겨울철 별미 동치미메밀국수, 동치미효능동지섣달 가장 춥다는 절기인 소한에 먹는다는 동치미 메밀국수는 별미로 먹기도 하지만 몸에 좋은 보약 같은 음식이기도 합니다. 추운 겨울철에 먹는 동치미 메밀국수는 겨울철 독감을 물리치는 음식이자 만병을 예방하는 약이기 때문입니다. 때문에 추운 지역인 평안도와 함경도 에서는 예로부터 메밀을 이용한 냉면이 발달되어 왔으며 겨울이면 동치미 국물을 부어서 먹는 냉면을 즐겨 먹어 왔습니다. 메밀로 만드는 냉면에 관한 기록은 1800년대에 처음으로 문헌에 나타나 있습니다. 1849년 동국세시기에 세시풍속에 관한 음식으로 냉면에 관한 기록이 나타나 있습니다. 동치미는 우리의 식사예법에서는 밥을 먹을 때, 밥상을 받으면 먼저 수저를 들고 동치미나 나박김치의 국물을 떠먹고 나서 밥을..
두충차 효능 및 두충차 먹는 법뼈에 좋은 효능을 가진 두충나무는 우리나라 대부분의 산과 들에서 어렵지 않게 찾아볼 수 있는 나무이지만 좋은 효능을 가지고 있습니다. 약재로 쓰는 두충은, 두충나무의 껍질로서 안쪽을 제거하여 말린 것을 약재로 쓰고 있으며 많은 증상에 약효가 뛰어나 여러 가지 질병에 응용되고 있습니다. 두충은 간과 신을 보하고 힘줄과 뼈를 튼튼하게 해주는 효능이 있어 간신이 허하여 허리와 무릎이 아프고 힘이 없는데 처방되고 있습니다. 두충에는 혈관을 확장시키고 이뇨작용을 하는 성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈압을 강하시키는 효능이 있으며, 진통과 진정효능을 가진 알칼로이드 성분이 함유되어 있어 각종 관절 통증에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 두충은 동물실험을 통해서 스트레스 때문에 생기는 정력..
아스피린(Aspirin) 효능 및 부작용 예로부터 진통제의 대명사로 알려진 아스피린(Aspirin)은 기적의 약으로 불리기도 하며 만병통치약처럼 사용되기도 합니다. 아스피린(Aspirin)은, 기원전 1500년경에도 사용되어 왔으며, 고대 이집트에서는 아스피린의 원료가 되는 버드나무 껍질을 강장제나 진통제로 사용했다는 사실이 기록되어 있을 정도로 오랜 역사를 가진 약재이기도 합니다. 또한 의학의 아버지로 불리는 히포크라테스가 버드나무 껍질에 함유되어 있는 성분이 진통 효과가 있는 것을 밝혀냈으며 1830년대에 와서는 버드나무 껍질에 함유되어 있는 성분이 살리신 산이라는 것이 밝혀졌습니다. 특히 아스피린(Aspirin)은 진통효과 뿐만 아니라 혈관계질환을 예방하고 치료하며 암을 예방하는 것으로도 알려져 있..
공기정화식물 팔손이나무 효과 팔손이나무는 우리나라에 자생하는 식물 중에서도 가장 대표적인 공기정화식물로 꼽히고 있습니다. 팔손이나무는 톨루엔과 포름알데히드 제거 능력이 뛰어나고 음이온과 습도 발생량이 많아 실내에 길러도 좋습니다. 가정에서 기르는 식물은 햇빛이 잘 드는 베란다가 좋기는 하지만 햇빛이 잘 드는 경우에는 거실이나 방 창가에 배치하면 새집증후군 완화에도 좋습니다. 또한 조그만 화분이라 할지라도 음이온 발생이 많은 식물이 많아 공부방에 놓아도 좋습니다. 우리나라 자생식물 중에서 실내에서 재배가 가능하여 공기정화 식물로 사용되는 가장 대표적인 식물중 하나가 팔손이 나무이기도 합니다. 다 자란 팔손이나무 잎은, 보통 7갈래 또는 9갈래로 갈라지기 때문에 평균적으로 8갈래라고 하여, 팔손이나무라고 불..
