플라보노이드(flavonoids)효능 및 종류항암 및 항산화 효능이 뛰어난 플라보노이드 성분은 2가지 형태로 구분할 수 있어서 당류와 결합된 배당체 형태의 플라보노이드와 그렇지 않은 형태가 있습니다. 식품을 통해서 섭취 할 수 있는 플라보노이드의 경우에는 인체 내 장기에서 당류가 제거되어 인체에 효과를 미칠 수 있는 활성화된 플라보노이드로 변환이 가능하지만 피부에 도움을 주는 플라보노이드의 경우에는 인위적으로 당류를 미리 제거하여 사용하게 됩니다. 플라보노이드 성분이 우리 몸의 체내와 피부에서 활성화되기 위해서는 항상 적절한 양의 플라보노이드가 혈액 및 피부에 존재해야 하기 때문에 플라보노이드가 함유된 음식이나 화장품 등을 수시로 섭취하거나 사용하는 것이 중요합니다. 그것은, 플로보노이드가 체내에 머무르..
호산나밀 카무트 효능 및 부작용고대원시곡물인 카무트는 호라산 밀의 한 종류로 이를 전문적으로 재배한 브랜드 이름이기도 합니다. 카무트는 고대 이집트에서도 재배되었던 아주 오래된 곡물로 껄끄러운 껍질만 벗겨낸 상태 판매되고 있습니다. 호산나밀 카무트는 고대부터 소규모로 경작되던 곡물이기 때문에 잘 알려져 있지 않고 있다가, 1940년대에 들어 미국에 소개되면서 1980년대에 들어서야 상업적인 재배가 시작된 곡물중 하나입니다. 카무트는 단백질의 함량이 매우 풍부한 밀의 한 종류로서, 낟알이 밀에 비해서 두세 배 정도 더 크며, 정미를 하지 않아 현미의 3배, 백미 8배 이상의 식이 섬유가 함유되어 있습니다. 뿐만 이니라, 아르기닌과 히스티딘 등의 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 또한 혈당지수가 40으로 ..
루이보스차 효능 및 성분 루이보스티 먹는 법루이보스는 남아프리카의 케이프 지방 세더버그라는 지역에서 자생하는 콩과에의 식물에 속하는 허브 과에 속하는 칩엽수 중 하나로, 자연스러운 달달한 맛과 과일향이 나며 카페인이 없고 타닌 농도도 낮은 식품으로 철분의 흡수를 방해하지 않아 좋습니다. 뿐만 아니라 항산화 성분인 SOD가 풍부하게 함유되어 있습니다. 루이보스는 재배가 어려운 식물로, 남아프리카의 세더버기 크렌윌리엄 마을 300Km 반경에서만 자라는 귀한 허브로 알려져 있습니다. 루이보스 성분 및 효능루이보스는 철과 칼슘, 아연, 마그네슘 등 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강 차로 알려져 있습니다. 루이보스에 풍부한 미네랄은 각종 피부질환은 물론이며 노화방지와 피부 미용에도 효과가 있어 각종..
캐모마일 효능 및 성분, 캐모마일차 부작용많은 사람들이 즐겨 마시는 허브티 캐모마일은 영국이 원산지로 알려져 있으며 국화과의 대표적인 허브로, 고대 이집트 시대부터 사용되었다는 가장 오래된 허브중의 하나로 꼽히고 있습니다. 캐모마일은 스트레스를 완화시켜 주는 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있으며 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 활성산소를 제거하여 각종 질병과 세포의 노화를 예방하고 피부 미용에도 도움을 받을 수 있습니다. 캐모마일 효능캐모마일 함유되어 있는 정유 성분은, 아피게닌과 알파-비사보롤, 플라보노이드, 테르페노이드, 쿠마린, 루테올린, 클로로겐산, 카페산, 루틴 등이 포함되어 있으며 캐모마일의 이러한 정유성분이 심신의 긴장을 완화시키고 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있습니다. 또..
