포항초 효능 및 시금치주스, 시금치 데치는 법포항초는 포항에서 재배되는 재래종 시금치를 말하며, 보통시금치보다 키는 좀 작지만 향과 맛이 뛰어나 시금치로는 최초로 포항초가 브랜드 시금치가 됐습니다. 포항초는 포항이라는 항구의 지역 특성상, 바닷가 노지에서 자라는 시금치에 햇빛과 바닷바람을 맞아 염분도 적당히 흡수하여 맛과 영양을 더 좋게 해주고 다른 지역의 시금치 재배법과는 달리 뿌리 부분에 흙이 쌓이도록 모래땅을 복토해줘서 뿌리가 길고 강할 뿐만 아니라 시금치 뿌리의 빛깔도 붉은 색이 더 강하고 영양이 풍부합니다. 포항초는 바닷바람의 영향으로 길게 자라지 못하고 뿌리를 중심으로 옆으로 퍼지며 자라기 때문에 뿌리부터 줄기와 잎까지 영양분이 고르게 퍼지기 때문에 일반 시금치에 비해서 당도가 높을 뿐 아니라..
새싹보리 효능 및 성분 새싹보리분말 먹는 법새싹보리는 보리 종자의 싹을 틔운 보리의 어린 싹을 말하는데, 새싹보리는 보리가 가지고 있는 영양성분들이 새싹으로 이동하여 발아하는 과정에서 영양소가 증폭되어 여러 가지 생리활성 물질이 만들어지게 됩니다. 새싹보리는 주로 분말 형태로 사용되고 있는데, 새싹보리분말 100g에는, 최대 1,510mg의 사포나린 성분이 함유되어 있으며, 칼륨이 시금치의 2.1배, 칼슘은 우유의 4.5배, 비타민C와 폴리코사놀도 풍부하게 함유되어 있으며, 베타글루칸은 버섯보다 3배가량 많이 함유되어 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 새싹보리에 대한 연구가 오래전부터 활발하게 진행돼온 일본에서 처음으로 영양성분과 건강기능성 연구가 시작되었으며, 현재는 일본의 인기 만점 5대 건강식품으로 꼽..
연어 효능 및 연어필렛 요리 먹는 법연어는 살이 많고 생선 특유의 비린내가 적을 뿐 아니라 맛까지 좋아 여성들도 좋아하는 생선이며 훈제나 소금구이로 먹어도 좋습니다. 또한 연어에는 다량의 단백질이 들어 있기 때문에 운동이나 다이어트 중에 사람에게도 좋습니다. 특히 연어의 오메가3 함량은 생선들 중에서도 높은 편에 속하고, EPA와 DHA를 핵심 성분으로 하는 오메가3 풍부하여, 알레르기나 혈관질환 에도 좋습니다. 특히 오메가3는 몸에서 합성되지 않는 불포화지방산이기 때문에 외부 음식으로부터 섭취해야 하며, 고혈압, 심장병 등 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 연어의 지방에는 EPA 성분이 풍부하게 함유되어 있어 동맥경화와 혈전이 생기는 것을 예방하는 효과가 있으며 단백질이 체내에 원활하게 흡수되도록 ..
한라봉 효능 및 성분 제주한라봉 주스 한라봉은 쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과 만다린계의 귤로 우리나라 제주도와 일본에서 재배되고 있습니다. 울퉁불퉁하고 다소 못 생긴 모습을 가진 한라봉은 상큼한 향기와 더불어 새콤달콤한 맛이 일품으로, 비타민의 보고로 알려졌으며 다양한 성분이 함유되어 있어 다양한 효능이 있습니다. 날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 차를 즐기는 사람들이 늘고 있는데 그중에서도 건강 과일차를 찾는 사람이 많이 늘고 있습니다. 과일차로 만들기 좋은 과일 중에는, 한라봉을 비롯한 자몽과 레몬 등이 있는데 비타민이 풍부하여 감기를 예방하고 면역력을 높이는 데 좋습니다. 한라봉은 감귤류답게 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어, 피로 해소와 피부 미용과 더불어 항산화 효능이 뛰어난 과일 중 하나입니다. 특히..
