팽이버섯차 효능 및 팽이버섯 냉동보관이 좋은 이유!팽이버섯은 전 세계적으로 많이 재배되고 있는 버섯 중 하나로 다양한 종류가 있으며 가장 잘 알려진 것은 회백색과 연갈색, 황금색 팽이버섯 등이 있습니다. 팽이버섯은 저렴하면서도 다양하게 활용할 수 있으면서도, 리놀레산과 키토산, 베타글루칸, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤과 혈당, 체지방 수치를 낮추고, 장 건강에도 효과적일 뿐만 아니라 다이어트와 변비 해소에도 도움이 됩니다. 팽이버섯은 키토산과 리놀레산을 함유하고 있어 지방이 쌓이는 것을 방지하고, 본능적으로 지방을 섭취하게 하는 단백질을 억제해 내장 지방을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 팽이버섯에 풍부한 식이섬유는 제2형 당뇨병과 같은 다양한 만성적인 질환을 예방하는 데에도 도움이 ..
완두콩 효능 및 보관법, 완두콩 삶기 완두콩은 콩과의 덩굴식물로 중동과 지중해 지역 등에서 수천 년 전부터 재배해 왔으며 적응력이 뛰어나 현재는 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 완두콩에는 단백질을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄, 필수 아미노산뿐만 폴리페놀과 같은 항산화 성분도 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 완두콩은 글리세믹 지수와 열량이 낮고 섬유질도 풍부해 당뇨병을 예방하고, 체중 감량에도 도움이 됩니다. 완두콩은 단백질과 식이 섬유가 풍부하면서도 글리세믹 지수가 낮아 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 음식은 글리세믹 지수가 낮을수록 혈당에 미치는 영향이 적기 때문에 당뇨병 환자들에게 효과적일 뿐만 아니라, 풍부한 식이 섬유는 탄수화물 흡수 속도는 늦추기 때문에 급격한 혈당 상승을 억..
메밀차 효능 및 메밀이 여름 좋은 이유! 메밀은 예로부터 여름이면 시원한 메밀 냉면 등으로 몸을 식히며 즐겨 왔습니다. 메밀은 양질의 단백질과 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하면서도 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 더위에 지친 체력을 높여주고 입맛을 살려주는 보양식품이기도 합니다. 또한, 메밀은 소화를 촉진하고 체열을 시켜주며, 혈중 콜레스테롤과 혈당, 지방 수치를 낮춰주는 효과가 있어 체중조절에 도움을 주고 각종 성인병 예방에도 효능이 있습니다. 메밀은 다른 곡류에 비해 속성재배가 가능하면서도 다양한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 메밀은 풍부한 단백질과 다양한 항산화 성분 및 비타민, 각종 필수 아미노산과 미네랄 등이 풍부해 효소 생성을 도와 대사작용을 촉진하고 면역력 향상에 ..
쥐눈이콩 효능 및 활성 물질, 쥐눈이콩 먹는 법 쥐눈이콩은 검은콩의 한 종류로 껍질은 까맣고 다른 검은콩보다 훨씬 잘아 마치 쥐눈처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름으로 서목태라고도 하며 약성이 뛰어나 약용으로 사용하면서 약콩으로도 불리고 있습니다. 쥐눈이콩은 크기가 작으면서도 안토시아닌과 플라보노이드, 비타민 E 등의 활성 물질이 풍부해 면역력 향상과 혈액순환, 뼈 건강에 효과적일 뿐만 아니라 장 환경을 개선하고 피부 미용에도 도움이 됩니다. 쥐눈이콩은 예로부터 약재로 사용되던 약용 콩으로 일반 콩보다 아이소플라본이 풍부하면서도 안토시아닌과 비타민 E도 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 양질의 단백질이 풍부한 쥐눈이콩에는 다양한 아미노산도 풍부하게 함유돼 있어 어린이 성장 발육과 대사작용에 도움을 주며 면..