동부(돈부) 콩 효능 및 돌 동부 먹는 법 동부 콩은 오래 전부터 재배되어온 콩의 한 종류로, 팥과 비슷하기는 하지만 종자가 약간 길고 종자의 눈이 길고 뚜렷하여 구분이 됩니다. 동부 콩은 고온에서 잘 자라는 식물로 따뜻한 지방에서 잘 자라며 서리에는 약한 특성이 있습니다. 때문에 우리나라에서는 여름철 따뜻한 시기를 이용하여 재배하고 있습니다. 토양은 잘 가리지 않으나 물이 잘 빠지는 사질토양을 좋아 하지만 가리지 않고 잘 자라기 때문에 많은 나라에서 재배되고 있습니다. 동부의 성질 동부 콩의 성질은 평하고 맛은 단맛을 가지고 있으며 주로 식용하고 있지만 약재로도 사용되고 있습니다. 동부 콩은 비위가 허약한 사람이나 갈증이 심한 사람, 구토, 식욕부진, 설사, 소변을 자주 보는 경우, 임질이나 전립선 염..
고수의 효능, 고수 요리 확인!고수는 중국 요리에 많이 사용되고 있는 식품으로 베트남이나 태국 등 동남아시아 요리나 지중해 지역의 요리에 자주 사용되는 향신료중 하나로 알려져 있습니다. 그러나 처음 맡게 되는 고수의 향기가 빈대와 같은 냄새를 풍긴다고 하여 우리나라에서는 빈대풀이라 불리기도하며 특유의 냄새 때문에 싫어하는 사람이 많지만, 중독성이 강하고 좋아하는 사람도 많아 호불호가 갈리는 식품 중 하나입니다. 고수의 효능, 향신료고수 잎은 주로 식품으로 이용되는 반면에 고수 씨는 약리성분이 있어, 중국뿐만 아니라 고대 그리스 로마에서도 흔하게 쓰던 의약품 중 하나였으며, 히포크라테스도 그 효능을 인정했다고 합니다. 고수는 중국 음식에서 빼놓을 수 없는 향신료중 하나로, 차이니스 파슬리라는 별명을 가지고..
토사자 효능 및 성질, 토사자 먹는 법토사자는 새삼의 씨앗으로, 허리가 부러진 토끼가 새삼의 씨앗을 먹고 낫다고 하여 토끼 토(兎)자와 새삼 줄기가 실처럼 엉켜 있다 하여 토자를 붙이기 되었으며, 실 사(絲)자와 씨앗 자(子)자를 합쳐서 ‘토사자’라는 이름으로 불리게 된 것으로 전해오고 있습니다. 토사자는 우리에게 많이 알려져 있지는 않지만 주로 간과 신장을 보호하는 효능이 있으며 양기를 좋게 하는 식품으로 알려져 있습니다. 기생식물 새삼새삼은 칡이나 쑥과 같은 식물에 기생하는 식물로 초기에는 땅에서 양분을 흡수다가 식물에서 양분을 흡수하게 되면 땅속의 뿌리는 없어지게 되며, 전체에 엽록소가 없기 때문에 누런색이나 누런 밤색의 덩굴이 다른 식물을 감고 올라가며 자라게 됩니다. 줄기는 두께는 1.5㎜ 정도..
피칸 효능 및 성분, 피칸 먹는 법피칸은 호두와 비슷하게 생긴 견과류로 호두보다 더 길쭉하며 고소한 맛과 함께 단맛이 나는 견과류면서도 견과류 중에서 가장 많은 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 또한, 비타민B군이 풍부하여 탄수화물과 지방, 단백질을 분해하는데 관여하여 체내에서 에너지를 만드는 데 도움을 주며, 불포화지방산과 비타민 E, 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤을 낮춰주어 동맥경화를 예방하기도 합니다. 피칸효능, 엽산호두와 피칸은 같은 과의 나무이지만 피칸은 견과류 중에서도 엽산 또한 가장 풍부하게 함유된 식품으로, 피칸에는 호두의 두 배에 이르는 엽산이 함유되어 있어서 우울증은 물론이며 뇌를 건강하게 하고 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 피칸의 엽산은, 태아의 신경관 발달과 기형아 출..
