브로콜리 효능 및 성분 브로콜리새싹 분말 먹는 법브로콜리는 양배추의 한 종류로 녹색 꽃양배추라 부르기도 하며, 항암에 효과적인 설포라판과 인돌이 풍부하게 함유되어 있어 항암식품으로 잘 알려져 있습니다. 특히 브로콜리에 풍부한 인돌은 발암 물질을 해독하는 효능이 있어 유방암 세포의 성장 및 전이를 억제하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 브로콜리에 풍부한 칼륨은, 나트륨 배출에 도움을 주어 고혈압과 같은 혈관질환을 예방하는데 효과적이며, 엽산도 풍부하게 함유되어 있어, 빈혈 예방에 효과적일 뿐만 아니라. 임산부에게도 좋습니다. 뿐만 아니라 부로콜리에 풍부한 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 브로콜리는 항산화 성분인, 베타카로틴과 비타민 C 등이 풍부하여, 항암 효과를 높여주고 ..
보리수나무 열매 효능 및 보리수열매 효소 담그기보리수나무는 원산지는 인도로 석가모니가 보리수나무 밑에서 깨달음을 얻었다고 알려져 있어 신성한 나무로 여기고 있습니다. 특히 산수유와 비슷하게 생긴 보리수 열매는 다양한 효능을 가지고 있어 식용과 약용으로 사용하는데, 한방에서도 보리수 열매를 목반하라고 하여 약재로 쓰고 있습니다. 보리수 열매는, 맛이 담백하고 약간 떫은맛이 나고 독이 없으며, 따뜻한 성질을 가진 과일로, 당분과 사과산 타닌 등이 풍부하게 함유되어 있어, 자양강장과 피로해소 혈액순환 등의 효능이 있으며, 기침과 천식, 가래를 없애고 설사를 멎게 하는 데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 보리수나무는 상록성 보리수나무와 낙엽성 보리수나무가 있으며, 열매의 크기가 아주 작은 보리 띠기가 있으며,..
보스웰리아 효능 및 성분, 보스웰리아가루 먹는 법 보스웰리아는 인도나 아프리카 동부 같은 고산지대에 자라는 키 작은 관목인 프랑킨센스 나무에서 수확하는 수액의 일종으로, 우리나라에서는 보스웰리아를 유향으로 부르며 귀한 약재로 써 왔습니다. 성경에도 나오는 유향은, 아기예수가 태어났을 때 동방박사가 준비한 세 가지 선물 중 하나일 정도로 귀하게 여긴 유향이 보스웰리아입니다. 특히 보스웰리아는 항염증 성분인 보스웰릭산이 함유되어 있어, 염증을 유발하는 물질의 생성을 억제하여, 염증 억제하고 연골 세포의 생존율을 증가시켜주어 관절 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 보스웰리아는 항염 효과가 뛰어나 관절염 증상을 완화하고 면역력 증진과 항암, 상처 치유, 근육 강화, 두통 예방, 피부 건강 증진 등에 효과..
살구 효능 및 성분, 살구 씨 부작용살구는 당분과 유기산이 풍부하게 함유되어 있어, 새콤달콤한 맛이 나며, 올레인산과 리놀산, 리놀렌산 등의 유익한 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어, 에너지 대사와 기력회복 등에 효과적이며, 피부미용과 식욕 촉진, 노화를 방지에도 효능이 있습니다. 특히 살구는 베타카로틴과 비타민E, 가바와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 촉진하고 뇌기능에 도움이 되어 치매 예방에도 효능이 있습니다. 살구는 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 좋게 하여 피로회복과 성인병 예방에도 좋습니다. 또한 기미와 주근깨와 같은 피부잡티 제거에 도움을 주며 피부 트러블을 완화하고 피부에 생기와 탄력에 도움을..
테프(TEFF) 효능 및 성분, 테프 먹는 방법테프는 세상에서 가장 작은 곡물로 알려져 있으며 척박한 환경에서도 잘 자라기 때문에 에티오피아 등의 아프리카에서 오래 전부터 재배해 왔습니다. 최근 들어 테프가 주목받고 있는 것은, 글루텐 성분은 들어있지 않으면서도 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라, 칼슘과 칼륨, 마그네슘, 등과 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 슈퍼 곡물이기 때문입니다. 특히 테프의 단백질 함량은 쌀의 두 배나 많이 함유되어 있으며, 9가지 필수 아미노산이 모두 함유되어 있어 영양보충에도 좋습니다. 또한 식이섬유와 단백질이 풍부하게 함유되어 있어, 근육 생성에 도움을 주며 다이어트 식품으로도 좋습니다. 테프는 좁쌀보다도 작은 곡물이지만 테프에 함유되어 있는 칼슘은, 100ｇ당 180㎎에..
산딸기 효능 및 부작용, 산딸기분말 차 먹는 법산딸기는 양지바른 산비탈과 들판의 빛이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 곳에서 군집을 형성하며 자생하는데 복분자처럼 많은 효능을 가지고 있어 지금은 많은 농가에서 재배하고 있습니다. 초여름이 제철인 산딸기는, 각종 유기산과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 새콤달콤한 맛이 나며, 특히 비타민 C와 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하여, 노화 방지와 피부미용에 효과적일 뿐만 아니라 항암과 항바이러스 효과가 있습니다. 또한 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하며, 동맥경화와 고혈압 등의 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 산딸기는 과일이 흔하지 않던 시절부터 식용과 약용으로 널리 사용되어 왔습니다. 산딸기는 안토시아닌, 타닌..
