굴 효능 및 성분, 굴요리 먹는 법 굴은 추운 겨울이 제철로 다양한 영양성분이 균형 있게 함유돼 있어 겨울철에 떨어지기 쉬운 면역력 향상과 피로 회복, 영양 보충에도 좋습니다. 특히 굴에 풍부한 단백질에는 라이신과 히스티딘 성분이 풍부하게 함유돼 있으며, 글리코겐 형태로 들어있는 당질은 소화 흡수가 잘 되기 때문에 회복기 환자나 소화기가 약한 사람에게 좋습니다. 또한 굴에는 다양한 비타민과 철분, 아연, 칼슘, 인 등의 무기질과 타우린, 셀레늄, EPA 등이 풍부하게 함유돼 있어 각종 성인병 예방에도 좋습니다. 굴 효능 및 성분 굴은 각종 아미노산과 아연이 풍부하게 함유돼 있어, 남성 기능을 높여 주는 효능이 있으며, 셀레늄과 칼슘, 타우린 등이 풍부하여 면역력 향상에도 좋습니다. 특히 굴에는 타우린이 ..
동부콩 효능 및 성분 동부콩 부작용동부는 강두나 광저기로 불리기도 하는 콩과에 속하는 덩굴식물로 강낭콩과 비슷하면서도 생긴 모양과 색깔이 다른 다양한 품종이 있으며 따뜻한 지역에서 많이 재배되고 있습니다. 특히 동부콩은 단백질과 탄수화물이 풍부하게 함유돼 있으며, 지방질과 칼슘, 인, 철분 등의 무기질도 풍부하게 함유돼 있으며, 열량이 낮고 식이 섬유가 풍부해 다이어트에 좋고, 신장과 위에도 도움이 되어 한방재료로도 쓰인다. 동부콩 효능동부콩은 모싯잎과 궁합이 좋아서 모싯잎송편 소로 많이 쓰이고 있는데, 단백질과 에스트로겐, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소를 억제하고 혈액순환에 도움을 주며 소화기 건강에도 좋아서, 속을 다스리고, 비위가 허해서 몸이 잘 붓고, 배에 가스가 잘 차는 것을 완..
피마자오일 효능 및 아주까리기름용도피마자오일은 아주까리로 부르기도 하는 씨앗에서 채취하는 기름으로, 예로부터 동백기름과 함께 머릿기름으로 자주 사용됐으며 피부 질환과 같은 다양한 증상을 치료하는 약용으로도 사용돼 왔습니다. 특히 피마자 오일의 주성분은 글리세롤의 리시놀레산 에스테르 성분이 풍부하게 함유돼 있으며, 독성 물질인 리신 성분도 함유돼 있으며, 독성물질을 열을 가하면 쉽게 파괴되어 식용으로 도 사용 할 수 있으며 설사를 일으키는 특성이 있어 변비 해소에 도움이 될 수 있습니다. 피마자오일 효능피마자오일은 독성이 강한 물질이 들어 있기 때문에 날것으로는 잘 사용하지 않고 있으며 대부분 가열 처리하여 외용제로 많이 사용되고 있습니다. 특히 피마자오일에는 다른 식물에는 거의 들어 있지 않은 지방산 일..
과라나 효능 및 성분, 과라나 부작용과라나(Guarana)는 포르투갈어로 구아라나라고도 불리는 덩굴성 식물로, 브라질 아마존 유역에서 꽃이 피지 않고 열매를 맺는 것으로 알려져 있습니다. 열매는 갈색에서 붉은 색이 나며 부분적으로 흰 껍질로 덮인 검은 씨앗을 포함하고 있습니다. 껍데기의 붉은 색과가 껍질의 흰색과 대조되는 씨앗이 인간의 눈처럼 보이게 하여 독특한 모양을 가지고 있습니다. 특히 과라나 씨앗은 다양한 기능성 물질과 카페인이 풍부하여 다양한 효능을 가지고 있습니다. 과라는 열매가 성숙하면 바깥 쪽 꼬투리가 갈라져 흰 가죽피와 씨앗이 드러나 사람 눈처럼 보이는 검은 부분인, 과라나 씨앗은 커피콩과 크기와 효과까지도 비슷합니다. 과라나는 커피콩보다 2배나 많은 카페인을 함유하고 있어 자신을 보호하..