백향과 패션후르츠 효능 및 성분백향과로 불리기도 하는 패션후르츠는, 100가지 향이 나는 과일이라 하여 붙여진 이름으로, 향이 좋을 뿐만 아니라 많은 성분과 효능을 가지고 있습니다. 비타민이 풍부한 패션후르츠는, 석류보다 많은 비타민C가 함유되어 있으며 니아신도 풍부하여 노화방지와 피부 미용에 효능이 뛰어나, 여신의 과일이라 불리고 있습니다. 또한, 베타카로틴과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에도 좋습니다. 패션후르츠 성분패션후르츠에 풍부한 비타민B6는 단백질 대사에 필수적인 성분으로 호르몬을 조절하는 효능이 있는 것으로 알려져 있는 성분으로 월경전증후군을 개선하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 우리 몸속의 염분과 수분을 배출하는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민B와 C, ..
상황버섯 효능 및 성분, 먹는방법상황버섯은 고산지대에서 서식하는 참나무나 산뽕나무, 밤나무, 아카시아와 같은 활엽수 나무 등의 고목에 자생하는 버섯으로, 상황버섯이 자라는 나무에 따라서 다양한 종류로 구분할 수 있으며 효능 또한 다른 것으로 알려져 있습니다. 상황버섯은 예로부터 귀한 식품으로 알려져 왔으며, 면역력을 강화시켜주고 혈액순환을 개선하는 등 다양한 효능을 가지고 있는 귀한 버섯으로 알려져 있습니다. 상황버섯 효능목질진흙버섯이라고도 불리는 상황버섯은 발생 초기에는 진흙덩어리가 뭉쳐진 것처럼 보이다가, 점차 자란 후에는, 마치 나무 그루터기에 혓바닥을 내민 모습과 같다고 하여 수설이라 부르기도 하며, 상목이라 불리기도 합니다. 상황버섯은 국내에 약 260여종이 있는 것으로 알려져 있으며, 면역력강..
아스파라거스 효능 및 성분 먹는 법아스파라거스는 각종 영양소가 풍부 하게 함유되어 있는 식품으로 예전에는 귀족채소라 불리며 왕가에서 즐겨 먹던 식품으로 알려져 있습니다. 아스파라거스는 스테이크와 같은 육류와 잘 어울리며, 육류에서 부족 되기 쉬운, 비타민 A C K가 풍부하고 엽산 망간 칼륨 등이 다량 함유되어 있는 항산화 식품이기도 합니다. 아스파라거스 성분아스파라거스는 채소임에도 불구하고 단백질 함량이 높으며, 비타민 A, B, C, E, 무기질, 식이섬유 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 아스파라거스는 100g당 12㎉ 정도의 낮은 열량을 가진 다이어트 식품이기도 합니다. 또한 아스파라거스는 엽산이 풍부하여, 아스파라거스 100g에는 190㎍의 엽산이 함유되어 있으며, 비타민B6과 함께 빈혈을 예방..
오레가노 오일 효능 및 오레가노(oregano) 성분오레가노는 꽃 박하라고도 부르는 허브의 한 종류로 박하 향과 같은 향기가 나기 때문에 꽃박하라 부르기도 하며 진통을 진정시키고 소화가 잘 되게 하는 효능이 있습니다. 오레가노는 토마토의 맛과 향을 더 좋게 하기 때문에 토마토소스 요리와 잘 어울리며 피자나 스파게티 요리에 빠지지 않고 사용하기도 하지만 너무 많이 쓰게 되면 요리 본연의 맛을 잃을 수 있기 때문에 적당하게 쓰는 것이 좋습니다. 오레가노 오일 성분오레가노는 병충해와 추위에 강해 가정에서도 기르기 좋으며, 항산화 효능이 있는 로즈마리 산이 함유되어 있어 면역체계를 강화하고, 호흡기 계통에서 일어나기 쉬운 여러 가지 증상을 완화하고 감기나 독감에도 효능이 있습니다. 또한 오레가노 오일에는 철분과..