이나 게 등의 갑각류와 같은 수생동물에 널리 분포돼 붉은색을 내며 강력한 항산화 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다. 특히 아스타잔틴은 다른 항산화제와 달리 몸 안에서 프로 옥시던트가 되지 않기 때문에 산화를 유발하지 않을 뿐만 아니라, 자유라티칼과 싸우는 능력은, 비타민 C의 6,000배, 비타민 E의 550배, 베타카로틴의 40배가 넘는 것으로 밝혀졌습니다. 아스타잔틴은 다른 항산화제와는 구조가 달라서 더 크게 주목받고 있습니다. 아스타잔틴은 같은 색소 성분인 베타카로틴과 비교해도 더 강력한 항산화제로 알려져 있습니다. 아스타잔틴은 특별한 구조로 인해 세포막의 탄력성을 증대될 뿐만 아니라, 세포막 ..
피세틴(Fisetin) 효능 및 부작용 피 세틴 많은 음식 피세틴(Fisetin)은 다양한 과일과 채소에서 발견되는 플라보노이드 그룹의 식물성 폴리페놀로 당뇨병에서 심장병에 이르는 합병증을 예방하고 장수에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 항산화 활성이 뛰어난 피세틴은 산화 스트레스로부터 신경 세포를 보호하고, 신경 세포 분화를 강화하고, 신경 손실을 유발하는 아밀로이드 β 단백질의 응집을 방지해 치매와 같은 신경 퇴행성 질환을 예방하고 노화 방지를 방지하며 피부미용에 도움이 될 수 있습니다. 피세틴은 피토케미컬인 폴리페놀과 유사한 효과가 있습니다. 피세틴은 강력한 항산화 특성이 있어 스트레스를 예방할 수 있으며, 해독 효과가 있어, 항산화 항염증 특성을 제공해 다양한 질병을 예방하고 치료하는 ..
버터넛 스쿼시 영양성분 및 효능 7가지 버터넛 스쿼시(버터넛 스쿼시)는 동양계 호박 중 하나로, 서양에서는 단맛이 강하고 버터 향과 견과류 맛이 난다고 해서 버터넛 스쿼시로 부르지만 생긴 모양이 땅콩과 닮았다고 해서 땅콩 호박으로 불리기도 합니다. 특히 버터넛 스쿼시는 당도가 높으면서도 단호박보다 베타카로틴을 4배나 많이 함유하고 있으며 비타민 A, C, 식이 섬유, 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있어 노화 방지와 시력 보호, 피부 건강 부기 제거에 도움이 될 수 있습니다. 버터넛 스쿼시는 호주와 뉴질랜드가 원산지로 알려져 있으며 미국에서 많이 재배되고 있습니다. 최근 우리나라에서도 많이 재배되고 있는 버터넛 스쿼시는 크기는 작지만, 카로틴을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있..