오레가노오일 효능 및 성분, 오레가노 먹는 법오레가노는 꽃박하로 불리기도 하는 민트과의 다년생 허브로 향이 강하면서도 토마토와 잘 어울려 피자나 파스타 등에 즐겨 사용하는데, 장시간 가열 조리에도 향기가 쉽게 사라지지 않을 뿐만 아니라 고기의 잡내를 없애주고 향미를 높여 주는 효과가 있습니다. 특히 오레가노는, 티몰, 카바크롤, 리모넨, 테르피넨, 오시 메네, 카리오필렌 등과 같은, 항산화, 항염, 항균, 항통증 물질이 풍부하게 함유돼 있어 다양한 질병을 치료 하는 효능이 있습니다. 오레가노 성분오레가노는 다양한 요리에 사용 할 수 있는 허브이면서도, 많은 항산화 성분과, 비타민 K, 망간, 철분, 칼슘 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 되어 있어 다양한 질병을 치료하는 효능이 있습니다. 특히 오레가노의 ..
정향 효능 및 성분 정향 먹는 법정향은 정향나무의 꽃봉오리 부분으로 말려서 사용하는 향신료중 하나로, 매콤하고 달콤한 맛과 상쾌한 향이 나는 향신료로 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 정향은 살균 작용과 방부 효과가 있으며 고기의 누린내를 없애주는 효과가 있습니다. 또한 정향은 활성산소를 억제하고 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰주어 다양한 유형의 성인병 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 정향 효능정향은 항염 항균작용을 비롯한 항산화 효과가 뛰어나, 소화기와 피부 미용, 뼈 질환에 도움 이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 정향은 식품 보존과 약품 재료, 방부제 등에도 쓰고 있으며. 발작증과 치과 진통제로도 사용되고 있습니다. 특히 정향에는 망간이 풍부하게 함유돼 있어 뼈 건강을 높이고 뇌 기능을 ..
부아메라 효능 및 성분 부아메라 먹는 법부아메라(Buah Merah)는 레드 판다누스라는 나무에서 열리는 과일로 인도네시아 최동단 섬인 파푸아 지역의 깊은 열대 우림에서 자생하는 과일로, 베타크립토잔틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 항염 효과가 뛰어나, 각종 성인병과 호흡기 질환을 예방하는 효능이 있으며 체력과 면역력을 높여주어 각종 질환을 예방하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 부아메라 효능부아메라의 주요 성분인 베타크립토잔틴은, 카로티노이드 성분 중에서도 항산화 효과가 뛰어난 성분으로 체내에 흡수되면 비타민 A로 전환되는 프로비타민 A 중 하나로 세포와 DNA 손상을 억제하는데 효과적일 뿐만 아니라 혈관건강, 혈액순환, 눈 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 특..
아세로라 효능 및 부작용, 아세로라 먹는 법아세로라는 외형이 체리와 비슷하게 생겨서 이름도 아세로라체리(acerola cherry)로 불리는 붉은 열매로 향이 좋아 향기체리로 부르기도 합니다. 특히 아세로라는 많은 과일 중에서도 비타민 C 함량이 가장 높은 것으로 알려져 있으며, 베카카로틴과 폴리페놀, 니아신, 티아민, 리보플 라민, 플라보노이드 항산화 성분과 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 아세로라는 많은 항산화 한염 성분과 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 비타민 C가 풍부한 아세로라는, 면역력을 높이고 대사 작용을 원활하게 하여 감염 및 기타 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 암을 만들고 만성 질환을 일으킬 수 있는 활성산소를 억제..