사과 초모 식초 효능 및 영양성분 사과 초모 식초는 사과를 통째로 갈아서 자연 그대로 발효시켜 만든 식초로, 발효 과정에서 당분이 발효돼 알코올이 만들어지게 되고, 발효가 지속되면서 식초의 주성분인 아세트산으로 바뀌면서 초모가 생성되게 됩니다. 초모는 사과 초모 식초에서 볼 수 있는 자연 침전물로 자연발효 식초의 발효균과 효소가 결합해서 만들어지게 되며, 혈당 수치를 낮추, 해독하는 효과가 있으며, 면역력 향상과 체중 관리에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 사과 초모 식초가 최근 인기를 끌고 있는 가장 중요한 이유는 체중조절과 피부 관리를 비롯한 성인병 예방과 같은 다양한 효능을 가지고 있기 때문입니다. 또한, 최근 들어 자연적인 건강 개선법에 관한 관심이 높아지면서 사과 초모 식초에 주목하는 사람들..
수박씨 효능 수박의 영양 성분 수박의 붉은 과육에는 리코펜이 풍부하게 함유돼 있어 빨간색이 나는데, 리코펜은 강력한 항산화 항암 성분으로, 암과 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 수박은 토마토보다 많은 리코펜을 함유하고 있으며, 수박을 먹을 때 뱉어 버리는 수박씨에도 쿠쿠르비타신과 아르기닌, 리놀렌산 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어, 혈관 건강에 도움을 주고 노화 방지와 피부미용 변비 예방에도 도움이 됩니다. 수박에 풍부한 리코펜은 수박의 과육을 붉게 만드는 물질로 토마토나 살구 등의 주요 성분이기도 합니다. 카로티노이드 일종인 리코펜은, 항산화 기능으로 잘 알려진 베타카로틴보다 2배 이상 큰 항산화 효과를 가지고 있습니다. 수박의 리코펜 함량은 대표적인 리코펜 식품인 토마토보다 1.5배나 많이 들어 ..
솔잎차 효능 및 활성물질 솔잎차의 향기 속에는 정신을 안정시키는 피톤치드 성분과 집중력 향상 및 통증 완화 효과가 있는 테르펜 성분을 함유하고 있어 살균 효과와 함께 피부 건강에도 도움이 됩니다. 또한 솔잎에는 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유, 베타카로틴도 풍부하게 함유돼 있어 항산화, 항염, 항균 작용을 하며, 각종 노폐물과 독소를 배출시켜 주어, 혈액순환과 신진대사를 촉진해 각종 질병을 예방하고 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 지치고 피곤할 때 솔잎차를 마시면 피로 해소에 도움이 됩니다. 솔잎에 들어 있는 다양한 활성물질이 아세틸콜린 분비를 촉진해 피로 해소와 뇌 건강에도 도움이 됩니다. 아세틸콜린은 기본 신경단위인 뉴런과 뉴런 사이에 신호가 보내질 때 분비되는 화학물질로 분비량이 많을수..
초유 단백질 효능 및 구성 성분 초유 단백질은 젖소가 출산 후 4~5일간 분비되는 초유에서 유당과 지방 성분을 분리해 만든 고품질 단백질로, 나중에 분비되는 우유와 달리 더 많은 락탈부민과 락토 단백질을 함유하고 있으며 신생아에게 수동 면역을 부여하는 항체가 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 초유에는 면역 글로불린, 항균 펩타이드 및 신생아의 영양, 성장 및 발달에 중요한 역할을 화는 성장 인자를 포함한 생리 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 단백질 보충제는 주로 운동선수들이 주요 수요층이었지만 단백질의 중요성에 대한 인식이 확대되면서 단백질에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 특히 초유로 만든 단백질일수록 다양한 영양성분이 풍부해 더 큰 효과를 볼 수 있습니다. 초유 단백질에는, 탄수화물과 올리고당,..