새삼씨 토사자 효능 및 토사자차 먹는 법토사자는 기생식물인 새삼의 씨앗으로 토사자 새삼은 칡이나 쑥 등에 기생하여 양분을 흡수하며 사는 메꽃과에 속하는 한해살이 덩굴성 기생식물 입니다. 새삼은 초기에는 땅속에 뿌리를 내리고 살다가 기생하는 식물에서 영양성분을 흡수하게 되면 땅속의 뿌리가 없어지게 되며, 식물 전체에 엽록소가 없는 특징이 있습니다. 누런색이나 밤색이 나는 덩굴 줄기로 다른 식물을 감고 올라가며 자랍니다. 새삼은 8~10월경에 흰색의 작은 꽃이 모여서 피고 크기가 갈색이 나는 작은 씨를 맺는데 이것을 토사자라 하여 약재로 쓰고 있습니다. 토사자는 정력을 증진시키는 효능이 있으며 신장이 허약하여 생긴 남성의 성교불능이나 저절로 정액이 흐르는 유정, 몽정 등에 효능이 있습니다. 또한 뼈를 튼튼하..
고지혈증 원인 및 증상 고지혈증에 좋은 음식고지혈증은 혈액 내에 지방성분이 필요 이상으로 많아지게 되면서 혈관 벽에 쌓이게 되고 염증을 발생시켜 심혈관계 질환 등을 일으키는 증상으로, 비만이나 술, 당뇨병 등이 원인이 되기도 하지만 고지혈증 원인은 대부분 유전적인 요인으로 인해 발생하는 경우가 많습니다. 때문에 가족 중에 고지혈증을 앓은 적이 있는 사람은 더욱 주의하는 것이 좋습니다. 고지혈증은, 고기나 밀가루의 과다섭취로 인해 콜레스테롤이 높아지게 되고 비만과 함께 고지혈증이 나타나는 것으로 알려져 있습니다. 고지혈증은 진행이 되면서 혈관계 질환을 일으킬 수 있어 무서운 질환이지만 초기증상이 거의 없어 검사를 통하지 않고는 발견되지 않으며 주로 건강검진과 같은 검진을 통해서 우연히 발견되는 경우가 많습..
잎새버섯 효능 및 성분 잎세버섯 먹는 법잎새버섯은 참나무의 고목 등에서 서식하는 버섯으로 은행잎처럼 생긴 갓이 여러 겹으로 겹쳐 다발을 이루며 독특한 베타글루탄이 함유되어 있으며, 행복호르몬으로 불리는 세로토닌을 분비시키는 비타민D 함량도 높을 뿐만 아니라, 여성 질환과 골다공증 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 또한 잎새버섯은 독특한 향을 가지고 있으며 맛이 좋아 송이버섯과 더불어 고급 버섯으로 취급 되고 있으며, 최근에는 잎새버섯 추출물이 많은 나라에서 건강보조식품으로도 판매되고 있습니다. 버섯은 항암 효과가 있는 약리 성분이 함유되어 있는 식품으로 알려지면서 사람들의 관심을 받고 있습니다. 대표적인 항암버섯으로는 잎새버섯을 비롯한 차가버섯, 꽃송이버섯을 들 수 있습니다. 그중에서도 잎새버섯은 ..
로즈마리 효능 및 성분 로즈메리 차 만드는 법로즈마리는 많은 가정에서 기르고 있는 허브중 하나로, 특유의 시원하고 진한 소나무 향이 매력적인 나무입니다. 로즈마리 잔가지에는 수십 개의 길쭉한 잎사귀가 조밀하게 붙어있으며, 조금만 건드려도 시원한 향기가 배어나옵니다. 바다의 이슬이라는 뜻을 가진 로즈마리는 향기가 좋고 약성이 있어 차나 요리 재료로 사용되기도 합니다. 민간에서는 로즈마리가 살균과 소독, 방충 효능이 있으며 그 향은 두통을 가라앉히고 기억력을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 로즈마리 향이 어린이들의 학습능력을 높이는 데 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다. 작은 화분에서 잘 자라는 허브는 조금씩 잘라서 요리에 쓰는 재미가 좋습니다. 특히 향이 좋은 로즈마리는 특유의 상쾌한 청량감을 가..