산사나무 열매 효능 및 산사 차 먹는 법산사나무는 우리나라 모든 지역의 양지바른 산과들에 자생하는 나무로 뿌리 근처에서 싹이 올라와 퍼지는 특성을 가지고 있기 때문에 군집을 이루며 자생하는 경우가 많습니다. 산사나무는 꽃과 열매가 아름다워 정원수나 조경수로 가꾸기도 합니다. 산사나무는 늦봄에 하얀 꽃을 피우고 가을에 애기사과 모양의 빨간 열매가 익으며 새콤한 맛을 가지고 있습니다. 산사나무 열매는 위건 강에 좋을 뿐만 아니라 설사에도 도움이 되며, 위산결핍증이나 위산과다증 등 위장 질환에 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있어, 민간에서는 설사가 심할 때나 생리통으로 고생할 때 달여 먹기도 합니다. 또한, 산사나무열매는 독성물질이나 노폐물 배출에 뛰어난 효능이 있어, 몸 안에 쌓이는 각종 독성물질의 배출을 촉..
다이어트와 해장에 좋은 대구탕, 대구 효능 겨울에 제일 맛이 좋은 대구는 연중 제철인 식품으로 담백하고 비린내가 적어 비린 생선을 좋아하지 않는 사람들도 먹기 좋습니다. 대구에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있어, 소화를 촉진하고, 혈액순환을 좋게 하며 피부와 손톱, 머리카락 건강에도 좋습니다. 특히 대구에는 필수 아미노산인, 라이신과 타우린이 풍부하여, 동맥경화를 예방하고, 피로회복과 시력증강, 간 건강에 좋습니다. 다이어트와 해장에 뛰어난 효능이 있는 대구탕은 추운 겨울철에 더 좋습니다. 대구의 열량은 100g당 80㎉, 지방은 0.5g 정도이지만 단백질 함량은 17g으로 닭 가슴살보다도 단백질이 풍부한, 저 열량 고단백 식품입니다. 이처럼 대구는, 저 칼리 고단백 식품으로 다이어트에도 좋을 뿐만..
HDL콜레스테롤 높이는 쿠바산 폴리코사놀 효능 폴리코사놀은 사탕수수의 줄기와 잎 표면에 있는 왁스에서 추출한 천연 성분으로, 사탕수수 100t에서 2.5㎏ 정도만 얻을 수 있는 성분으로, 폴리코사놀을 꾸준히 섭취하면, LDL콜레스테롤과 총 콜레스테롤 수치는 낮춰주고, HDL콜레스테롤 수치는 높여주는 효능이 있습니다. 좋은 콜레스테롤인 HDL은 혈관에 해로운 나쁜 콜레스테롤 LDL을 분해하는 작용을 하게 됩니다. 폴리코사놀에 대한 연구는 쿠바를 비롯한 세계 각국에서 활발하게 진행되고 있습니다. 폴리코사놀은 고분자 알코올 함량에 따라 효능이 달라지며, 그중에서도 쿠바산 폴리코사놀에는, 옥타코사놀(63%), 트리아콘타놀(13%), 헥사코사놀(6%) 등의 8가지 지방족 알코올로 구성돼 있으며, 지방족 알코올의 ..
발아현미 효능 및 현미밥이 좋은 이유!최근 들어 현미에 이어 발아현미를 찾는 사람들이 늘고 있습니다. 현미가 몸에 좋다는 것은 귀가 따갑게 들어왔을 것이기 때문에 현미에 효능은 새삼 거론할 필요가 없을 것입니다. 하지만 현미는 식감이 거칠다는 단점을 가지고 있습니다. 때문에 현미는 어린이나 노약자들이 먹기에는 부담이 될 수밖에 없을 것입니다. 이러한 현미의 단점을 보안한 대안으로 떠오르고 있는 것이 발아현미입니다. 발아현미는, 현미에 수분과 온도 등을 적정하게 유지해줘 현미에서 1mm~5mm 정의 싹을 틔운 것을 말합니다. 현미는 잘 알다시피 수확한 벼에서 왕겨만 벗겨낸 쌀을 말하지만, 이와 달리 백미는, 정미소에서 10번 정도 더 도정하여 쌀 외부를 벗겨낸 쌀입니다. 때문에 백미는 많은 도정을 거치는 ..