대마 종자유 효능 및 대마 종자 영양성분 대마 종자유는 환각 성분이 들어 있는 껍질을 제거한 대마 종자의 알맹이에서 추출한 기름으로 단백질이 풍부하게 함유돼 있어 우리 몸에서 생성되지 않는 필수 아미노산을 비롯해 20여 종의 아미노산을 함유하고 있습니다. 또한, 대마 종자유에는 감마리놀렌산과 같은 불포화지방산과 비타민, 미네랄도 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환과 면역력 향상, 다이어트와 피부 건강에도 도움이 됩니다. 대마 종자유에는 단백질과 필수 아미노산, 불포화지방산 등이 풍부하게 함유돼 있어, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방 수치를 개선하는 효과가 있어 혈액순환을 촉진하고 대사작용을 촉진해 비만은 물론이며 노화 방지와 당뇨 관리에도 도움이 됩니다. 또한, 대마 종자유는 만성 염증..
감마리놀렌산 효능 및 많은 음식 감마리놀렌산은 오메가 6 지방산의 일종으로 보통 식물성 유지에서 발견되는데 달맞이꽃이나 보리지 기름 등에 많이 함유되어 있습니다. 감마리놀렌산은 아토피, 여드름, 주름 개선 등의 피부 건강에 도움이 되며, 생리통, 자궁 건강 등에도 효능이 있습니다. 또한, 갱년기 증상과 스트레스 해소, 우울증을 완화하는 효능이 있으며 염증을 완화하고 눈 건강에도 효과적일 뿐만 아니라, 골다공증을 완화하고 관절 건강에도 도움이 됩니다. 감마리놀렌산은 오메가 6 지방산 계열에 속하는 고도 불포화 지방산입니다. 우리는 일반적으로 오메가 6이 염증을 유발한다고 생각할 수 있지만, 실제로 감마리놀렌산은 염증을 조절하는 역할을 하는 것으로 밝혀져 있으며, 건강에 많은 도움을 주기 때문에 오메가 6 ..
폴리코사놀 효능 및 부작용 폴리코사놀은 식물의 왁스에서 추출한 천연 지방알코올 혼합물로, 두 개 이상의 알코올이 사슬처럼 엮인 형태로 돼 있습니다. 폴리코사놀이 주목받고 있는 것은, 저밀도 콜레스테롤을 낮추고 고밀도 콜레스테롤을 높일 뿐 아니라 동맥경화나 고지혈증, 심근경색, 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 되며, 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병 개선과 정신건강 운동력 증진에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 폴리코사놀은 혈관 건강에 도움을 주고 동맥경화 예방에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 동맥경화는 혈관 내벽에 콜레스테롤과 중성 지방 등이 쌓이면 혈관이 좁아지고 딱딱하게 굳어지면서 혈관을 좁게 해 혈액순환을 방해하는 질환으로, 고지혈증, 고혈압, 당뇨, 흡연 등에 의해 촉발될 수 있습니다. 특히 동..
가바(GABA) 효능 및 가바 많은 음식 가바(GABA)는, 감마아미노 뷰 티르 산(Gamma Aminobutyric Acid)의 줄임 말로, 포유류의 뇌에 존재하는 아미노산 중 하나입니다. 가바는 아미노산이면서도 단백질 구성요소가 아닐 뿐만 아니라 필수 아미노산도 아닌 질이 낮은 지방산으로 알려져 있습니다. 하지만 가바는 두뇌 활성과 진정에 도움이 되는 물질로 기억력과 집중력을 높이고, 콜레스테롤과 혈당 수치를 개선해 고혈압과 당뇨와 같은 성인병 예방과 성장 호르몬을 촉진하는 효능이 있습니다. 우리 뇌에 존재하는 가바는 중추 신경계의 억제제 역할을 하며 신경 세포의 증식과 분화, 줄기세포 성장 조절에 영향을 미치며 불안과 두려움의 감정과 연결될 수 있는 신경 흥분성을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, ..