캐슈넛 효능 및 부작용 캐슈넛 먹는 법캐슈넛은 옻나뭇과에 속하는 캐슈나무의 씨앗으로 구부러진 모양이 바나나를 닮았으며, 맛도 부드러워 어린이와 노인들의 간식은 물론이며 안주로도 자주 사용되고 있습니다. 캐슈넛은 땅콩보다 부드러우면서도 단맛과 고소한 맛이 좋고 다른 견과류에 비해 식감이 부드럽기 때문에 우리나라사람들이 가장 좋아 하는 견과류이기도 합니다. 또한 캐슈넛은 맛이 강하지 않고, 다양한 요리에도 잘 어울려 많은 용도로 사용되고 있습니다. 캐슈넛 영양 성분캐슈넛은 단백질을 비롯한 당질, 베타카로틴, 니아신, 각종 비타민과 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 등의 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 다양한 항산화 성분과 불포화 지방산이 함유돼 있는 캐슈넛은, 콜레스테롤 수치를 낮..
펜넬차 효능 및 영양성분, 펜넬 먹는 법펜넬은 지중해가 원산지인 미나리과에 속하는 다년초로 지중해 연안이 원산지로 알려져 있으며 꽃은 물론이며 씨앗을 비롯한 줄기와 잎까지도 약용과 식용으로 사용되고 있습니다. 특히 향신료로 사용되는 펜넬 씨는, 눈 건강, 호흡기 질환, 월경 장애, 뇌 기능, 피부 미용에 효과적인 것으로 알려졌습니다, 또한 패널은 신경을 안정시켜 주고 여성 건강과 불면증 해소, 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 펜넬 효능펜넬은 각종 식물성 화합물이 풍부해 항균, 항염증에 뛰어난 효능을 가지고 있으며, 복부 팽창과 가스가 차는 증상을 예방하는 것으로 밝혀지고 있습니다. 펜넬은 비타민C와 플라보노이드 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 억제하고 항균, 항염증 효과가 ..
레몬그라스 효능 및 성분, 레몬그라스오일 부작용레몬그라스는 억새를 닮은 벼과에 속하는 허브식물로 레몬과 비슷한 향과 새콤한 맛이 좋아 요리의 향신료로 많이 사용되고 있습니다. 특히 레몬그라스의 흰 뿌리 쪽은 태국의 톰양쿵 요리에서 빠지지 않고 사용되기도 합니다. 특히 레몬그라스는, 시트랄과 네모랄, 보르네올 리모넨, 등의 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어, 심신을 안정시켜 주고염증을 억제하고 통증을 완화하며 혈액순환과 노폐물 배출에도 도움을 줄 수 있습니다. 레몬그라스 효능레몬그라스는 동남아에서는 오래 전부터 식용과 약용으로 사용하고 차로 우려 마시고, 오일을 채취해 호흡기와 소화기 질환을 치료하는데 사용해 왔습니다. 특히 레몬그라스 오일은 아로마테라피에 사용되어 공기를 상쾌하게 하고 스트레스를 줄이며..
아사이베리 효능 및 성분 아사이베리분말 부작용아사이베리는 브라질 북부 아마존강 열대우림지역에서 자라는 아사이라는 야자나무의 열매로 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어, 아마존 원주민들은 예로부터 아사이베리를 사용해 다양한 질병을 치료하는 민간요법으로 사용해온 것으로 알려져 있습니다. 아사이베리는 생긴 모양이 포도와 비슷하지만 크기가 더 작고 블루베리보다는 큰 열매를 일년 내내 열리지만 7∼12월에 더 많은 양을 수확할 수 있습니다. 아사이베리 영양 성분 아사이베리는, 폴리페놀과 안토시아닌, 파이토스테롤, 알파토코페롤과 같은 다양한 항산화 성분과, 비타민 A, C, E, K 등의 비타민은 물론이며 칼륨과 칼슘 등의 무기질, 아미노산, 필수지방산이 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 때문에 아사이베리는 활..