세모가사리 효능 및 세모가사리 요리세모가사리는 가늘고 붉은 빛을 띠는 해조류로, 음식의 감칠맛을 높여주고 식감이 좋아서 주목받고 있습니다. 세모가사리는 남해안 일대에서 직접 손으로 체취하며, 국으로 끓여먹기도 하지만 샐러드로 먹어도 좋습니다. 세모가사리에는, 철분과 미네랄 등 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 체내 독소와 노폐물을 배출되게 하며, 후노란이이 함유되어 있어서 암세포를 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 세모가사리는 감칠맛을 가지고 있으면서도, 각종 미네랄과 무기질, 비타민, 칼슘, 철분, 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문에, 혈행 개선에 효능이 있어, 고혈압과 같은 혈관계 질환과 성인병예방에 좋습니다. 세모가사리에 풍부한 식이섬유는, 배변 활동에 도움이 될 뿐 아니라 중..
동치미효능, 동치미 사이다 비교!고구마와 잘 어울리는 동치미는, 겨울철에 즐겨 먹는 대표 음식중 하나입니다. 우리가 가장 많이 먹는 채소중 하나인 무는 많이 먹더라도 별 부작용이 없는 식품으로, 무를 주재료로 담가먹는 동치미는 겨울철에 많이 담가먹는 물김치입니다. 동치미는, 체하거나 소화불량 등에 효과적이며, 놀란 가슴을 진정시키는 진정제로도 먹는 상비약으로, 사이다와 콜라 같은 음료 역할도 합니다. 최근에는 답답한 상황을 고구마로, 시원한 상황을 사이다로 비유하기도 합니다. 일반적으로 고구마와 사이다는 잘 어울리는, 찰떡궁합으로 보고 있습니다. 고구마를 먹다 보면 목이 멜 수 있으며, 이럴 때 사이다나 콜라 같은 탄산음료를 마시면 막힌 목이 시원하게 내려가기 때문입니다. 그러나 사이다와 같은 탄산음료는..
카베진 효능 및 카베진코아s 주성분 MMSC양배추위장약으로 잘 알려진 한국 코와의 카베진은 위장병 증상 완화 및 개선뿐 아니라 위 점막 회복에까지 초점을 맞춘 종합 위장약으로 알려져 있으며 발매 이후 꾸준하게 많은 사람들의 관심을 모으고 있습니다. 스트레스 및 일상생활 습관들로 인해 재발되기 쉬운 위장병을 양배추성분인, MMSC(메틸메티오닌설포늄염화물)로 위 점막을 회복시킨다는 것입니다. 카베진의 주성분은 양배추 추출물 중 항소화성궤양인자인 MMSC(메틸메티오닌설포늄염화물)이 주요 성분으로 알려져 있습니다. MMSC는 약해진 위 점막을 회복시키는 효능이 있어 위장질환을 낫게 하는 효능이 있습니다. 카베진코와S 한 알에는 양배추 약 한 통 분량(25mg)에 해당하는 MMSC가 함유되어 있으며, 하루 권장량..
귀리(오트밀) 효능 및 귀리 먹는 법귀리는 중앙아시아가 원산지로, 볏목에 속한 식물입니다. 동의보감에서는 귀리를, ‘성질이 평하고 맛이 달고 췌장과 간의 기운을 보강한다.’고 기록하고 있습니다. 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드이기도 한 귀리는, 다이어트식으로도 좋아서 점차 섭취량이 늘고 있습니다. 우리나라에서는 귀리를 고려시대부터 연맥이라 불리며 재배해 왔으나 식감이 좋지 않아 외면 받아 오다가 많은 효능을 인정받아 다시금 소비량이 늘고 있습니다. 귀리는 탄수화물이 풍부하고 단백질과 수용성 식이섬유를 비롯한 비타민이 풍부하게 함유되어 있어, 소화율도 높은 식품으로 누구나 먹어도 좋습니다. 귀리에는, 필수 아미노산이 고르게 들어있으며, 쌀이 보리, 밀가루보다 우수한 식품으로 알려져 있습니다. 또한,..