물냉이 효능 및 부작용 물냉이 먹는 법물냉이는 다년생 수생 초본 식물로 생김새가 냉이 잎과 비슷한 외형을 가지고 있으면서도 물에서 자라기 때문에 물냉이라 부르고 있으며 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 면역력향상과 항암에도 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 물냉이는 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 물질 식이섬유 등이 풍부 하면서도, 칼로리와 지방, 탄수화물, 나트륨 함량이 적기 때문 활성산소와 염증을 억제하고 다이어트와 피부미용 변비 예방에도 좋습니다. 물냉이는 다양한 비타민과 카로티노이드, 루테인 등이 풍부해, 고혈압과 관상 동맥과 같은 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 물냉이의 다양한 화합물은 발암 물질을 억제하고 DNA 손상으로부터 세포를 보호하여, 간암, 폐암 및 유방암 ..
밀싹효능 및 성분 밀싹 분말 먹는 법밀싹은 밀을 발아시켜 1주일 정도 기른 새싹채소로, Wheatgrass, 밀순 이라고도 합니다. 특히 밀싹은 다양한 필수 영양분이 풍부하게 함유돼 있어 우유와 달걀과 함께 완전식품으로 불리기도 하는데, 엽록소가 풍부하면서도, 각종 항산화 성분과 비타민 아미노산, 기타 영양소와 효소 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 밀싹에는 플라보노이드와 엽록소, 비타민 C 등의 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유 되어있어 활성산소로 인한 세포의 손상을 억제하고 염증을 감소시켜 다양한 질병을 예방하고 완화하는 효능이 있습니다. 밀싹에 함유된 항산화 물질에는, 플라보노이드와 알칼로이드, 타닌, 글루타티온 비타민 C 등의 많은 성분이 함유돼 있습니다. 밀싹에 풍부한 항산화 성분은 세포를..
수수쌀 효능 및 부작용, 수수 차 먹는 법 수수는 볏목과에 속하는 작물로, 조와 기장 등과 함께 우리나라에서 가장 오래된 잡곡류중 하나로 전 세계 적으로 널리 재배되고 있습니다. 특히 수수쌀에는 폴리페놀과 타닌, 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있으면서도 다른 곡물에 비해 식이섬유가 풍부해, 혈중 콜레스테롤과 체지방 수치를 낮춰주고 ,글루텐이 들어 있지 않아 밀 알레르기가 있는 사람들도 편안하게 먹을 수 있는 곡물이기도 합니다. 수수쌀에는 다른 곡물에 비해 타닌과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있으며, 폴리페놀, 플라보노이드와 같은 항산화성분도 풍부하게 함유돼 있습니다. 뿐만 아니라 수수는 항산화 효과가 뛰어난 프로안토시아니딘이 함유돼 있어 활성산소를 억제하고 면역력 향상에 도움을 주며 염..
애플사이다식초 효능 및 부작용 사과식초 먹는 법식초는 신맛과 단맛뿐만 아니라 재료에 따라 독특한 향을 내는 조미료와 방부제, 약용으로 널리 사용돼 왔습니다. 특히 애플사이다식초는, 다양한 항산화성분과 비타민, 유기산, 아미노산등이 풍부하게 함유돼 있어, 에너지 대사 량을 높여주고 근육의 피로를 풀어주며, 소화를 돕고, 당뇨 관리에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 애플사이다식초는 체질개선에 도움을 주며 피부건강에도 좋습니다. 애플식초는 현미식초와 함께 가장 즐겨먹는 식초중 하나로 위장건강과 소화흡수에 도움을 주며 치아 미백과 구취 제거에도 효과가 있습니다. 특히 다양한 유기산과 무기질이 풍부한 애플사이다식초를 아침 공복에 섭취하면 위장과 근육 기능을 높여주어 소화력을 높여주고 활력을 높이는데 도움..
타마린드 건강 효능 및 성분과 먹는 법타마린드는 장미목 콩과의 상록교목으로 북아프리카와 아시아 열대지방이 원산지로 알려져 있으며 전 세계 열대지방에서 널리 재배되고 있습니다. 특히 타마린드 열매는 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있어 날로 먹거나 조미료와 약재 등으로 사용되고 있습니다. 성숙한 열매는 당분이 풍부하면서도 비타민과 무기질, 펙틴, 유기산 등이 풍부하게 함유돼 있어, 완화제, 괴혈병 치료, 조미료, 청량음료 등을 만드는 주요 재료로 사용되고 있습니다. 타마린드는 꼬투리가 성숙함에 따라 펄프는 끈적끈적한 질감의 페이스트로 변형되며 인도 남부 요리의 필수적인 식품으로, 달콤하고 톡 쏘는 맛을 냅니다. 특히 타마린드는, 처트니, 카레, 소스, 수프뿐만 아니라 사탕이나 음료수를 만드는데 사용 하..
블랙체리 효능 및 부작용, 블랙체리 나무껍질블랙체리는 무리지어 달리며 녹색에서 빨간색으로 바뀐 다음 완전히 익으면 검은색으로 변하기 때문에 블랙체리로 부르고 있습니다. 검은색이 나는 성숙한 블랙체리는 쓴 맛이 나지만 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 블랙체리에는 안토시아닌과 플라보노이드, 비타민 C 등의 항산화 성분이 풍부하여 활성 산소를 제거하고 심장과 신경계, 시력, 탈모, 주름, 성욕 상실, 결장 및 전립선암과 같은 다양한 노화와 관련된 질병을 예방하는데 뛰어난 효능이 있습니다. 블랙체리 효능블랙체리는 안토시아닌을 비롯한 비타민 A, C, 카로티노이드 및 플라보노이드 등이 풍부하게 함유돼 있어 항암에도 도움을 줄 수 있습니다. 특히 블랙체리는, 암의 주요 원인이 되는 자유 라디칼을 제거하여 암세..