호두 효능 및 성분, 호두기름 먹는 법대표적인 견과류인 호두는 소화 흡수가 잘 되는 지방성분과 단백질이 다량 함유하고 있는 영양이 우수한 알칼리성 식품이며 뇌에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 호두의 지방은 불포화 지방산으로 이루어져 있어 많은 양을 섭취해도 부작용이 적고 몸속에 쌓인 노폐물을 씻어 내주는 역할을 할 뿐만 아니라, 호두에는 양질의 지방산, 리놀렌산, 비타민 E가 풍부하여 동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다. 특히 호두 기름은 기관지가 약하거나 감기에 잘 걸리는 사람에게 좋다고 하며, 신장 기능을 강화하고 기억을 좋게 하는 효능이 있습니다. 호두 기름에는 니아신과 단백질, 베타카로틴 등의 성분이 풍부 하게 함유되어 있습니다. 또한 리놀렌산도 풍부하여 동맥경화를 예방하고 치료하는데 좋습니다...
마그네슘효능 및 복용 법, 마그네슘 부족증상마그네슘은 우리 몸에 있는 무기질 중에서 4번째로 많으며 대사 작용을 돕고 신경을 안정시키며 정신에도 작용하여 흥분을 가라앉히는 작용 등을 합니다. 또한 탄수화물 대사에 관여하여 에너지를 생성하는데 중요한 역할을 하고 칼슘의 흡수도 잘 되게 합니다. 이렇듯 마그네슘의 우리 신체에 지대한 영향을 주고 있으므로 꾸준히 섭취하여 부족증상이 나타나지 않게 하는 것이 좋습니다. 마그네슘이 결핍되게 되면, 혈압이나 체온 조절되지 않아 저혈압과 수족냉증을 유발 할 수 있으며, 심한 경우, 협심증이나 부정맥, 심장 발작 등이 발생할 수 있어 자칫하면 건강이 크게 나빠질 수도 있습니다. 마그네슘 부족증상 중에서도, 근육에 경련이 일어나서 눈 밑 떨림이 일어나는 증상은 쉽게 나타..
톳가루 효능 및 톳 비소제거법과 먹는 법갈조류인 톳은 바다의 불로초, 자연이 준 혈관 청소제로 불릴 정도로 영양이 풍부한 식품이다. 톳에 풍부하게 들어 있는 식이섬유의 일종일 알긴산은 납과 카드뮴 등 몸속에 쌓인 중금속과 미세먼지를 체외로 배출시켜줍니다. 또한 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 원활하게 해 혈관 건강에 도움이 되는 것이죠. 톳과 같은 갈조류에만 들어 있는 식이섬유의 일종인 후코이단 성분 역시 혈액순환 개선과 콜레스테롤을 없애주고 체내에 쌓인 독소를 해독하는 데 도움을 줍니다. 특히 여성들에게 좋다고 하는 톳은 에스트로겐과 비슷한 성분이 들어 있어 갱년기 증상에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 톳은 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다. 톳은 주로 무쳐서 먹거나 비빔밥..
침향효능 및 성분 침향 분말 먹는 법침향은 베트남과 말레이시아, 인도네시아, 등 동남아시아 아열대지역에 자생하는 침향나무의 수지가 굳어서 만들어진 것으로 항균, 항 염, 살균 등의 효능이 뛰어난 효능이 있으며 인체의 면역력을 높이고 심신을 안정시키는 효능이 있어 예로부터 최고급 약재로 사용했을 뿐만 아니라 약재와 장식품 등으로 이용되어 왔습니다. 침향은 사향, 용연향과 함께 세계 3대 향 재료로도 사용되고 있지만 자연산 침향은 채취량이 매우 적고 고갈되어 가기 때문에 가짜 침향까지 나오고 있습니다. 침향은 침향나무에서 만들어지는데 이는 침향 나무에 상처가 나거나 곤충 등의 공격을 받게 되면 나무가 스스로 상처를 치유하기 위해서 수지를 만들어 상처부위에 보내고 상처가 회복 되도록 하면서 수지가 상처 주위에..