이집트콩 효능 및 특별한 이유! 먹는 법과 주의점

이집트콩은 중동이 원산지로 건조한 기후에서도 잘 자라, 중동과 지중해 지역, 인도, 중앙아시아 등에서 널리 재배됩니다. 가장 먼저 재배된 콩 중 하나인 이집트콩은, 렌틸콩과 함께 세계적인 슈퍼푸드로 알려져 있으며, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 다이어트에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 이집트콩 효능과 특별한 이유! 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.

 

 

이집트콩 효능 및 영양소

 

다양한 항산화제와 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있으며, 단백질이 풍부하며 섬유질의 함량도 높아서 나쁜 콜레스테롤과 혈당 조절에 효과가 있어 고혈압과 당뇨병 관리에 도움이 되며, 풍부한 단백질과 섬유질은 근력을 높이고 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

목차 이집트콩 효능 및 영양소 이집트콩 영양소 이집트콩 효능 7가지 이집트콩 먹는 법 이집트콩 주의점

 

이집트콩은 단백질과 아미노산이 풍부해 밤과 유사한 고소한 맛이 나며 콩 비린내가 적고 섬유질이 풍부해 포만감을 높이고 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 칼슘이 우유와 비슷하고 비타민C와 철분 등이 풍부해 면역력 력을 높이고 빈혈에 도움이 되며 마그네슘과 아연 등의 미네랄은 콜레스테롤과 혈당 조절 뼈 건강에 도움이 됩니다.

 

• 이집트콩 영양소

이집트콩에는 단백질과 탄수화물, 지방, 섬유질을 비롯한 사포닌과 스테롤, 타닌, 카로티노이드, 이소플라본, 리코펜과 알긴산, 비타민A, B, C, E, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 마그네슘, 나트륨, 아연, 등 다양한 폴리페놀과 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

이집트콩 효능 7가지

 

• 심혈관 건강

이집트콩은 심혈관 건강에 도움이 되는 다양한 활성 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 풍부한 항산화제와 저항성 전분은 장운동을 촉진과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있습니다. 또한, 사포닌과 셀레늄은 피를 정화하고 심혈관 질환과 당뇨병에 도움이 됩니다.

 

 

• 혈당 조절

이집트콩은 섬유질과 저항성 전분이 풍부하면서도 낮은 혈당지수를 가지고 있어, 혈당 조절에 도움이 됩니다. 이집트콩 전분은 천천히 소화되는 저항성 전분인 아밀로이드로 이루어져 있어, 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 스파이크를 방지할 수 있습니다.

 

• 면역기능 촉진

이집트콩은 사포닌과 리코펜 등의 활성 성분이 풍부해 혈류를 개선하고 염증과 면역력 조절에 도움이 됩니다. 또한, 다양한 비타민B가 풍부해 에너지 생성과 피로 해소에 도움이 되며, 비타민A, E, K 등도 풍부해 면역기능을 촉진하는 효능이 있습니다.

• 여성 건강

이집트콩에는 이소플라본과 엽산 철분 등이 풍부해 호르몬 대사를 개선하고 여성 건강에 도움이 됩니다. 특히, 식물성 에스트로겐인 이소플라본은 여성 호르몬의 균형을 유지하고 생리불순, 월경통, 월경 전증후군과 폐경기 증상에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

• 다이어트 효과

이집트콩은 단백질과 저항성 전분이 풍부하게 함유되어 있고 적은 양으로도 쉽게 포만감을 주고 쉽게 열량을 높이지 않아 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 단백질과 이소플라본은 근육량을 늘리고 지방 연소를 촉진하는 효과가 있어 체지방 제거에 도움이 됩니다.

 

 

• 눈과 피부 건강

이집트콩은 비타민과 미네랄, 아미노산 등을 함유하고 있어 눈과 피부 건강, 탈모 방지에도 도움이 됩니다. 이집트콩에는 알긴산이 풍부하게 함유되어 노폐물 배출과 혈액순환을 촉진하는 효과가 있어 신진대사를 원활하게 하여 안색을 개선하고 노화방지에도 효과적입니다.

 

• 항암효과

이집트콩에는 사포닌과 타닌, 피틴산, 스테롤, 카로티노이드, 이소플라본과 같은 생리활성 성분이 풍부해 암 발생 위험을 줄이고 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 풍부한 비타민B는 유방암이나 폐암 등의 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다.

 

 

이집트콩 먹는 법

이집트콩은 콩 비린내가 거의 없으면서도 맛과 영양가가 뛰어나 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 이집트콩은 간식으로도 좋고 다이어트 음식으로도 좋아서 삶아서 먹기도 하고 샐러드나 소스, 수프 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.

 

이집트콩 주의점

이집트콩은 오랫동안 먹어왔지만, 체질에 따라서는 알레르기를 유발할 수 있어 다른 곡물에 알레르기가 있는 사람은 피해야 합니다. 또한, 섬유질이 풍부해 소화기가 약하거나 관련 질환이 경우에는 주의해야 하며, 소금에 절인 통조림을 구매할 때는 물에 담가서 염도를 줄인 후에 사용해야 합니다.