바질씨드 효능 및 부작용 바질씨드 사용법바질은 이탈리아 요리 등에 널리 쓰이는 허브중 하나로 최근에는 씨앗까지도 주목받고 있습니다. 특히 바질씨드는 물에 담그면 20배 이상 부풀어 오르며 젤라틴을 형성해 쉽게 포만감을 느낄 수 있으며 장 건강에 도움을 주고 배변활동을 원활하게 하며 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 바질씨드는, 단백질과 비타민, 불포화 지방산이 풍부하면서도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 식품으로 즐겨 사용되고 있습니다. 바질씨드 효능바질씨드는 다양한 영양성분이 농축 된 씨앗으로, 탄수화물과 비타민, 미네랄, 지방질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 바질씨드는 식물 발아에 필요한 모든 성분을 함유하고 있어 균형 잡힌 영양분뿐만 아니라 좋은 풍미와 질감을 느낄 수 있습니다..
람부탄 효능 및 부작용, 람부탄추출물람부탄은 말레이시아가 원산지로 알려진 상록교목으로 아프리카와 인도, 캄보디아, 필리핀 등 열대지방에 널리 분포하고 있으며 화려한 심홍색이나 노란색의 껍질에 녹색 빛이 나는 털이 있습니다. 람부탄의 흰 과육에는 과즙이 풍부하면서도 달고 신맛이 나며, 비타민 C와 당분, 유기산 및 양질의 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 면역력을 높여주고 피로회복에 도움을 주며 소화 작용을 높여주고 변비 예방과 치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 람부탄 효능람부탄에 풍부한 식이섬유는 불용성과 수용성 식이섬유가 다 들어 있으며, 비타민 A, B, C와, 칼륨, 나트륨, 아연, 철, 인, 마그네슘, 칼슘, 망간 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 폴리페놀과 같은 항산화 성..
아스파라거스 효능 및 성분 아스파라거스요리 먹는 법아스파라거스는 그리스 로마 시대부터 왕과 귀족들이 즐겨먹던 고급 채소로, 맛과 식감이 뛰어날 뿐 아니, 숙취해소에 도움을 주는 아스파라긴산을 비롯한 각종 항산화 성분과 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 루틴과 칼륨도 풍부하게 함유하고 있어, 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 안정시켜 주고 수분 대사를 원활하게 하는 효능이 있습니다. 또한 아스파라거스에 풍부한 식이섬유는 장 환경을 개선하고 변비를 예방하는 효능이 있으며, 피로 해소와 노폐물 배출, 피부미용에도 좋습니다. 아스파라거스 효능 아스파라거스는 흰색 아스파라거스와 녹색이 있지만 시중에서 주로 유통되고 있는 것은 녹색 아스파라거스로 비타민 B1, 2가 풍부하게 함유돼 있으며 단백질과 무기질도 ..
빌베리효능 및 먹는 법, 빌베리 부작용빌베리는 핀란드 등 북유럽 야생에서 자생하는 열매로, 작은 블루베리 불릴 만큼 비슷하면서도 안토시아닌과 같은 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 안토시아닌 함량은 블루베리에 비해 4배나 높아, 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 높여 주는 등 눈 건강에 도움을 주고 세포의 노화를 방지하며, 혈관건강에 도움을 주어 동맥경화나 뇌졸중과 같은 각종 혈관계질환을 예방하는 효능이 있습니다. 빌베리 효능빌베리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로, 베리류의 신흥 강자로 떠오르고 있습니다. 빌베리는 안토시아닌이 블루베리의 4배에 달하고, 루테인 성분도 풍부하게 함유돼 있어, 혈관건강에 도움을 주며, 혈액순환과 눈 건강에 도움을 주어..
곤약 효능 및 성분, 곤약쌀 밥 짓기곤약은 구약감자를 가공한 것으로 90% 이상이 수분으로 이뤄져 있으며 각종 항산화 성분과 비타민, 무기질, 글루코만난 등이 풍부하게 함유돼 있으면서도 100g당 5kcal 밖에 되지 않아 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다. 특히 곤약에 풍부한 글루코만난은 콜레스테롤을 낮추고 장내 노폐물을 배출시켜 주고 장 건강에 도움을 주며, 당뇨병과 대장암 등을 예방하고 변비 에도 도움이 될 수 있습니다. 곤약 효능곤약은 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 곤약은, 면역을 향상에 도움을 주고, 에너지 수준 향상, 항염증, 항균 특성이 있으며, 눈 건강 개선, 뼈 건강과 골다공증 예방, 체중 감소, 혈압을 낮추고, 심혈관 건강을 ..
목화씨오일 효능 및 부작용, 목화씨유용도목화씨오일은 목화에서 솜을 채취하고 남은 종자를 압착하여 추출한 기름으로, 천연 형태의 가공되지 않은 목화씨오일에는 독성이 있는 폴리페놀 화합물인 고시폴 성분을 포함되어 사용하기 전에 제거한 후 사용해야합니다. 또한 목화씨오일에는 항산화 성분인, 비타민 E를 비롯한 팔미트산과 리놀레산, 올레산뿐만 아니라 포화 지방도 상당량 함유돼 있어, 식용과 건강, 미용 등의 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 목화씨오일 효능목화씨오일은 비타민 E 활성의 정도를 변화시키는 천연 항산성분인 토코페롤 함량이 높고 독성물질을 제거하고 수소를 첨가하여 안정성을 높이고 유통 기한을 늘리기도 합니다. 또한 목화씨오일은 기름기가 가벼운 점성과 높은 발연점을 가지고 있어, 튀김이나 볶음 요리 및..