풋사과 효능 및 성분, 사과 다이어트사과는 익게 되면 붉은색이 나는데, 붉은색 껍질에는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 혈액 중의 활성 효소로부터 피해를 방지하는 역할을 하는데 항산화물질 중에서도 가장 강력한 것으로 알려져 있습니다. 또한 덜 익은 풋사과에 풍부한 폴리페놀 성분도 활성 산소를 억제하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 사과에는 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 펙틴은 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜주고 좋은 콜레스테롤은 높여주어 혈관을 튼튼하게 하고, 동맥경화와 고혈압 등 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 사과는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 체내에 쌓인 독소를 배출시켜주는 역할을 하며, 대변과 소변을 통해..
체리의 효능 및 부작용, 체리주스 효과체리는 달콤한 맛과 좋은 향을 가지고 있으면서도 수면 호르몬인 멜라토닌의 생성을 촉진하여 수면장애를 개선하는 효능이 있습니다. 또한 항산화 성분인, 안토시아닌과 시아이딘 등이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 세포의 재생과 활성을 도화 주어, 노화방지에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 체리는 항암에도 효능이 있으며, 항염, 통풍 예방 등에도 효능이 있습니다. 특히 체리에 풍부한 각종 기능성 물질은, 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 조절하는 효능이 있어 당뇨병 예방과 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 체리에는 폴리페놀과 카로티노이드, 비타민 C 등과 같은 각종 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 칼륨과 식이섬유 등과 같은 다양한..
매실청 효능 및 아미그달린, 청매실 먹는 법매실은 해독작용과 항균작용에 뛰어난 효능이 있어, 설사와 복통 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 설사가 그치지 않을 때 매실청을 먹으면 설사를 멈추게 할 뿐만 아니라 복통을 완화하는 효능이 있습니다. ㄸ 매실은 위장에 좋은 음식뿐만 아닌 간에 좋은 음식으로 알려졌다. 매실 속 피크린산 성분은 간 기능을 활발하게 하며 담즙 분비를 원활하게 돕는다. 이는 숙취와 피로해소에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 또한 매실의 유기산 성분은 신진대사를 높여주고 피로회복과 소화 작용을 돕고, 식욕을 돋아주는 효능이 있습니다. 매실은 대표적인 알칼리 식품으로 다양한 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체질개선에도 효능이 있습니다. 특히 매실은 갈증 해소뿐만 아니라 살균과 항균..
매스틱의 효능 및 성분, 매시틱검 먹는 법매스틱은 그리스의 키오스 섬에서만 자라는 매스틱 나무의 수액을 채취하여 건조해 굳힌 것으로, 수액이 흘러나오는 모양이 눈물과 비슷하여, '신이 내린 눈물'로도 불리고 있습니다. 특히 매스틱은 오래 전부터 그리스 지역에서는 위장 건강을 위해 섭취해온 식품으로, 위암의 원인인 위산 과다와 위 점막 손상을 예방하고 호전시켜 주는 것으로 알려져 있습니다. 매스틱은, 위산의 균형을 맞춰주고 손상된 위 점막을 보호해 주어 위 건강에 효과적일 뿐만 아니라, 항산화 작용과 충치예방, 콜레스테롤 수치 개선, 혈당 조절 등에 효능이 있습니다. 매스틱은 히스타민 작용을 억제하는 효능이 있어, 위산이 과다하게 분비되는 것을 막아주어, 속 쓰림과 소화 장애를 예방 하는 효능이 있습니다...
누에콩 효능 및 성분, 잠두콩 먹는 법누에콩은, 작두콩, 잠두콩이라고도 하는데, 외국에서는 파바콩(Fava beans)으로 불리고 있습니다, 누에콩에는 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으면서도 지방 함량은 낮기 때문에, 다이어트 시에도 부담 없이 먹을 수 있으며, 포만감을 오랫동안 유지되게 하고 변비 예방에도 좋습니다. 또한 파바콩에는, 비타민 A, B1, B2, C 등의 비타민을 비롯한 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 B1과 티아민, 철, 구리, 인, 칼슘, 마그네슘과 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 누에콩은 항산화 성분을 비롯한 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역을 높여주어 질병을 예방하고 장수하는 ..
열무 겉절이 효능 및 성분, 열무얼갈이김치열무는 십자화과 근채류 채소로, 열무라는 명칭은 어린 무를 뜻하는 여린 무에서 유래된 말로, 처음에는 어린 무를 솎아서 먹어 왔으나, 현재 열무는 개량종으로 나와 있어 따로 재배되고 있으며, 오래 기른다고 무가 되지 않습니다. 열무는 잎이 연하고 맛이 좋아서, 뿌리인 무 보다는 잎과 줄기 부분을 주로 섭취하고 있습니다. 열무는 생육기간이 짧아, 1년에도 여러 번에 걸쳐 재배 할 수 있을 뿐만 아니라, 맛과 영양이 풍부하여 도시근교에서 많이 재배되고 있으며, 혈압 안정과 눈 건강, 기억력 향상에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 열무는 주로 겉절이나 김치로 많이 담가먹으며 열무를 넣은 냉면이나 국수를 만들어 먹기도 합니다. 특히 열무는 열량은 낮으면서도 각종 영양..